La profession - Page 133

Coup d'envoi des Etats Généraux de la restauration sur la base d'un taux de TVA à 5,5%

Alors que le conseillé spécial du président de la République, Henri Guaino confirmait en début de semaine dans un entretien accordé à nos confrères les Echos, que le taux de TVA serait abaissé à 5,5% (en échange de contreparties),...

19/03/2009

Nomination d'Agnès Bureau-Mirat au poste de DRH du groupe Elior

Le groupe Elior annonce la nomination d'Agnès Bureau-Mirat au poste de directeur des ressources humaines Groupe et restauration collective.Membre du comité exécutif d'Elior, la DRH a la responsabilité de la politique de ressources...

Coutepaille s'engage à réduire de 20% ses émissions de gaz à effet de serre d'ici 2020

Malgré une année de croissance modérée avec une progression des ventes à périmètre constant de 0,3% (271,8 M€ de CA sous enseigne pour 213 restaurants, soit + 7,5%), la chaîne de restaurant-grill poursuit ses efforts en faveur de...

Pas d'augmentation d'effectifs dans les CHR au 2e trimestre 2009 selon Manpower

Selon le dernier Baromètre Manpower, le solde net d'emploi dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration en France s'établit à 0% pour la période comprise entre avril et juin 2009. Un résultat en baisse de 2 points par rapport...

12/03/2009

Autogrill inaugure sa Brasserie Flo à la gare de l'Est

17 mois après avoir ouvert dans la gare de l'Est une kyrielle de formules de restauration (food-court Foodissimo, Pain à la ligne, Time Café, Côté café, Brioche Dorée), le groupe Autogrill vient d'y 'inaugurer une brasserie Flo....

12/03/2009 | BrasseriesFlo

Lenôtre signe un accord de développement en Jordanie avec la société Al Diyafeh

Une première boutique Lenôtre ouvrira en 2010 à Amman en Jordanie. C'est l'aboutissement d'un partenariat signé entre la marque française et Marwan Bitar, Président de la société Al Diyafeh, spécialisé dans le déploiement de...

Pour son 5e anniversaire en France, Starbucks lance Fusion avec Christophe Michalak

A partir du 15 avril, les clients des 48 salons de café Starbucks Coffee en France pourront déguster « fusion », une gourmandise créée par Starbucks Coffee France et Christophe Michalak, le chef pâtissier du plaza Athénée. Une...

Année chaotique pour le groupe Flo qui arrête le développement de Bistro Romain

Le groupe de restauration qui vient de présenter ses résultats 2008, a pris de plein fouet la crise. Malgré un CA en progression de 2,5 % à 389,5 M€ (et 500 M€ en volume d'affaires sous enseigne), porté surtout par près de 45...

12/03/2009 | Restauration commerciale

Baisse de la TVA sur la restauration, Nicolas Sarkozy convoque des Etats généraux de la restauration

Au lendemain de la réunion des chefs de gouvernements européens et du oui de l'Europe à un taux réduit de TVA sur la restauration, la profession était reçue ce matin à l'Elysée par Nicolas Sarkozy, accompagné de la ministre de...

11/03/2009

Seth Ward remporte la 7e Coupe du Monde du Sandwich

Angleterre, Belgique et Suisse se partagent cette année le podium 2009 de la Coupe du Monde du Sandwich organisée par Délifrance sur l'European Sandwich & Snack Show. Le jury présidé par Jacques Pourcel accompagné de Jim Winship...

05/03/2009 |