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La profession - Page 187

Tabac : les CHRD ont jusqu'au 1er janvier 2008 pour se conformer à la réglementation

Dominique de Villepin a tranché. Le tabac sera banni des lieux publics le 1er février 2007. Un délai d'un an est toutefois accordé aux CHRD pour s'adapter au même régime.Au cœur des discussions depuis déjà un certain temps, la question du tabac[…]

12/10/2006

Deux cuisines certifiées chez Scolarest

Deux cuisines centrales de Scolarest ont reçu le certification Iso 14001 par le Bureau Veritas Qualité International (BVQI). Scolarest, marque du groupe Compass Group, spécialisée dans la restauration des établissements d'enseignement et des[…]

Dans le noir ouvre à Moscou

Après Paris et Londres, le restaurant Dans le noir essaime à Moscou. Le contrat de master franchise pour les pays de l'ex-URSS a été conclu avec le docteur Igor Medvedev, ophtalmologue russe, propriétaire de deux cliniques à Moscou et président[…]

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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Le temps est venu de rebâtir, selon l'Umih

André Daguin, rapporteur pour la section Cadre de vie du Conseil économique et social, a présenté aujourd'hui les grandes lignes des propositions du CES sur l'avenir de l'hôtellerie-restauration française. Il a donné son point de vue sur l'échec[…]

11/10/2006

La FGTA-FO s'inquiète quant au devenir des droits des salariés de la profession

Pour le syndicat, passer brutalement à 35 heures se traduirait par une diminuation forte du pouvoir d'achat des salariés. Ce qui ne serait pas une bonne méthode pour rendre le secteur attractif. La recommandation du commissaire du gouvernement[…]

11/10/2006

Semestriels: excellentes performances de Léon de Bruxelles

+ 53,8 % de hausse du résultat opérationnel, + 42,8 % de progression du bénéfice net, + 20,7 % de hausse du CA et un point gagné d'EBTDA. Les résultats du premier semestre 2006 sont au mieux pour le roi des moules-frites. Avec une rentabilité[…]

Vers l'annulation de l'accord sur les 39 heures

Nouveau constat d'échec pour la énième ultime réunion de la dernière chance. Le gouvernement vient de demander l'annulation de l'accord de juillet 2004 et la rétroactivité du paiement des heures supplémentaires.Alors que toutes les parties[…]

09/10/2006

Un nouveau Comité pour moderniser l'hôtellerie française

Le nouveau Comité pour la modernisation de l'hôtellerie française, comme son nom l'indique, vient d'être créé pour moderniser un secteur en difficulté. Le parc hôtelier français est en effet jugé dépassé, voir vétuste par 42% de ses clients,[…]

09/10/2006 |

Le Code des marchés publics en route

En vigueur depuis le 1er septembre, le nouveau Code des marchés publics fait parler de lui. Pour aider les acteurs de la commande publique dans leur travail, l'Apasp mène aujourd'hui et demain, une session d'études destinée à ses adhérents. « Le[…]

05/10/2006 |

Tabac : l'interdiction est tombée, reste au gouvernement à trancher

La mission parlementaire a rendu ses conclusions et prône une interdiction de fumer dans tous les lieux publics sans aucune exception, y compris les CHR, à compter du 1er septembre 2007. Présidée par le député socialiste Claude Evin, la mission[…]

05/10/2006