La profession - Page 170

Buffalo Grill ferme son restaurant de Viry-Châtillon

Les salariés licenciés qui faisaient le siège du restaurant de Viry-Châtillon depuis le 29 mai, ont poussé la direction à fermer l'établissement vendredi. Ils campent aujourd'hui sur le parking en attendant un règlement de l'affaire. Le leader[…]

13/06/2007 | Restauration commerciale,  Buffalo Grill

Taverne de Maître Kanter passe aux mains du groupe Flo

Le groupe Flo et les Brasseries Kronenbourg ont signé un accord dans lequel le groupe de restauration commerciale se porte acquéreur de la marque et du concept de restauration Taverne de Maître Kanter. Les Brasseries Kronenbourg (CA de 860 M€)[…]

12/06/2007 | Restauration commerciale,  Flo,  Taverne de Maître Kanter

Un nouveau Malongo Café à Paris

A Paris, Malongo Café s'installe au 68 rue du Commerce dans le 15e arrondissement. Un nouvel espace de partage et d'échange de culture café, soit 100 m² en duplex, offrant une cinquantaine de places assises. La capitale en comptera désormais[…]

12/06/2007 | Restauration commerciale,  Café

Servair s'implante à Toulouse

Le leader français du commissariat aérien se rapproche de son client Airbus en s'installant dans le berceau de l'Aéronautique européenne afin de relever le défi de l' A380. Le groupe de catering aérien (restauration à bord, armement et nettoyage[…]

07/06/2007 | Restauration commerciale,  Servair

Néorestauration fait peau neuve

A l'occasion de ses 35 ans, le magazine Néorestauration change de look. Voici l'éditorial du numéro 443 du mois de juin.Proposer un magazine toujours plus pratique et utile. Telle est la finalité qui nous a guidés, ici à Néorestauration, tout au[…]

07/06/2007

Autogrill acquiert 12,5% du groupe Alpha Airports

Le groupe italien Autogrill, 10e opérateur européen dans le classement établi par Néorestauration (n° 442), a annoncé le 30 mai avoir acquis 12,5% du groupe de catering aérien britannique Alpha Airports Group plc. Cette opération s'est faite au[…]

01/06/2007 | Restauration commerciale,  Autogrill

Hippopotamus à Saint-Mandé (94)

86e unité de la chaîne en France, le nouveau restaurant Hippopotamus situé sur l'avenue du Général de Gaulle, à Saint-Mandé (Val-de-Marne) a été officiellement inauguré mercredi 30 mai. Celui-ci offre l'ambiance à la fois accueillante et cosy[…]

01/06/2007 | Restauration commerciale,  Hippopotamus

Investissements : les chaînes américaines se tournent vers l'Inde et la Chine

Le Royaume-Uni et l'Europe continentale n'ont plus la préférence des chaînes de restauration américaines qui se tournent davantage vers l'Inde et la Chine pour investir. C'est ce qu'observe Peter Backman, directeur général du cabinet britannique[…]

31/05/2007 | La bibliothèque de Néo

Hugo Blanchet, lauréat de l'Ecole des chefs

Les émissions culinaires ont la cote. Et la dernière en date « l'Ecole des chefs » diffusée sur France 2 a été encore un bon moyen de valoriser à la fois la filière mais surtout de mettre en avant des jeunes passionnés par ce métier,[…]

30/05/2007 | RH,  Yannick Alléno

Trophée Avenance ''Tout Chocolat''

Le 6 juin prochain, se tiendra la finale de la première édition du Trophée « Tout chocolat » organisé par Avenance Santé-Résidences, filiale du groupe Elior. Elle se tiendra à l'Etablissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) de Chaudier à[…]

30/05/2007 | Restauration collective