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La profession - Page 100

Sogeres organise un « Festival d'épices et d'herbes aromatiques »

Sogeres a imaginé une semaine du goût hors du commun avec un festival d'épices et d'herbes aromatiques. Cet automne, Marc de Champérard, fondateur du guide gastronomique éponyme, lance la première édition de « La grande cuisine pour tous ».[…]

Reed Expositions France acquiert l'European Sandwich and Snacking Show

Après d'âpres négociations, c'est finalement Reed Expositions France qui a repris l'European Sandwich and Snacking Show, organisé jusqu'à présent par Dew Events Ltd (UK). Ce salon annuel qui tient au Palais des Congrès de Paris au mois de mars a[…]

17/10/2008

Une soirée d'exception pour la remise des Prix des Api d'Or à La Piscine de Roubaix

C'est dans un lieu exceptionnel, le musée d'art moderne La Piscine de Roubaix (59), privatisé pour l'occasion, que le groupe de restauration collective API-RDR a organisé la soirée de remise des prix de ces Api d'Or. Plus de 1 000 personnes[…]

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Restoria a la tête dans les étoiles

Restoria, la société de restaurantion collective, située en Anjou décline son programme d'animations tout au long de l'année 2008-2009 sur le thème « La tête dans les étoiles ». A l'occasion de la Semaine du goût, les convives découvrent une[…]

Néorestauration reçoit les Palmes de la presse professionnelle pour le meilleur relancement

Si chaque année, les chefs ont leurs étoiles, la presse professionnelle reçoit quant à elle, de la part de ses pairs, les palmes de la presse professionnelle. Le palmarès distingue tous les ans des titres de la presse professionnelle qui se sont[…]

16/10/2008

Le leaders club Belge couronne ses meilleurs concepts 2008

Alors que le Leaders Club russe remettra ses palmes à Moscou le 27 octobre, que l'antenne allemande délivra les siennes le 10 novembre à Essen avant la remise des palmes internationales dans le cadre du Foodservice Exchange by Leaders Club qui[…]

Avenance réveille les sens pour la Semaine du Goût

A l'occasion de la Semaine du Goût, Avenance Santé-Résidence réveille les sens de ses convives autour de la pomme de terre. L'ONU a déclaré 2008, année internationale de la pomme de terre. C'est pourquoi la SRC a voulu mettre cet aliment de base[…]

Coup d'envoi de la 19e Semaine du goût

La 19e édition de la Semaine du goût bat son plein depuis le 13 et jusqu'au 19 octobre 2008. L'occasion pour le grand public entouré de tous les professionnels des métiers de bouche, de découvrir les saveurs, de cuisiner et d'éveiller les sens[…]

15/10/2008 |

La brasserie Lipp ouvre au Mexique

Mexico accueillera la Brasserie Lipp le 30 octobre prochain. L'ouverture de l'établissement constitue un événement, en effet, c'est la première fois que ce bastion parisien de la cuisine traditionnelle française, qui a vu le jour en 1880,[…]

Pizza Hut et KFC se mobilisent contre le faim dans le monde

Fortes du succès de la campagne 2007, Pizza Hut et KFC, deux enseignes du Group Yum se mobilisent, pour la deuxième année consécutive, contre la faim dans le monde avec le Programme Alimentaire Mondial des Nations Unies. Cette opération menée du[…]

09/10/2008 | Pizza HutKFC