La profession - Page 199

Belgique: Namur remporte le 3e trophée Baron Pierre Romeyer

Le 6 février dernier s'est tenu le 3e trophée Baron Pierre Romeyer au sein de l'Ecole hôtelière de Wavre (IPES). Six écoles belges étaient en compétition pour cette édition 2007 : Institut Emile Gryson (Anderlecht) gagnant du...

08/02/2007 |

De nouveaux enjeux pour l'Association des diplômés de l'Institut Paul Bocuse

Lors de leur 5e Congrès à Lyon, les diplômés de l'Institut Paul Bocuse ont coopté un nouveau bureau et affiché leur stratégie 2007.L'Association des diplômés de l'Institut Paul Bocuse (Ecully, 69) a pris un nouvel essor, en se...

07/02/2007 |

Sensible hausse de la fréquentation et du chiffre d'affaires de Buffalo Grill

Buffalo Grill a réalisé sur l'année 2006 un chiffre d'affaires de 305,6 M€ en hausse de 9,6% sur 2005 (278,7 M€). A périmètre constant, le chiffre d'affaires réalisé par les restaurants progresse de 7,6%, dont un effet...

Protection contre le tabagisme : deux restaurants de Vélizy 2 épinglés

Le TGI de Versailles a condamné, le 5 février, les restaurants Paul et Brioche Dorée à verser 1 000 € de dommages et intérêts chacun à DNF.Le tribunal de grande instance (TGI) de Versailles vient de rendre un jugement concernant...

Nouveau bureau de l'Association des diplômés de l'Institut Bocuse

Les diplômés de l'Institut Paul Bocuse ont coopté un nouveau bureau réunissant différentes promotions et programmes :- président : Joseph Karam, promotion 1995- vice-présidents : Jérôme Celle, promotion 1993 et Anne-Laure...

06/02/2007 |

Le Groupe Frères Blanc reprend Casa del Campo

Le groupe parisien de restauration poursuit ses emplettes dans la capitale puisqu'il vient de reprendre Casa del Campo, le restaurant -bar à tapas créé par le groupe Heineken.Après l'annonce début janvier de la reprise de La Marée, rue...

Accord social : syndicats patronaux et CFDT tombent d'accord

Le Synhorcat, l'Umih et le GNC, les 3 syndicats patronaux majoritaires du secteur HCR, ont signé ce jour avec la CFDT, un deuxième avenant à la convention collective des hôtels, cafés et restaurants organisant de nouvelles conditions...

05/02/2007

2e édition d' Explor'emploi

La deuxième édition du salon rennais pour le recrutement s'ouvre à deux nouveaux secteurs professionnels, dont l'agroalimentaire.Après le succès de l'édition 2006, avec plus de 4 000 visiteurs, les acteurs économiques et...

02/02/2007 |

Groupe Flo affiche une croissance du CA consolidé de plus de 12%

Au 31 décembre 2006, le chiffre d'affaires consolidé de Groupe Flo s'élève à 348,5 M€, en progression de 12,3 % par rapport à l'année 2005. La croissance du chiffre d'affaires à périmètre comparable continue de progresser à 5,6...

01/02/2007 | Restauration commerciale

Un accord social à portée de main

Le feuilleton 35-39 heures est en passe de trouver une issue que d'aucuns jugent très favorable. En effet, la réunion paritaire qui s'est tenue le 31 janvier au ministère du Travail, a abouti à une avancée « très significative » en...

01/02/2007