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La profession

Plus d’une centaine de restaurants associés au Refugee Food Festival

Plus d’une centaine de restaurants associés au Refugee Food Festival

Ils seront plus d’une centaine de restaurants et d’artisans, du 7 au 26 juin prochain, à faire vivre dans 10 villes françaises (Bordeaux, Dijon, Lille, Lyon, Marseille, Montpellier, Nantes, Paris, Rennes et Strasbourg) et à Genève le Refugee[…]

18/05/2022
France Boissons lance la première Journée des Terrasses, le 18 mai prochain

France Boissons lance la première Journée des Terrasses, le 18 mai prochain

Tous en terrasse ! C’est le mot d’ordre de France Boissons, qui lance le 18 mai prochain sa première Journée des Terrasses. Une date dont le choix ne doit rien au hasard, puisqu’elle correspond au premier anniversaire de la réouverture au public[…]

12/05/2022 |
La Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon a ouvert ses portes

La Cité internationale de la gastronomie et du vin à Dijon a ouvert ses portes

Après 10 ans d’un projet initié par la ville de Dijon, la Cité internationale de la gastronomie et du vin a ouvert ses portes le 6 mai dernier. Ce morceau de ville, qui comprend près de 1000 logements neufs ou réhabilités, répartis entre[…]

09/05/2022 |
Parrainages et master-class de haute volée pour les promotions Bachelors 2022 d’École Ducasse

Parrainages et master-class de haute volée pour les promotions Bachelors 2022 d’École Ducasse

De nouveaux parrains d’exception pour les promotions Bachelors 2022 d’École Ducasse ! Dans ses trois établissements de l’Hexagone, (Paris Studio, Paris Campus et l’ENSP), ces programmes en 3 ans dispensent aux jeunes diplômés des compétences à[…]

06/05/2022 | GastronomieDesserts
DérogConso : un service pour les professionnels confrontés aux modifications temporaires de recettes et dérogation d’étiquetage

DérogConso : un service pour les professionnels confrontés aux modifications temporaires de recettes et dérogation d’étiquetage

Face aux difficultés d’approvisionnements de produits alimentaires, liées à la crise en Ukraine, la DGCCRF lance un service permettant aux professionnels d’effectuer une demande de modification temporaire de recettes et de dérogation[…]

 Areas recrute pour la restauration au Center Parcs Le Bois aux Daims (86)

Areas recrute pour la restauration au Center Parcs Le Bois aux Daims (86)

Areas est leader de la restauration de voyage et de loisirs en France. Le Groupe est notamment responsable de l’ensemble de l’offre de restauration dans les villages de vacances Center Parcs. Pour répondre aux besoins de main d’oeuvre[…]

04/05/2022 | RHEmploi

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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

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Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

 Gourmet Selection se tiendra les 25 et 26 septembre prochain à Paris Expo-Porte de Versailles

Gourmet Selection se tiendra les 25 et 26 septembre prochain à Paris Expo-Porte de Versailles

Après une édition 2021 à succès, Gourmet Selection, le salon des professionnels de l’épicerie fine et du bon goût confirme son retour les 25 et 26 septembre prochains à Paris Expo Porte de Versailles. L’objectif ? une véritable montée en[…]

La Maison Louis Jadot s'engage pour la restauration

La Maison Louis Jadot s'engage pour la restauration

La Maison Louis Jadot lance l’opération BIKE TO CARE qui se déroulera les 8 et 9 mai prochains en Bourgogne. Cette opération de solidarité a été initiée afin de lever des fonds au profit d’associations dans le secteur de la restauration, cette[…]

L'inévitable revalorisation des prix de repas en restauration collective

L'inévitable revalorisation des prix de repas en restauration collective

Mois après mois, les difficultés se multiplient pour les sociétés de restauration collective. En février dernier, nous évoquions les tensions pesant sur notre secteur au regard notamment de la hausse continue des prix des matières premières[…]

Monoprix lance MonoprixPro pour les restaurateurs

Monoprix lance MonoprixPro pour les restaurateurs

Monoprix lance « Monoprix Pro », une nouvelle offre d’abonnement à destination des Professionnels Monoprix poursuit le développement de ses services à destination des professionnels en lançant une formule d’abonnement dédiée : Monoprix Pro. Une[…]