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La profession - Page 13

Egg Factory se lance dans la vente à emporter

Egg Factory se lance dans la vente à emporter

Après deux mois de fermeture et en attendant que le restaurant puisse réouvrir, Egg Factory se lance dans la VAE. « La crise sanitaire que nous traversons actuellement touche tout le monde à titre personnel et/ou professionnel. La crise[…]

Ma Cantine «déconfinée », se poser les bonnes questions

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Choisir les meilleures options pour servir des repas sains et adaptés. C’est ce que proposent l'Afdn, l'association des diététiciens et Agores, l'association des responsables de la restauration territoriales, une plaquette de leurs conseils pour[…]

Eurest et Exalt : prêts pour la réouverture de leurs restaurants d’entreprise et d’administration

Eurest et Exalt : prêts pour la réouverture de leurs restaurants d’entreprise et d’administration

Eurest et Exalt les deux marques spécialisées de Compass Group France en entreprise sont prêtes à rouvrir leurs restaurants d’entreprise dans des conditions sanitaires encore plus drastiques qu’à l’accoutumé La priorité est avant tout de[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Louvre Hotels Group : soutenir l'économie nationale et locale

Louvre Hotels Group : soutenir l'économie nationale et locale

Résolu à contribuer à la relance de l’activité économique, Louvre Hotels Group, 2ème groupe hôtelier européen (Golden Tulip, Campanile, Kyriad, Première Classe…) rouvre ses établissements en France et en Europe afin de répondre, notamment, aux[…]

SAD Marketing : point sur la situation de la restauration et l’hôtellerie

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Distanciation sociale, confinement et autres mesures pour combattre la propagation du virus ont entravé voire exclu la possibilité pour les consommateurs de se rendre en magasin. Certaines activités de flux ont perdu et ne seront pas rattrapées:[…]

Upper Bordeaux et Tours : VAE et livraison depuis le 11 mai

Upper Bordeaux et Tours : VAE et livraison depuis le 11 mai

Durant la crise sanitaire qui touche l’Hexagone depuis le mois de mars, Upper Bordeaux et Upper Tours continuent à proposer leurs burgers à partir de produits frais et locaux, dans le plus strict respect des mesures de précaution et d’hygiène[…]

13/05/2020 | BurgerLivraison
Traou Mad et Beurre Bordier sous le signe de la solidarité

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Les deux entreprises emblématiques du savoir-faire breton ont décidé de s’unir solidairement pour produire une série limitée de Galettes Traou Mad® au beurre «Sélection Bordier». Habituellement réservé aux professionnels, ce beurre risquait de[…]

 Pour Olivier Gergaud, de Kedge, la vente à emporter peut sauver les restaurants

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Olivier Gergaud, Professeur et directeur du centre d’excellence Food, Wine and Hospitality, KEDGE prend la parole. Selon lui la relance post-confinement du secteur de la restauration peut s’opérer par la généralisation rapide de la vente à[…]

12/05/2020 |
Le concept créatif PLEX’EAT signé Christophe Gernigon

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Le créateur Christophe GERNIGON conçoit des objets et meubles design depuis plusieurs années. Avant-gardiste, il a imaginé, au cours de ses pérégrinations créatives nocturnes de ces mois de confinement, une manière inédite d’accueillir les[…]

La restauration collective sur le front

La restauration collective sur le front

Dans les cantines, les entreprises, les hôpitaux, les Ehpad et les prisons, les sociétés de restauration collective sont sur le front pour organiser la reprise progressive d'activité Au cœur de la « Machine France » depuis le début de la crise[…]