La profession - Page 170

Hippopotamus inaugure à Nancy

L'enseigne de restaurant grill du groupe Flo inaugure ce mercredi son 83e établissement qui ouvrira au public, demain jeudi 19 octobre. Celui-ci est implanté à Nancy, dans le nouveau quartier situé à 900 m de la place Stanislas, sur les rives de[…]

18/10/2006 | Restauration commerciale,  Hippopotamus

Contrats ONU : Compass Group règle à l'amiable les plaintes

Le Britannique Compass Group a annoncé lundi avoir réglé à l'amiable les deux plaintes portant sur ses contrats avec l'ONU. L'accord porte sur un montant inférieur à 40 M£ (soit près de 60 M€). Depuis le mois de mars dernier, la société[…]

18/10/2006 | Restauration collective

Wendy's International se recentre sur le hamburger

Le groupe américain Wendy's International a vendu sa chaîne de restaurants Baja Fresh Mexican Grill à un opérateur de la Côte Ouest des Etats-Unis pour environ 31 millions de dollars. L'acquéreur est un consortium de Investment Groups dirigé par[…]

18/10/2006 | Restauration commerciale

Christophe Santos sélectionné pour le Trophée Ruinart

Le Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France a organisé sa sélection interrégionale Aquitaine et Midi-Pyrénées à Bordeaux, dans les salons du Conseil général de la Gironde. Devant le public et après une volée d'épreuves pratiques et[…]

18/10/2006 | Restauration commerciale

Prix Villégiature : Le Meurice, meilleur restaurant d'hôtel

Les 13 Prix de la Villégiature ont été remis lundi 16 octobre au sein des salons de l'hôtel Bristol. Yannick Alleno, double étoilé au Meurice, a reçu les lauriers du meilleur restaurant d'hôtelToujours beaucoup de monde et une soirée très[…]

17/10/2006 | Yannick Alléno

Carré Sénart 2 accueille Au Bureau, Courtepaille et El Rancho

L'allée du Trait d'Union, à proximité du canal, et face aux Cinémas Gaumont du centre de commerces et de loisirs Carré Sénart, comptera avant la fin de l'année, trois restaurants à thème.Au Bureau est la première enseigne, sur quatre, à avoir[…]

17/10/2006 | Restauration commerciale,  El Rancho

Tabac : le Synhorcat présente le futur décret

Didier Chenet, président du Synhorcat a été reçu le 12 octobre par le ministère de la Santé pour une présentation en avant-première du prochain décret interdisant l'usage du tabac dans les lieux publics. La rencontre avec le ministère de la[…]

13/10/2006

Tabac : les CHRD ont jusqu'au 1er janvier 2008 pour se conformer à la réglementation

Dominique de Villepin a tranché. Le tabac sera banni des lieux publics le 1er février 2007. Un délai d'un an est toutefois accordé aux CHRD pour s'adapter au même régime.Au cœur des discussions depuis déjà un certain temps, la question du tabac[…]

12/10/2006

Deux cuisines certifiées chez Scolarest

Deux cuisines centrales de Scolarest ont reçu le certification Iso 14001 par le Bureau Veritas Qualité International (BVQI). Scolarest, marque du groupe Compass Group, spécialisée dans la restauration des établissements d'enseignement et des[…]

12/10/2006 | Restauration collective

Dans le noir ouvre à Moscou

Après Paris et Londres, le restaurant Dans le noir essaime à Moscou. Le contrat de master franchise pour les pays de l'ex-URSS a été conclu avec le docteur Igor Medvedev, ophtalmologue russe, propriétaire de deux cliniques à Moscou et président[…]

11/10/2006 | Restauration commerciale