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La profession - Page 2

Pour les professsionnels, "la liberté de travailler se réduit de plus en plus"

Pour les professsionnels, "la liberté de travailler se réduit de plus en plus"

Pour les professionnels représentés par le GNI,UMIH, GNC, SNRTC Hôtellerie-restauration leur « Liberté de travailler se réduit de plus en plus. Lors d’une conférence de presse, le Premier ministre et le ministre de la Santé et des Solidarités[…]

Etude sunday/Yougov : quelle est la relation des Français vs les restaurants en cette fin d’année ?

Etude sunday/Yougov : quelle est la relation des Français vs les restaurants en cette fin d’année ?

Comment les Français réagissent-ils alors que la 5ème vague de Covid avance et que la sixième s’amorce ? Pour le savoir, sunday, la solution de paiement par QR code lancée par les fondateurs de Big Mamma et YouGov ont mené l’enquête auprès de[…]

23/12/2021 | La restaurationCovid 19
Les négociations du 16 décembre 2021 aboutissent à une hausse des salaires en restauration

Les négociations du 16 décembre 2021 aboutissent à une hausse des salaires en restauration

Après plus de cinq heures de négociations le 16 décembre 2021, les organisations professionnelles du secteur (GNC, GNI, SNTRC et UMIH) ont proposé une nouvelle grille des salaires. Celle-ci repose sur une rémunération minimum supérieure à 5% du[…]

17/12/2021
Loïc Guines, nouveau président de l'Agence BIO

Loïc Guines, nouveau président de l'Agence BIO

Agence BIO annonce l’élection de Loïc Guines au poste de président du groupement d’intérêt public en charge du développement, de la promotion et de la structuration de l’agriculture et de l’alimentation biologiques françaises. Membre de l’APCA,[…]

13/12/2021 | Mouvements
 Annulations sur la fin d’année : l'hôtellerie-restauration demande la réactivation d’urgence des aides pour tout le secteur

Annulations sur la fin d’année : l'hôtellerie-restauration demande la réactivation d’urgence des aides pour tout le secteur

Sur une fin d’année toujours à enjeu pour les établissements en restauration commerciale, le rebond épidémique et les mesures sanitaires qui en découlent donnent des sueurs froides aux indépendants du secteur de l'hôtellerie-restauration. Près[…]

Richard Ginioux nouveau directeur général de Ferrandi Paris

Richard Ginioux nouveau directeur général de Ferrandi Paris

Le Conseil d’administration de Ferrandi Paris a nommé Richard Ginioux directeur général de Ferrandi Paris. Diplômé de l’Institut d’Etudes Politiques de Bordeaux et titulaire du Master spécialisé en hospitality management de l’ESSEC, il prendra[…]

 L’ANIA rejoint « Les entreprises s’engagent »  pour valoriser les engagements des entreprises alimentaires favorisant l’emploi de tous les publics

L’ANIA rejoint « Les entreprises s’engagent » pour valoriser les engagements des entreprises alimentaires favorisant l’emploi de tous les publics

Malgré la crise sanitaire, la majorité des entreprises sont engagées pour l’emploi et la formation notamment de publics éloignés de l’emploi. L’enjeu est de taille pour le 1er employeur industriel français et ses 430 000 salariés répartis sur[…]

07/12/2021 | RHEmploi
Le sommelier Maxime Valéry rejoint l’équipage du restaurant Paul Bocuse

Le sommelier Maxime Valéry rejoint l’équipage du restaurant Paul Bocuse

Le restaurant Paul Bocuse s’apprête à accueillir au poste de Sommelier, Maxime Valéry, élu Sommelier de l’année en 2019 par le guide Gault&Millau. Formé par le master sommelier João Pires et après 8 années à la Vague d’Or dans la brigade[…]

03/12/2021 | GastronomieLes hommes
Des ateliers pour tout apprendre de la fermentation

Des ateliers pour tout apprendre de la fermentation

Le 9 décembre 2021 de 16 h à 20 heures, à lieu l’inauguration de l’épicerie fine Misikga, l’occasion de présenter et déguster des produits coréens. Plusieurs ateliers sur la fermentation sont également programmés. Misikga est une marque de[…]

WineSitting lance la marketplace dédiée au vin et aux spiritueux pour les professionnels de la restauration

WineSitting lance la marketplace dédiée au vin et aux spiritueux pour les professionnels de la restauration

WineSitting, leader français des solutions de stockage de vin et de spiritueux pour le compte de tiers, annonce aujourd’hui le lancement de la première place de marché dédiée au vin et aux spiritueux pour les professionnels des secteurs CHR[…]