La profession - Page 191

Xavier Michel remporte le concours « le Bœuf, les Races à Viande de France » 2007

La 19e édition du Concours de recettes en écoles hôtelières « le Bœuf, Les Races à Viande de France », qui a pour objectif de valoriser la viande de bœuf issue des races à viande, s'est déroulée aujourd'hui au Ritz à Paris, dans...

11/05/2007 |

Léon soutient les sauveteurs en mer

Du 9 mai au 9 juin, la chaîne de restauration thématique renouvelle son partenariat avec le SNSM (Les sauveteurs en mer) initié en 2006 et inscrit dans un contrat cadre pour trois ans signé par Michel Morin, président du directoire de...

Pascal Barbot associé à Ettore Bocchia pour le lancement du Costa Serena

Le jeune chef français triple étoilé du restaurant l'Astrance, sera aux fourneaux du nouveau bateau Costa Serena, de Costa Croisières, aux côtés de son confrère Italien double étoilé Ettore Bocchia (Grand Hôtel Villa Serbelloni de...

Liquidation de LSG Gate Gourmet SAS Paris suspendue

Suite au dépôt par le procureur de la république de Mulhouse, d'un appel, la liquidation judiciaire de la société de restauration aérienne LSG Gate Gourmet Paris SAS (830 salariés) a été suspendue vendredi 27 avril. Le tribunal de...

Sodexho, parmi les 4 entreprises mondiales les plus performantes

Le groupe de restauration et services Sodexho Alliance vient d'être classé par l'International Association of Outsourcing Professionals (IAOP), au 4e rang mondial parmi les entreprises de services les plus performantes, et en première...

Elior remporte l'appel d'offres du café du Musée Rodin

Le groupe de restauration sous contrat Elior a remporté l'appel d'offres pour la restauration du Musée Rodin à Paris. Ce contrat porte sur l'exploitation du café Le Jardin de Varenne, situé dans le jardin du musée. D'une durée de 7...

Avenance Enseignement aide les jeunes à manger équilibré

Face à la montée de l'obésité en France notamment chez les jeunes, Avenance Enseignement, leader français de la restauration scolaire, a lancé son programme Nutri'Stick afin de favoriser une alimentation plus équilibré.« Mange moins...

Sodexho enregistre une forte amélioration de ses résultats

Pour le premier semestre 2006-2007, Sodexho annonce une accélération de la croissance interne du chiffre d'affaires de + 8,2 % et revoit à la hausse ses objectifs de progression du résultat opérationnel pour l'année.Lors de son...

Trois espaces pour le Café Médicis

Un restaurant lounge de 60 couverts, une terrasse-jardin de 120 couverts et une salle privatisable (Espace Tivoli) de 120 couverts : c'est tout cela à la fois le Café Médicis, situé au Musée du Luxembourg (Paris 6e). L'établissement...

LSG Gate Gourmet Paris SAS est liquidée

Le tribunal de Mulhouse a prononcé la liquidation judiciaire de la société de restauration aérienne LSG Gate Gourmet Paris SAS (830 salariés). Cette co-entreprise, fondée en 2006 par LSG Sky Chefs et Gate Gourmet (uniquement pour la...