La profession - Page 108

Rapprochement entre l’Umih et Metro
L’Umih, sa filiale Umih Formation et le grossiste Metro, ont signé lundi 4 juillet, une convention de partenariat en faveur de la formation professionnelle. Ce rapprochement entre les différentes entités, chacune étant la plus représentative[…]
Cuisines en fête célèbre la cuisine maison
La neuvième édition de Cuisines en fête se déroulera les 23, 24 et 25 septembre. Inauguré en 2003 à l’initiative de France farine et parrainé par Guy Martin, cette manifestation rassemble chaque année des personnes de tous horizons qui partagent[…]
Didier Chenet réelu président du Synhorcat
Didier Chenet a été réelu mercredi à la tête du Synhorcat. Une élection sans véritable suspens, puisque Didier Chenet était le seul candidat en lice. Président du syndicat de la rue Gramont depuis 2004, Didier Chenet est réelu pour cinq ans,[…]
Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD
Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD
Christelle Room nommée Responsable diversité Groupe Elior
Le groupe Elior, opérateur de la restauration sous contrat et des services associés en Europe, annonce la nomination de Christelle Room au poste de responsable diversité groupe. Agée de 41 ans, la responsable est diplômée de l’IAE de Rouen et a[…]
Voyages d’affaires : reprise en demi-teinte pour l’hôtellerie
En 2011, le voyage d’affaires connait une relance très nette au niveau mondial. Une relance qui ne profite pas forcément à l’hôtellerie autant que l’on pourrait s’y attendre. Les PME / PMI, qu’elles soient françaises ou non, continuent leur[…]
Progression du CA en mai pour le commerce spécialisé
En mai 2011, les enseignes du commerce spécialisé enregistrent une légère progression de leur chiffre d’affaires, à +1,1 % par rapport à mai 2010, selon le baromètre Procos. Plusieurs facteurs sont à l’origine de cette consommation favorisée :[…]
Une association pour soutenir le candidat français au Bocuse d’Or
Chat échaudé craint l’eau froide… Après les récentes déconvenues des candidats français au concours du Bocuse d’Or, quatre chefs, emmenés par François Adamski (Gabriel, Bordeaux), ont décidé de créer une association dont le but est de fédérer[…]

Jean-Marc Le Carour, nouvel homme fort de l'Umih 44-49
Le directoire national de l’Umih a décidé de nommer Jean-Marc Le Carour délégué général de l’Umih 44-49. Récemment secouée par le départ de son ancien président, Philippe Quintana, la structure avait besoin d’un second souffle : « J’ai pour[…]
Tourisme : un printemps « plutôt satisfaisant »
Le printemps exceptionnellement beau a relancé l’activité touristique mise à mal par une saison hivernale en demi-teinte. A ce phénomène météorologique s’ajoute le contexte politique de la Tunisie et de l’Egypte et la crise économique que[…]
Les adhérents du SNRTC jouent le jeu du contrat d’avenir
Deux ans après la signature du contrat d'avenir, la nouvelle enquête menée par le cabinet indépendant Labor Action, qui relève les offres et les prix de 16 chaînes de restauration à table représentant 1 100 restaurants en France du SNRTC[…]