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La profession - Page 160

Décès de Raoul Gaïga

Président de la Mutuelle des Cuisiniers de France depuis1993, Raoul Gaïga est décédé le 4 décembre, à l'âge de 64 ans. Retraité depuis 5 ans, Raoul avait été chef de l'hôtel InterContinental Paris pendant une dizaine d'années après avoir été[…]

06/12/2007

Sodexho renouvelle son opération avec les Restos du cœur

Pour la 4e année consécutive, Sodexho a signé un accord de partenariat avec Les Restaurants du cœur. La SRC soutient l'action de l'association dans deux domaines : la lutte contre la malnutrition et l'insertion par l'emploi. Un dispositif[…]

Taux réduits de TVA : le chantier est ouvert

Les ministres européens des Finances ont accepté, lors de l'Ecofin de ce mardi 4 décembre, de discuter d'une refonte générale des taux réduits de TVA à l'horizon 2010, sur la base d'une proposition de la Commission européenne qui sera faite[…]

05/12/2007
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Édition 2021

La Réunion : Hémisphère Sud (Servair) remporte les Fourchettes d'Argent 2007

Pour la quatrième fois depuis son ouverture en 2001, le restaurant gastronomique de Servair, Hémisphère Sud, situé dans l'aéroport Roland-Garros de la Réunion est primé par le Club des Uniques. Créé en 1972, le Club des Uniques rassemble une[…]

Léon de Bruxelles réaffirme son soutien des Sauveteurs en Mer

Ce samedi 8 décembre, Léon de Bruxelles remettra à l'Amiral Lagane, président de la SNSM et l'Amiral Massoneau, responsable de formation des nageurs-sauveteurs, un chèque d'un montant de 15 000 € au titre de son engagement et de son soutien des[…]

David Campagne, nouveau directeur général de l'Asforest

Ancien directeur des ressources humaines de l'hôtel Ritz à Paris, David Campagne a pris ses fonctions de directeur général de l'Asforest, l'organisme de formation professionnelle du Synhorcat. A 37 ans, cet homme passionné de droit social et de[…]

04/12/2007

Bernard Leprince reçoit les insignes de Chevalier de l'Ordre national du Mérite

Bernard Leprince Chef des chefs du groupe Frères Blanc vient de recevoir les insignes de Chevalier de l'Ordre national du Mérite des mains de Michel Roth, chef des cuisines du Ritz à Paris, au cours d'une cérémonie à la Maison du Danemark sur[…]

Résultats en hausse pour Compass Group

Le groupe britannique Compass Group a réalisé un chiffre d'affaires de 10,268 Md£ (14,35 Md€) sur son exercice 2006-2007 clos le 30 septembre, affichant une croissance organique de 5%. Le résultat opérationnel s'affiche à 529 M£ (740 M€) soit[…]

L'atelier d'Adèle, pour des démarches administratives en ligne

Le site www.administration24h24.gouv.fr, le guichet unique de l'administration en ligne s'enrichit avec «L'atelier d'Adèle», pour accompagner les professionnels dans leur utilisation des services en ligne. Le portail administration24h24.gouv.fr,[…]

30/11/2007

Luc Chatel assistera au congrès Euro-Toques lundi 3 décembre

Luc Chatel, secrétaire d'Etat à la Consommation et au Tourisme, se rendra dans le Pas-de-Calais, ce lundi 3 décembre, à l'invitation du député Daniel Fasquelle. Deux thèmes principaux pour ce déplacement : - Tout d'abord la formation[…]

30/11/2007