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La profession - Page 120

Plan de relance de l'économie, le dispositif exclut les TPE des CHR

Suite à l'annonce de Nicolas Sarkozy de son plan d'aide à l'embauche des salariés dans les TPE d'un montant de 26 md€ (184,94€/Mois pour un salarié rémunéré au Smic), les syndicats patronaux, au premier rang desquels le Synhorcat, se[…]

08/01/2009

Sodexo conseille les parents à Nice

Depuis trois ans, Sodexo conçoit les menus et prépare les repas pour les restaurants scolaires et les centres de loisirs de la ville de Nice. Les repas sont élaborés par des diététiciennes et validés en commission de menus où sont présents les[…]

L'Irlande réinvente un nouveau modèle de pub sans tabac

Alors que le 1er janvier 2009 a marqué le premier anniversaire de l'application en France de l'interdiction de fumer dans les lieux publics, en particulier dans les cafés et les restaurants, un premier bilan devrait voir le jour dans les[…]

08/01/2009

Encore en non de l'Allemagne à la TVA réduite

Alors que Nicolas Sarkozy tentait d'arracher un accord de principe sur le taux de TVA réduit dans certains services dont la restauration avant de passer le témoin de la présidence de l'Union Européenne, il s'est une nouvelle fois heurté à un non[…]

18/12/2008

Le Sirha distribue ses grands prix de l'innovation

Chaque édition du Sirha couronne les produits, services et équipements les plus novateurs de ses exposants qui participeront à la restauration de demain. Le Jury des Grands Prix de l'Innovation du Sirha, composé de journalistes spécialistes de[…]

18/12/2008

Les étudiants de l'Institut Paul Bocuse ont participé à la 6e édition deTables en fête

Huit groupes d'étudiants en première année Management de l'hôtellerie et de la restauration de l'Institut Paul Bocuse situé à Ecully (69) ont participé à la 6e édition du concours « Tables en Fête » sur le thème d'une capitale. Chaque groupe a[…]

18/12/2008

La pomme du Limousin AOC s'invite en hiver

La pomme du Limousin AOC trouve sa place tout naturellement sur les tables de l'hiver, en s'accordant aussi bien aux préparations salées ou sucrées, grâce notamment à ses aptitudes à la cuisson. Pour tout connaître sur la Pomme du Limousin AOC,[…]

18/12/2008 |

Léon de Bruxelles s'engage avec la Fondation Mouvement pour les Villages d'Enfants

Si vous déjeunez ou dinez dans l'un des 47 restaurants Léon de Bruxelles, vous ne pouvez pas sortir de l'établissement sans votre euros-bracelets, ce petit rubans bleu ou orange qui signale que vous avez contribué par un don, à la protection de[…]

L'APCAL se mobilise à Serbotel pour défendre la cuisine de l'Atlantique à la Loire

Pour mieux structurer leurs actions de partenariat et promouvoir la restauration de qualité de la Région, notamment à l'occasion du salon Serbotel qui se tiendra du 15 au 18 mars 2009, les professionnels de la restauration ont créé l'association[…]

10/12/2008

Le plan de relance de l'économie salué par le Synhorcat

Les mesures annoncées par Nicolas Sarkozy dans le cadre de son plan de relance de l'économie vont, selon Didier Chenet, président du Synhorcat, apporter une vraie bouffée d'oxygène indispensable aux professionnels. Il fait référence notamment à[…]

10/12/2008