La profession - Page 150

Une nouvelle directrice pour l'association HQE

Anne-Sophie Perrissin-Fabert, âgée de 29 ans, vient d'être nommée directrice de l'association HQE (Haute Qualité Environnementale). Économiste de formation et spécialisée par un troisième cycle en environnement, elle était secrétaire générale de[…]

15/11/2007

TVA : vers un projet de directive en 2008 pour la restauration

Ce n'est pas encore la victoire pour les restaurateurs, mais c'est une avancée certaine dans le dossier TVA à taux réduits. Lors de la réunion des ministres des Finances de l'Union européenne (Ecofin) qui s'est tenue le 13 novembre, la[…]

15/11/2007

Christophe Rhedon, sacré Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie

Professeur à l'Ecole Lenôtre à Plaisir, Christophe Rhedon vient de remporter le titre de « Un des Meilleurs Ouvriers de France » dans la classe pâtisserie. Cette victoire vient récompenser son talent et un long travail de préparation qu'il a[…]

14/11/2007 | Restauration commerciale

Bruno Parent, directeur général de la Concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes

Sur proposition de Christine Lagarde, ministre de l'Economie, des Finances et de l'Emploi, Bruno Parent, a été nommé le 8 novembre en conseil des ministres, directeur général de la Concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes[…]

14/11/2007 | Dgccrf

Compass Group France : 52 personnes handicapées recrutées

Déployée depuis février 2005, la politique handicap de Compass Group France a permis d'intégrer 100 personnes en situation d'handicap, dont 52 depuis septembre 2006. 10 apprentis sourds y préparent également un CAP en alternance. Au total, le[…]

13/11/2007 | Restauration collective,  Compass Group France

L'espressamente Illy, conciergerie de la Semaine du Fooding

Dans le cadre de la Semaine du Fooding qui se déroulera du 26 novembre au 3 décembre, l'espressamente Illy de la rue Auber sera le rendez-vous de tous amateurs de bonne chère, puisque l'espace sera la conciergerie officielle de l'édition 2007 de[…]

12/11/2007 | Restauration commerciale

Autogrill : indicateurs au vert

Le conseil d'administration d'Autogrill, qui s'est réuni aujourd'hui, a examiné et approuvé les résultats consolidés des neuf premiers mois et du troisième trimestre 2007. La procédure d'acquisition d'Alpha Airports Group Plc a été conclue le 2[…]

12/11/2007 | Restauration commerciale,  Autogrill

Après le rejet de l'amendement Mariani, le Synhorcat rencontre Claude Guéant

Alors que la plupart des organisations syndicales étaient montées au créneau pour fustiger le gouvernement et le rappeler à ses promesses, ce qui avait débouché sur le dépôt d'un amendement (Mariani), l'Assemblée National a finalement adopté[…]

09/11/2007

Pizza Pino Saint-Quentin affiche de nouvelles couleurs

Après avoir rénové ses zones techniques et sa cuisine, le restaurant Pizza Pino Saint-Quentin-en-Yvelines vient d'achever un programme de réhabilitation de sa salle de restaurant et de sa terrasse sans jamais fermer pendant deux mois. Un[…]

08/11/2007 | Restauration commerciale

R2C installe la Place des Saveurs au siège de Casino

Depuis lundi 5 novembre, les 2725 salariés du siège de Casino qui a déménagé de près de... 300 mètres à Saint Etienne, dispose d'un restaurant d'entreprise flambant neuf. C'est naturellement la filiale restauration collective de Casino[…]

08/11/2007 | Restauration collective,  R2C (Casino Caféteria)