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La profession - Page 134

Résultats en progression pour Sodexo

Le conseil d'administration de Sodexo vient d'annoncer de bons résultats pour le premier semestre 2007-2008 et un programme de rachat d'actions portant sur 7,8 % du capital. La bourse a salué la nouvelle avec une action qui gagnait plus de 10 %[…]

Résultats de l'enquête

« Sécurité alimentaire et sanitaire » : Résultats de la 2ème Enquête Minute IPA Une préoccupation majeure pour les professionnels des IAA qui s'opère de façon contrastée selon les entreprises IPA 2008, le Salon International du Process[…]

16/04/2008

Sécurité alimentaire et sanitaire - Résultats de la 2ème Enquête Minute IPA

IPA 2008, le Salon International du Process Alimentaire, présente les résultats de sa 2ème Enquête Minute sur la Sécurité Alimentaire et Sanitaire dans l'industrie agroalimentaire. Réalisée en mars dernier, cette Enquête Minute regroupe les[…]

16/04/2008
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02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nouvelles formations au CFA François Rabelais

Le Centre de formation d'apprentis François Rabelais propose de nouvelles formations. Agent polyvalent de restaurant : la formation répond à un besoin exprimé par les entreprises de services de restauration collective dans les structures[…]

16/04/2008 |

Newrest et Servair unis sur l'aéroport de London City

A l'image de leur collaboration sur Madrid et Barcelone, les sociétés Servair et Newrest ont créé une co-entreprise, Newrest Servair LCY dans laquelle cette fois-ci les deux spécialiste sont à égalité. Une manière pour les deux restaurateurs de[…]

Le lycée hôtelier Guillaume Tirel à l'honneur

Photo DR L'ouvrage Cinq produits, cinq continents, dont nous avions fait écho dans les colonnes de Neorestauration (cf. N°441 - avril 2007) vient d'être récompensé aux 13èmes Gourmand Cookbook Awards de Londres. Ce livre est le fruit d'un[…]

15/04/2008 |

Création de l'Ordre Culinaire International

L'Ordre culinaire International est né de l'amitié et de la passion culinaire partagées entre un conseiller technique en art culinaire, Philippe Gardette, un Meilleur Ouvrier de France pâtisserie, Didier Stefan, un triple champion du monde[…]

14/04/2008 |

Autogrill accélère sur autoroute en France

Class'Croûte à Fontaine-Colette. Photo DR Et de trois nouvelles aires de restauration sur autoroute pour Autogrill ! Le groupe italien vient en effet d'ouvrir sur l'Aquitaine (A10) et l'Océane (A11) du réseau Cofiroute plusieurs points de vente[…]

Maude Joubert du Lycée Paul Augier remporte le 6e Trophée CDRE

C'est à l'issue d'une finale palpitante et émaillée de nombreuses épreuves que Maude Joubert s'est imposée dans le cadre du 6e Trophée du Club des directeurs de la restauration et d'exploitation France qui se déroulait au Lycée Paul Augier de[…]

09/04/2008

Le groupe Sodexo récompensé pour ses efforts en matière de développement durable

Le groupe Sodexo vient d'être triplement distingué dans le « Sustainability Yearbook 2008 » de Sustainable Asset Management (SAM). Un indicateur qui identifie, parmi les 2 500 plus grandes entreprises du monde, les sociétés qui allient[…]