La profession - Page 200

Les Cuisineries gourmandes en congrès à Saumur

Le projet «Formation à la restauration traditionnelle artisanale» sera présenté par Claude Izard aux congressistes le 21 novembre.Le congrès de l'association des Cuisineries gourmandes des provinces de France aura lieu à Saumur (Maine-et-Loire)[…]

14/11/2005

Papa John's s'implante en Chine du Sud

La chaîne américaine de pizza vient d'ouvrir un premier établissement à Schenzhen, son 21e dans l'Empire du Milieu.Papa John's s'attaque au sud ! Après avoir planté son drapeau à Shanghai (15 restaurants) ainsi qu'à Pékin (5 restaurants),[…]

14/11/2005 | Restauration commerciale

Relais & Châteaux progresse de 4,6 %

A quatre jours de son congrès de Genève, Relais & Châteaux publie un CA en hausse de 4,6 % à 1,359 Md€. Alors que le congrès de la chaîne internationale se prépare (il débute ce dimanche 13 novembre à Genève), que le nouveau président qui[…]

10/11/2005 | Restauration hotellerie

Plus de deux cents participants pour le congrès du Synhorcat

Le Synhorcat tenait son premier congrès annuel à Paris, les 7 et 8 novembre. Au programme, beaucoup de thèmes d'actualité dont la TVA et la formation.La première édition du Congrès du Synhorcat a réuni plus de 200 adhérents dans les salons de la[…]

10/11/2005 | Restauration commerciale

Domino's Pizza fête ses 45 ans !

En achetant leur premier magasin de pizza dans le Michigan (Nord des Etats-Unis) en 1960, les frères Monoghan, Tom et James, allaient toucher le jack pot. En 2005, 45 ans plus tard, Domino's Pizza est en effet devenu le leader mondial de la[…]

09/11/2005 | Restauration commerciale,  Domino's Pizza

Pas d'avancée à Bruxelles sur la TVA à taux réduit

Le conseil Ecofin de ce mardi 8 novembre n'a pas permis de débloquer le dossier TVA. Tous les espoirs se portent donc vers l'échéance du 6 décembre. C'est toujours l'Allemagne qui détient la clé d'un possible accès de la restauration servie à[…]

09/11/2005 | Restauration commerciale

UMIH-ACT, l'assistance sous 48h00

Ce nouveau dispositif proposera aux professionnels des conseils et des expertises dans des domaines de compétences variés. Roland Heguy, vice-président de l'UMIH, initiateur du projet, et Jean-Jacques Ernandorena, président régional de l'UMIH[…]

09/11/2005 | Restauration commerciale

CA annuel d'Elior en croissance de 11,2%

La restauration collective est en hausse de 13,2 % sur base publiée et de 5,9 % sur base comparable. La restauration de concession progresse de 7,4 % (9 % en comparable.Elior, leader européen, de la restauration sous contrat a réalisé sur[…]

08/11/2005 | Restauration collective,  Elior

Raynier Marchetti lance DL, pour Déjeuner Livré

En lançant ce jour son nouveau concept de plateaux-repas sous la nouvelle marque Déjeuner Livré, le traiteur parisien se lance sur le registre de l'équilibre et de la nutrition. Rapide, rythmée, équilibrée, telle se présente la nouvelle offre de[…]

07/11/2005 | Restauration commerciale

La charte de l'élevage prend de l'ampleur

Six ans après sa création, la Charte des bonnes pratiques d'élevage, document de référence pour les éleveurs, producteurs de lait et de viande bovine, a enregistré son 120 000ème adhérent. Leur objectif : travailler ensemble dans le sens d'une[…]

05/10/2005 | Alimentation