La profession - Page 196

Bons résultats pour Autogrill

Présent dans 32 pays et tiré par une diversification de l'offre et un portefeuille équilibré d'activités, le groupe de restauration italien vient d'annoncer de bons résultats pour son exercice 2006. Son CA est en hausse de 11 % à 3,93...

Buffalo affiche des résultats financiers solides

Le leader du grill en France vient de présenter ses résultats financiers. Alors que l'enseigne se fait plutôt discrète et a ouvert seulement trois restaurants en 2006, il n'en demeure pas moins que son bilan pour l'année atteste d'une...

LSG Gate Gourmet en redressement

La société de restauration aérienne LSG Gate Gourmet Paris SAS, 830 salariés, vient d'être placée en redressement judiciaire avec une période d'observation jusqu'au 2 mai, par le tribunal de commerce de Mulhouse (Haut-Rhin). Selon la...

Le ministère des PME récompense L'Atelier des chefs

L'Atelier des chefs remporte l'un des 5 Trophées des Gazelles Françaises 2006. Un prix qui récompense les entreprises franciliennes dynamiques et à forte croissance.Renaud Dutreil, ministre des PME a remis les 5 prix des premiers...

12/03/2007 |

Décès de Philippe Mazzetti

Ancien élève de l'école hôtelière de Toulouse, promotion 1944, Philippe Mazzetti est décédé le 10 mars à l'âge de 82 ans. Professeur technique de restaurant- spécialité œnologie - à l'école hôtelière de Paris Jean Drouant...

12/03/2007

Philip Koh remporte la Coupe du Monde Délifrance du Sandwich

Le candidat singapourien s'est distingué avec son sandwich Rasia Quay, lors de la compétition qui se tenait durant l'European Sandwich & Snack Show à Paris, au Palais des Congrès. La France décroche la 3e place.Le « Rasia Quay Asian...

09/03/2007 |

LSG-Gate Gourmet au bord du dépôt de bilan

Suite à la perte de « deux gros clients », la direction de la société de restauration aérienne LGS Gate Gourmet Paris SAS (300 salariés) vient d'annoncer le possible dépôt de bilan. L'entreprise spécialisée dans la fourniture de...

Le groupe Le Duff ouvre au Moyen-Orient

Nouvel Eldorado, le Moyen-Orient suscite toutes les convoitises, notamment les marques à forte image comme d'ailleurs les groupes de restauration qui s'y précipitent l'un après l'autre. Dernier en date, le groupe Le Duff vient d'annoncer...

Groupe Flo, une rentabilité en forte hausse

Le groupe, qui a ouvert 21 restaurants en 2006, annonce une marge d'exploitation à 7,8% (en croissance de 23,4 %) et un résultat net à 5,4%.C'est le sourire aux lèvres et avec de très bons chiffres 2006, que Dominique Giraudier,...

07/03/2007 | Restauration commerciale

Score Consultants planche sur le campus de l'Insead

Le Campus universitaire de l'Insead à Fontainebleau a confié son projet de rénovation à Score Consultants. Un vaste chantier pour cette année.La restauration universitaire est de plus en plus confrontée à l'érosion de la...