Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La profession - Page 151

Générations.C rejoint le Leaders Club

De gauche à droite : Nicolas Bergerault (président du Leaders Club, Robert Petit (vice-président du Leaders Club), Gilles Choukroun (président de Générations.C) et Guy de Soucy (vice-président du Leaders Club) Générations.C, l'association de[…]

25/10/2007

3e trimestre mitigé pour Léon de Bruxelles

Porté par les bonnes performances de ses établissements de nouvelle génération (Evry, Mantes-La-Jolie, Villeparisis), Léon de Bruxelles a réalisé un CA consolidé de 20 M€ au troisième trimestre. Soit une progression de 6,2 % et de 1 % à[…]

Le food-court Gare de l'Est d'Autogrill dans les starting-blocks

A quelques jours de l'ouverture de son nouveau concept de food-court dans une gare de l'Est qui finalise sa rénovation complète, Autogrill, concessionnaire de la restauration du lieu, mise beaucoup sur ce site vitrine. Le leader mondial de la[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Dans trois mois, Cir 2008...

C'est le 25 janvier que se tiendra la Convention internationale de la restauration (Cir) à Londres. Quelque 150 inscriptions et préinscriptions (concessionnaires, sociétés concédantes, chaînes de restauration commerciale, de restauration[…]

25/10/2007

Michel Boujenah parrain de Restaurants sans frontières

Créée cet été (lire Néorestauration n° 445), l'association Restaurants sans frontières s'est fixée comme objectifs le conseil, la formation, l'assistance technique et l'aide financière (en particulier via le recours au micro-crédit) pour la[…]

25/10/2007 |

Prix de la Villégiature, Le château Les Crayères élu meilleur restaurant d'hôtel en Europe

Château Les Crayères (Didier Elena) Meilleur restaurant d'hôtel en Europe. Installés maintenant durablement dans le paysage des grandes distinctions hôtelières européennes, les Prix de la Villégiature-Awards, organisés par Rémy Le Liepvre, ont[…]

Sylvain Leroux, lauréat du concours du Chef traiteur charcutier

C'est Sylvain Leroux, chef traiteur salarié à Forest-sur-Marque (59) qui a remporté le 14e Concours national du chef traiteur charcutier qui se déroulait au Ceproc (Ecole supérieure des métiers de la gastronomie), à Paris. 10 chefs traiteurs[…]

24/10/2007

Le CHR adopte progressivement « l'éco-attitude »

En plein Grenelle de l'environnement, l'Umih annonce accueillir avec satisfaction la prise de conscience des impératifs du développement durable. L'organisation professionnelle précise toutefois que les contraintes doivent être réalistes et[…]

23/10/2007 |

Sodexho transforme l'essai

Si les joueurs français et leurs supporters ne cachent pas leur déception de jouer ce soir la « petite finale », la Coupe du monde de Rugby 2007 a généré un engouement qui n'est pas sans retombées économiques. En première ligne, Sodexho Alliance[…]

Néorestauration primé aux Palmes 2007 de la Presse professionnelle

Notre magazine a été récompensé par la Palme du Meilleur article dans la catégorie plus de 15 000 exemplaires, lors de la 9e édition du Palmarès de la Presse professionnelle. La cérémonie de remise des prix se déroulait ce jeudi 18 octobre au[…]

19/10/2007