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L'inspiration

La fée qui invite au rêve

La fée qui invite au rêve

Sa baguette n'a rien de magique. Stella Cadente est une bosseuse qui crée des univers féériques et baroques pour réenchanter notre quotidien. Maison d'hôtes, restaurants, hôtel... Elle imagine aussi quatre tendances de l'espace Signature du[…]

29/11/2016 | Magazine
Didier Gomez, l'humain d'abord

Didier Gomez, l'humain d'abord

L'architecte-designer Didier Gomez vient de signer l'aménagement intérieur de l'hôtel parisien Renaissance. Une réalisation à l'image de son travail acharné, à la fois proche du lieu et de son environnement. « Ce qui m'intéresse, c'est d'abord[…]

Germain Bourré,  croqueur de légumes et amoureux du temps

Germain Bourré, croqueur de légumes et amoureux du temps

Il a grandi à Blois, les pieds dans la Loire et la tête dans l'univers fantasmagorique d'une ville empreinte d'histoire(s). Germain Bourré met en scène les aliments comme on construisait les cathédrales. En prenant le temps et en soignant chaque[…]

02/06/2016

Pauline Daniel, photographe culinaire, bien plus que les apparences

Photographe culinaire, lauréate de prix prestigieux, Pauline Daniel défend une « esthétique éthique » qui va au-delà des apparences. Si le sujet culinaire peut se montrer élitiste, elle le transforme en un objet de convoitise accessible. Le ton[…]

06/04/2016 |
Pier Schneider donne vie aux bâtiments par le virtuel

Pier Schneider donne vie aux bâtiments par le virtuel

Pier Schneider est un architecte d'un nouveau genre. Avec François Wunschel, son ami de promo de l'École d'Architecture de Paris La Villette, il crée, en 2007, l'agence 1024 Architecture. Un clin d'oeil au monde virtuel, qui prend la forme d'un[…]

29/01/2016 | Innovation
Régis Conseil, l'art de manier histoire et humour

Régis Conseil, l'art de manier histoire et humour

Créateur du Studio Janréji, Régis Conseil est un grand spécialiste des Arts déco et un féru d'histoire de l'art. L'architecte d'intérieur propose un savant et subtil mélange puisé dans la mémoire du lieu et inspiré par l'air du temps. « Les bars[…]

18/11/2015

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Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

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Le restaurant de la mer s'offre une nouvelle salle

Le restaurant de la mer s'offre une nouvelle salle

Antoine fait peau neuve. L'établissement parisien, spécialiste des produits de la mer et étoilé depuis 2011, propose une salle en L rénovée et orientée sur sa « cuisine aquarium » Entre verrière et mur en pierre de taille, la salle, pouvant[…]

Dorothée Meilichzon, la star montante des lieux branchés

Dorothée Meilichzon, la star montante des lieux branchés

Prescription Cocktail Club, Mojo, Compagnie des Vins Surnaturels... Dorothée Meilichzon dessine des ambiances conviviales et décalées. Elle vient d'être élue Créatrice de l'année par Maison et Objet Paris. « Très jeune, je voulais être[…]

01/10/2015 |
Les cocktails à la mode pastel

Les cocktails à la mode pastel

Fini les couleurs flashy, le bleu curaçao, le vert Get 27, les cocktails à étages : la mode est au vintage. Dans le milieu, on parle d'ailleurs de « vintage revival ». Ce qui se traduit par des couleurs plus douces où le doré a toute sa place. «[…]

Barburrito, la tortilla mexicaine healthy

Barburrito, la tortilla mexicaine healthy

Comment devenir le bar à burritos le plus cool du monde puisque telle est l'ambition affichée par ses dirigeants ? En soignant sa cuisine et en prenant tout son temps ! Chez Barburrito, le poulet et le steak marinent plus de 24 heures dans un[…]

01/09/2015 | ConceptsLa restauration