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La profession - Page 106

Pour son 5e anniversaire en France, Starbucks lance Fusion avec Christophe Michalak

A partir du 15 avril, les clients des 48 salons de café Starbucks Coffee en France pourront déguster « fusion », une gourmandise créée par Starbucks Coffee France et Christophe Michalak, le chef pâtissier du plaza Athénée. Une manière pour la[…]

Année chaotique pour le groupe Flo qui arrête le développement de Bistro Romain

Le groupe de restauration qui vient de présenter ses résultats 2008, a pris de plein fouet la crise. Malgré un CA en progression de 2,5 % à 389,5 M€ (et 500 M€ en volume d'affaires sous enseigne), porté surtout par près de 45 ouvertures de[…]

12/03/2009 | Flo

Baisse de la TVA sur la restauration, Nicolas Sarkozy convoque des Etats généraux de la restauration

Au lendemain de la réunion des chefs de gouvernements européens et du oui de l'Europe à un taux réduit de TVA sur la restauration, la profession était reçue ce matin à l'Elysée par Nicolas Sarkozy, accompagné de la ministre de l'Economie[…]

11/03/2009
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Seth Ward remporte la 7e Coupe du Monde du Sandwich

Angleterre, Belgique et Suisse se partagent cette année le podium 2009 de la Coupe du Monde du Sandwich organisée par Délifrance sur l'European Sandwich & Snack Show. Le jury présidé par Jacques Pourcel accompagné de Jim Winship (Angleterre),[…]

05/03/2009 |

J- 23 pour s'inscrire aux Palmes de la restauration by Leaders Club

Rendez-vous incontournable de la restauration qui bouge et des concepts tendance, Les Palmes de la Restauration by Leaders Club France seront remises le mardi 31 mars 2009 à 18h00 au théâtre du Merveilleux des Pavillons de Bercy (12e). Cette[…]

05/03/2009

L'Allemagne est prête à un compromis sur la baisse de la TVA

Est-on à portée d'un accord sur la baisse de la TVA ? Tout porte maintenant à le croire suite à la réunion des pays européens cette semaine. L'Allemagne s'est dite maintenant « prête à œuvrer en faveur d'un compromis » sur l'élargissement des[…]

05/03/2009

Les consommateurs de plus en plus nomades

Les consommateurs français sont de plus en plus nomades, c'est ce que révèle une étude de NPD Group (société internationale d'études marketing). 58 % des visites en restauration commerciale en France en 2008 (Source : Panel NPD Crest) ont[…]

05/03/2009

Douze écoles et universités réunies à l'Institut Paul Bocuse pour promouvoir la culture culinaire française

L'Institut Paul Bocuse, situé à Ecully (69) a organisé la troisième réunion des directeurs des écoles et des universités membres de son alliance mondiale. C'était l'occasion d'officialiser l'entrée de trois nouveaux partenaires à savoir la[…]

05/03/2009 |

Le bio a pris place à la table des restaurants d'entreprise R2C

Depuis le début de l'année, R2C*, filiale de restauration collective du groupe Casino Restauration, propose des menus complets à base de produits biologiques dans l'ensemble de ses 72 restaurants d'entreprise. Issus de l'agriculture biologique[…]

1er Diner du « Chef sportif » au Régina pour l'association Maillot pour la Vie

1er Diner du « Chef sportif » au Régina pour l'association Maillot pour la Vie

Créée il y a huit ans par Sam Essediri, l'association 1 Maillot pour la vie s'engage, avec la complicité des sportifs de haut niveau, auprès des enfants malades pour leur apporter soutien moral et bien être, leur offrir des instants de rêve,[…]

25/02/2009