Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La profession - Page 145

Un livre blanc pour moderniser l'hôtellerie

Le comité pour la modernisation de l'hôtellerie française, présidé par Marc Watkins, tire la sonnette d'alarme sur la vétusté du parc hôtelier français. Elle vient d'éditer un livre blanc avec 10 propositions En perdant près de 1500 hôtels en 12[…]

Les Etoiles de l'Accueil

Au terme de la quatrième édition de la campagne « Bienvenue en France », les meilleures initiatives d'accueil de l'année 2007 ont été décernée au cours de la soirée de remise des « Etoiles de l'Accueil », s'est déroulée cette année dans le cadre[…]

13/12/2007 |

La Fondation Paul Bocuse s'ouvre à l'international

La Fondation Paul Bocuse et la Fondation Mérieux sont partenaires dans le domaine de la formation pratique de jeunes étudiants en hôtellerie-restauration issus des pays émergents. Une ouverture à l'international qui donne à la Fondation Paul[…]

07/12/2007 |
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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Pizza Pino pourrait rejoindre le Groupe Bertrand

On savait Pizza Pino en quête d'un repreneur (lire Astorg lance la cession de Pizza Pino sur néorestauration du 25 septembre dernier), on connaît désormais un acquéreur qui a retenu l'attention. Un accord d'exclusivité a en effet été signé avec[…]

Echec des négociations salariales ?

Lors de la réunion de la commission mixte paritaire qui s'est tenue mardi 4 décembre, les cinq organisations syndicales ont quitté les lieux. « Le patronat a refusé de discuter des propositions de hausse de salaire que nous avons faites en[…]

06/12/2007

Décès de Raoul Gaïga

Président de la Mutuelle des Cuisiniers de France depuis1993, Raoul Gaïga est décédé le 4 décembre, à l'âge de 64 ans. Retraité depuis 5 ans, Raoul avait été chef de l'hôtel InterContinental Paris pendant une dizaine d'années après avoir été[…]

06/12/2007

Sodexho renouvelle son opération avec les Restos du cœur

Pour la 4e année consécutive, Sodexho a signé un accord de partenariat avec Les Restaurants du cœur. La SRC soutient l'action de l'association dans deux domaines : la lutte contre la malnutrition et l'insertion par l'emploi. Un dispositif[…]

Taux réduits de TVA : le chantier est ouvert

Les ministres européens des Finances ont accepté, lors de l'Ecofin de ce mardi 4 décembre, de discuter d'une refonte générale des taux réduits de TVA à l'horizon 2010, sur la base d'une proposition de la Commission européenne qui sera faite[…]

05/12/2007

La Réunion : Hémisphère Sud (Servair) remporte les Fourchettes d'Argent 2007

Pour la quatrième fois depuis son ouverture en 2001, le restaurant gastronomique de Servair, Hémisphère Sud, situé dans l'aéroport Roland-Garros de la Réunion est primé par le Club des Uniques. Créé en 1972, le Club des Uniques rassemble une[…]

Léon de Bruxelles réaffirme son soutien des Sauveteurs en Mer

Ce samedi 8 décembre, Léon de Bruxelles remettra à l'Amiral Lagane, président de la SNSM et l'Amiral Massoneau, responsable de formation des nageurs-sauveteurs, un chèque d'un montant de 15 000 € au titre de son engagement et de son soutien des[…]