La profession - Page 190

Un nouveau président pour Krispy Kreme

Daryl Brewster a été nommé PDG de Krispy Kreme Doughnuts et membre du conseil d'administration de la chaîne américaine de donuts. Il était auparavant président de Kraft's Amérique du Nord pour le secteur Snackings et Céréales. Il remplace[…]

09/03/2006 | Restauration commerciale

FJ Investissements prend 5,56 % du capital d'Elior

La société d'investissement contrôlée par Francis Markus, l'un des cofondateurs d'Elior, a indiqué à l'AMF avoir franchi à la hausse, le seuil de 5 % du capital et des droits de vote du groupe de restauration.Juste avant l'assemblée générale[…]

07/03/2006 | Restauration collective,  Elior

Tout savoir pour manager un restaurant

La CCIP de Paris organise les 7 et 8 mars dix tchats pour les jeunes. Le 7 mars en soirée, une heure sera consacrée au métier de manager de restaurant.A l'occasion des Journées portes ouvertes de ses écoles, la Chambre de commerce et d'industrie[…]

06/03/2006 | RH

Le permis d'exploitation bientôt obligatoire

Une formation spécifique sera nécessaire, à l'avenir, pour tout nouvel exploitant d'un débit de boissons ou d'un restaurant.Le parlement a adopté le 2 mars, un amendement au projet de loi sur l'égalité des chances rendant obligatoire la[…]

03/03/2006 | Restauration commerciale

Le SNRC maintient sa position

Après la découverte de premiers cas de grippe aviaire (H5N1) en France, le Syndicat national de la restauration collective invite ses adhérents à ne pas supprimer volailles et oeufs des menus."La communauté scientifique est unanime sur l[…]

02/03/2006

Première étoile pour un ancien de l'Institut Paul Bocuse

Avec son restaurant Une cuisine en ville à Dax, Philippe Lagraula dévient le premier étoilé Michelin parmi les diplômés de la célèbre école lyonnaise ayant ouvert leur restaurant. Philippe Lagraula, Arts culinaires et management de la[…]

02/03/2006 | RH

Giraudier/Rémond : un binôme gagnant

Le Groupe Flo est l'un des lauréats du Trophée des binômes de l'année 2006 PDG/DRH organisé parle groupe RH&M dans le cadre de Global RH.Dominique Giraudier, président du directoire du Groupe Flo et Etienne Rémond, directeur des ressources[…]

01/03/2006 | Restauration commerciale

Emmanuelle Bideaux lauréate du concours Délifrance

La candidate de la société Class'Croûte a remporté la Coupe de France du sandwich Délifrance lors de l'European Sandwich and Snack Show à Paris. Emmanuelle Bideaux vient de décrocher le 1er prix du concours du sandwich organisé par la société[…]

01/03/2006 | Snacking

Pierre Bellon retrace l'épopée de Sodexho

A travers « Je me suis bien amusé ! Sodexho raconte ... », le fondateur de l'entreprise de restauration et services marseillaise explique les 40 ans de l'histoire du groupe.Sodexho a 40 ans en 2006. L'occasion pour Pierre Bellon, président[…]

28/02/2006 | La bibliothèque de Néo

Avis de recherche du CFA La Noue

Sur le point de fêter ses 30 ans, ce centre des apprentis de Bourgogne recherche ses anciens depuis 1976. Le CFA La Noue (Côte d'Or) fêtera ses 30 ans le 12 mai prochain et recherche tous ceux qui ont fréquenté le centre entre 1976 et 2006 pour[…]

28/02/2006 | RH