La profession - Page 190

Amphitryon s'investit dans le renouvellement de sa certification

Unies au sein de Score Groupe depuis 2005, Amphitryon et Sherpas interviennent exclusivement sur le secteur de la santé et du médico-social. A savoir les cliniques, les établissements d'hébergement et de personnes âgées et les structures[…]

21/05/2007 | Restauration collective

Le décret sur les aides à l'emploi paru au JO

Dans son communiqué paru ce jour, l'Umih crie victoire en soulignant "la belle collaboration entre le syndicat et le Ministère des PME, du commerce, de l'artisanat et des professions libérales". En effet, le décret relatif à la revalorisation[…]

16/05/2007

Bon premier trimestre pour Autogrill

Avec un CA consolidé de 897,7 M€ au premier trimestre 2007, Autogrill démarre sur les chapeaux de roues. Toutes les divisions géographiques profitent d'une belle croissance. En Amérique du Nord, le CA du groupe progresse de 13,1 % à 541,5 M$[…]

16/05/2007 | Restauration commerciale,  Autogrill

Flo démarre l'année 2007 en trombe

Fort de résultats trimestriels excellents, le Groupe Flo confirme sa trentaine d'ouvertures pour 2007 et l'arrivée d'un nouveau concept de Brasserie de périphérie.Lors de la présentation des résultats trimestriels de ce début d'année, Dominique[…]

16/05/2007 | Restauration commerciale,  Flo,  Tablapizza

Euro-Toques s'engage aux côtés de la Commission pour lutter contre l'obésité des enfants.

Euro-Toques International (Organisation européenne de chefs cuisiniers) et la Direction générale de la Santé de la Commission européenne ouvrent ensemble aujourd'hui un site pour enfants, appelé ?EU.Minichefs?. Les Chefs cuisiniers contribuent[…]

15/05/2007

Elior acquiert Vivaë et ses filiales

Elior, 2e opérateur en France de la restauration collective concédée vient d'acquérir le groupe Vivaë et ses filiales, classé, lui, 8e opérateur du marché. Elior vient d'acquérir Vivaë et ses filiales, sous réserve de l'approbation des autorités[…]

15/05/2007 | Restauration collective,  Elior

Compass cède Selecta au fonds d'investissement Allianz Capital Partners

Après la vente de sa filiale SSP l'année dernière, le groupe de restauration vient de céder Selecta au fonds d'investissement Allianz Capital Partners GmbH pour un montant de 1,13 Md€. Soit un multiple de 8,5 fois l'Ebitda 2006 (132,81 M€) et de[…]

14/05/2007 | Restauration commerciale

Les fleurs à l'honneur au Park Hyatt Paris-Vendôme

Tous les ans au mois de mai, les restaurants du Park Hyatt Paris-Vendôme prennent leurs quartiers d'été au cœur de La Terrasse. Cette année, le chef a donné encore plus de pouvoir aux fleurs. Aux commandes du restaurant gastronomique Pur'Grill[…]

14/05/2007 | Restauration commerciale

Xavier Michel remporte le concours « le Bœuf, les Races à Viande de France » 2007

La 19e édition du Concours de recettes en écoles hôtelières « le Bœuf, Les Races à Viande de France », qui a pour objectif de valoriser la viande de bœuf issue des races à viande, s'est déroulée aujourd'hui au Ritz à Paris, dans les[…]

11/05/2007 | RH

Léon soutient les sauveteurs en mer

Du 9 mai au 9 juin, la chaîne de restauration thématique renouvelle son partenariat avec le SNSM (Les sauveteurs en mer) initié en 2006 et inscrit dans un contrat cadre pour trois ans signé par Michel Morin, président du directoire de Léon de[…]

09/05/2007 | Restauration commerciale