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L'Alsace

Le renouveau du baeckeoffe

Le renouveau du baeckeoffe

Ce plat alsacien se déguste selon la recette ancestrale, mais s'apprécie également revisité avec des ingrédients surprenants. Moins connu que la choucroute ou la flammekueche, le baeckeoffe, une potée à base de trois viandes et de légumes[…]

01/10/2016 | Cuisines du monde
Relais d'Alsace repris par des ex-Taverniers Maître Kanter

Relais d'Alsace repris par des ex-Taverniers Maître Kanter

La scission est définitivement entérinée entre une trentaine d'ex-Taverniers Maître Kanter et le groupe Flo qui avait racheté la marque Taverne de Maître Kanter à Kronenbourg en 2007. En effet, une trentaine d'ex-Taverniers a racheté Les Relais[…]

L'Alsace persiste et signe avec PJB Frères Blanc

L'Alsace persiste et signe avec PJB Frères Blanc

La Maison de l'Alsace, située au 39, avenue des Champs Elysées à Paris, vient de renouveler sa confiance au groupe PJB Frères Blanc en renouvelant son bail commercial de la SAS 39 Champs Elysées (Brasserie L'Alsace), appartenant au groupe.[…]

Entrée du lieu-dit Kaefferkopf dans l'AOC Alsace Grand Cru

Le Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace et les vignerons d'Ammerschwihr viennent de célébrer l'entrée du lieu-dit Kaefferkopf dans l'AOC Alsace Grand Cru. L'obtention de cette "51e étoile" de l'AOC Alsace Grand Cru est l'aboutissement[…]

Des accords sur le thème de la chasse en Alsace

La Maison de l'Alsace à Paris, le Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace et le magazine La Chasse en Alsace ont organisé dans le cadre prestigieux du Club de la Maison de la Chasse et de la nature (Hôtel de Guénégaud) une soirée autour[…]

IGP POUR LES PÂTES D'ALSACE

01/03/2006

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Objectif 2022 : quel modèle de restauration

L'Alsace finance les reconversions

01/12/2004

La région Alsace crée une prime de reconversion pour les demandeurs d'emploi

La région accorde une prime de 3 000 € aux chômeurs prêts à se reconvertir dans neuf métiers de la branche en déficit de recrutement. Elle s'appelle Brigitte Barthel, elle est la première bénéficiaire de la prime de reconversion créée par la[…]

03/11/2004
En Alsace, Champagne-Ardenne, Franche-Comté et Lorraine

En Alsace, Champagne-Ardenne, Franche-Comté et Lorraine

Région par région, les 7 rédactions du Groupe Industrie Services Info débusquent les leaders cachés : Découvrez les lauréats distingués. >

25/03/2004

Horizons d'Alsace lance un nouveau produit touristique

Les dix hôteliers adhérents de l’association Horizons d’Alsace lancent une nouvelle initiative : la randonnée-raquette de quatre jours. Pour Christiane Keller, présidente de l’association Horizons d’Alsace, créée en 1986, et qui compte[…]

18/02/2004