Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La bibliothèque de Néo - Page 10

Chocolat & Mignardises

Deux nouveaux arrivants dans la collection « So Chic » d'Hachette Pratique, collection à la mise en page élégante et qui met en valeur des tendances culinaires du moment. . «Chocolat » par Valery Drouet. Ce livre propose 40 recettes chocolatées[…]

04/09/2008

Le guide Michelin débarque à Hong Kong et Macao

Après son lancement en Asie, d'abord à Tokyo au Japon en novembre dernier, le guide Michelin chasse désormais sur les terres de Hong Kong et de Macao. Il y sera présent en décembre 2008 et sera disponible en chinois et en anglais. Depuis la fin[…]

28/08/2008

Parution du guide Les meilleurs vins de France

L'édition 2009 du guide « Les meilleurs vins de France 2009 » vient de paraître, elle propose une formule entièrement remaniée qui présente notamment : . Le palmarès inédits des vins les mieux notés classés par prix et par couleur . 4 nouveaux[…]

27/08/2008
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CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

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Tuteurs en Entreprises

« Tuteurs en Entreprises », co-signé par Alain Avanthey, François Gabaut, Patrice Hann et Régis Morand est un ouvrage professionnel rassemblant les témoignages de consultants et d'entreprises sur ce sujet, donnant les clés pour construire un[…]

27/08/2008

Babette ose la gourmandise

Comme le vante son célèbre slogan, la crème Babette de chez Candia nous fait rougir de plaisir. Alors pour goûter ce fameux plaisir, un recueil 25 recettes à base de crème légère vient d'être publié : « Babette ose la gourmandise ». Son auteur,[…]

21/08/2008

Mangez du lait

"Mangez du lait!", réalisé en partenariat avec Candia, a pour but de nous faire retrouver le bon goût du lait avec des recettes faciles et savoureuses. Le lait source de nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre corps se prête à la[…]

21/08/2008

Confitures, marmelades, gelées, chutneys

Associé au sucre Daddy, cet ouvrage de Sophie Menut délivre cinquante recettes de confitures, marmelades, gelées et chutney à réaliser toute l'année avec des fruits de saison. On y trouve également tous les conseils nécessaires au choix des[…]

21/08/2008

Le guide des grands amateurs de vin

C'est Alain Marty qui vient d'élaborer ce nouveau guide entièrement réalisé par des consommateurs avertis et indépendants. C'est 250 passionnés qui ont testé et noté plus de 1 000 vins, des plus simples aux plus prestigieux. On découvre ici leur[…]

21/08/2008

Le guide de l'eau

La consommation d'eau en bouteilles ne cesse de progresser. A à l'heure des bars à eaux, il était bien naturel d'avoir à sa disposition Le guide de L'eau. Cet ouvrage, signé Michaël Moissef, docteur en, biotechnologie végétale, recense 100 eaux[…]

21/08/2008

La Pâte d'amande à la mode

Voilà une bonne pâte qui apporte toute sa saveur à de nombreuses préparations. L'ouvrage « La Pâte d'amande à la Mode » permet de redécouvrir le plaisir de travailler cet ingrédient grâce à 24 recettes innovantes et exclusives. Depuis 2007, le[…]

21/08/2008