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Salon des Coqs d'Or: samedi 16 & dimanche 17 novembre

Salon des Coqs d'Or: samedi 16 & dimanche 17 novembre

Le rendez-vous avec le nec le plus ultra des vrais produits de France et d’ailleurs. Les femmes sont à l’honneur cette année dans le Guide des Gourmands qui fête son 32ème anniversaire… et le salon des Coqs d’Or n’échappera pas à cette vague[…]

Marché de la gastronomie italienne : prenez la parole !

Sondage

Marché de la gastronomie italienne : prenez la parole !

Vous êtes un décideur de la distribution ou un restaurateur... Associé au magazine LSA, au salon Cibus et Fiere di Parma, Néo Restauration vous invite à participer à une enquête pour recueillir vos perceptions sur ce marché. Cliquez sur le lien[…]

03/10/2019 |
Appel à candidature Trophée Jean Rougié

Appel à candidature Trophée Jean Rougié

Le Trophée Jean Rougié du foie gras et de la truffe 2020 se tiendra le samedi 18 janvier lors de la Fête de la Truffe à Sarlat. Cette édition 2020 sera présidée par le chef Christophe Müller, MOF exécutive chef du restaurant triplement étoilé et[…]

  Restau’co nouveau membre du CNIEL

Restau’co nouveau membre du CNIEL

Restau'co a rejoint le 19 septembre dernier le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) à la création du 4e collège. Le réseau portera la voix de la restauration collective, soit celle de nos membres (AJI, UDIHR, ACEHF,[…]

Valo Resto Pro renforce son maillage

Valo Resto Pro renforce son maillage

Depuis bientôt un an, Ecologic et ses partenaires, producteurs et installateurs, travaillent ensemble dans le cadre de Valo Resto Pro ® pour accélérer le développement de la collecte des Déchets d’Equipements Electriques et Electroniques (DEEE)[…]

19/09/2019
Natexpo : Zoom sur la restauration

Natexpo : Zoom sur la restauration

Du 20 au 22 octobre prochain à Paris Nord Villepinte les professionnels de la bio se donnent rendez-vous au salon Natexpo : le salon international des produits biologiques, un événement qui dessine la bio de demain ! Parmi les plus de 1 000[…]

10 ème édition de Gourmet Selection les 22 et 23 septembre prochain

10 ème édition de Gourmet Selection les 22 et 23 septembre prochain

Gourmet Selection, le salon des épiceries fines et du bon goût revient les 22 et 23 septembre 2019 à Paris Expo Porte de Versailles (Pavillon 5.2) pour sa 10ème édition Depuis sa première édition en 2009, Gourmet Selection s'est positionné sur[…]

18/07/2019 | EvénementsInnovations
8 octobre: Journée des restaurateurs et commerçants

8 octobre: Journée des restaurateurs et commerçants

Le 8 octobre prochain, rendez-vous chez vos restaurateurs et commerçants préférés pour tenter gagner le remboursement de votre addition*. La Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants, initiée par METRO en 2016, a pour vocation de[…]

 "Mélodie des mets locaux" pour valoriser le local et le bio

"Mélodie des mets locaux" pour valoriser le local et le bio

Manifestation collective d'envergure nationale impulsée par AGORES, cette animation invite les adhérents à valoriser les approvisionnements locaux et/ou bio et le savoir-faire des professionnels en cuisine. Rendez-vous est donné jeudi 19[…]

Les food courts en France, mode ou tendance de fond ?

Les food courts en France, mode ou tendance de fond ?

Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « Les perspectives des food courts en France – Des food courts aux food halls : décryptage de l’offre, des facteurs clés de succès et des initiatives des acteurs ». Une étude signée Alexandre[…]

17/07/2019 | La restauration