La profession - Page 192

Le groupe SHCB acquiert le groupe Delphor

Avec l'acquisition du groupe Delphor, SHCB conforte sa stratégie de développement au plan national et se hisse au 14e rang des acteurs nationaux de la restauration collective.En reprenant dans son giron le groupe Delphor (CA : 3,5 M€),...

24/04/2007 | Restauration collective

Le Groupe Le Duff poursuit son développement dans le monde

Le Groupe le Duff (CA : 630 M€) annonce 80 nouveaux restaurants à travers le monde. Ces établissements, sous enseigne Brioche Dorée et Del Arte, ouvriront en France et à l'international.Soit 31 dans l'Hexagone sur autoroutes (avec...

Marché International s'étend sur l'aéroport de Hambourg

La filiale du groupe suisse Mövenpick, Marché International vient de remporter l'appel d'offres du nouvel aéroport Plaza de Hambourg, actuellement en construction. Quelque 2 000 m² de restauration devraient ainsi ouvrir fin 2008. Marché...

15 MOF Maître d'hôtel, Sommellerie et Gouvernante

S'il est une épreuve reine, le concours des MOF cuisine qui focalise souvent toutes les attentions, il en est trois autres également très disputées et qui méritent les mêmes égards tant les épreuves sont d'un haut niveau. 15...

Api Restauration a ouvert son 1 000e restaurant

Le groupe Api Restauration, basé à Mons-en-Baroeul dans le Nord de la France, vient d'ouvrir son 1 000e restaurant et poursuit son développement sur l'ensemble du territoire.Api Restauration, 5e opérateur de la restauration collective...

Mobilisation des professionnels pour la Journée de la terre (22 avril)

A l'heure où les questions environnementales apparaissent dans les discours politiques, de nombreux professionnels acteurs du secteur de l'hôtellerie-restauration se mobilisent.Célébrée pour la première fois le 22 avril 1970, la...

19/04/2007

Cyril Vieilly remporte le Prix du Jeune Professionnel du Café

Le Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Toulon Provence Méditerranée à Toulon dans le Var a remporté la finale du Jeune Professionnel du Café organisé par Malongo. C'est en effet Cyril Vieilly en classe de BTS qui est le grand gagnant...

18/04/2007 | RH

Tchat pour s'informer sur les opportunités d'emploi des CHR

Le site d'emploi spécialisé sur les BAC+2 sourcea.fr, organise pour la seconde fois, deux tchats consacrés aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Seront présents pour discuter avec les candidats des métiers de la...

17/04/2007 |

Columbus et A la carte travaillent leurs synergies

Désormais détenus à 100% par la société Wagram Finances, tout en conservant chacune leurs actionnaires de départ, les enseignes Columbus et A la Carte vont poursuivre leur développement distinct mais profiter d'importantes synergies....

Premier challenge culinaire du chef Corvez

C'est sur le salon Saveurs des plaisirs gourmands du 11 à 14 mai à l'Espace Champerret à Paris, que se déroulera la finale du 1er Challenge culinaire du chef Corvez.Durant toute la durée du salon, Jean-Yves Corvez, donnera deux cours de...

12/04/2007