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La profession - Page 160

Jean-Yves Fontaine nommé PDG de Vivaë

Passé du groupe Elior à la direction générale de Vivaë en mai 2006, Jean-Yves Fontaine vient d'être promu au poste de PDG de la société de restauration collective. A 43 ans, cet ancien de l'école hôtelière de Paris Jean Drouant, diplômé d'un MBA[…]

Didier Le Calvez prend la présidence de la section Hôtels de prestige du Synhorcat

Succédant à Jean-Gabriel Arnoult de l'hôtel Plaza Athénée, Didier Le Calvez, directeur général du Four Seasons George V, est devenu le nouveau président de la section des hôtels Prestige du Synhorcat. Fort d'une expérience de 35 ans dans le[…]

10/01/2007

Sodexho affiche une croissance interne du chiffre d'affaires de 9 %

Sodexho affiche pour le 1er trimestre 2006-2007 une croissance interne du chiffres d'affaires de 9 % avec respectivement 8,7 % pour la restauration et le facilities management et 20,3 % pour l'activité chèques et cartes de services. « Je suis[…]

Sodexho cherche à attirer les lycéens

Alors que les lycéens désertent de plus en plus leur restaurant scolaire, Sodexho leur propose une nouvelle offre de restauration innovante. Pour redonner envie aux lycées de manger dans leur établissement et leur permettre de limiter les[…]

Oh !.. Poivrier ! repris par deux entrepreneurs français et un fonds d'investissement

Didier Chenet vient de vendre son groupe composé de 14 restaurants dont 4 en franchise, à deux jeunes professionnels de la restauration, Valéry Sauzay et Jean-Christophe Marais adossés au fonds d'investissement luxembourgeois C+ Investments.Et[…]

Pizza Hut France mise sur la franchise

Comme nous l'avions annoncé dans le Néo Flash du 21 décembre,16 restaurants Pizza Hut ont été revendus, pour un montant confidentiel, à un seul franchisé, Bruno Ysembart, déjà partenaire de la société américaine en région parisienne pour son[…]

La Fagiht et la CPIH sur la même longueur d'ondes que les syndicats salariés

La première réunion mixte paritaire, post-arrêt du conseil d'Etat, qui réunissait le 3 janvier, les syndicats salariés et patronaux a débouché sur une scission patronale. Avec d'un côté l'Umih, le Synhorcat et le GNC et de l'autre la CPIH et la[…]

04/01/2007

Sodexho, choisi par KLM pour le Facilities management

Sodexho et KLM ont annoncé la signature d'un accord selon lequel Sodexho Altys, filiale du groupe Sodexho Alliance, assurera à compter du 1er avril 2007, les services de Facilities management de KLM au Pays-Bas. Ce contrat d'une durée de 5 ans,[…]

L'Ecole hôtelière de Lausanne éthique

L'Ecole Hôtelière de Lausanne en Suisse a reçu le prix éthique pour toutes les actions et la sensibilisation menées sur les questions environnementales. L'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) a remporté le prix suisse de l'éthique organisé par la[…]

22/12/2006 |

Pizza Hut vendrait ses 19 restaurants

Alors qu'un CE extraordinaire a été convoqué vendredi 22 décembre pour présenter les projets du groupe, certaines informations ont filtré soulignant la vente des 19 restaurants avec service à table.A quelques mois de souffler ses 20 bougies en[…]