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Innovations - Page 91

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Une vague nordique séduit le CHR

Une vague nordique séduit le CHR

Brasseries Kronenbourg vient de lancer Skoll, la bière « so cold » du segment « tendances ». Offre alternative sur le segment des bières tendances destinées aux jeunes adultes, Skoll permet à Kronenbourg de renforcer son portefeuille de marques[…]

21/02/2013 |
Opinel s’habille aux couleurs du printemps

Opinel s’habille aux couleurs du printemps

La célèbre marque savoyarde présente deux nouveaux coffrets aux coloris gais et printaniers. Avec un manche en charme teinté et verni, quatre outils indispensables en cuisine sont réunis par Opinel. L’occasion de joindre l’utile à l’agréable en[…]

Deux solutions volaille signées Gastronome Professionnels

Deux solutions volaille signées Gastronome Professionnels

Gastronome Professionnels poursuit le développement de sa gamme de produits service avec deux nouvelles solutions volaille adaptées à la restauration rapide L’aiguillette de poulet rôti 15 g, et le petit filet de poulet rôti 50 g. Des morceaux[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

La Sommelière, des caves pour tous les vins

La Sommelière, des caves pour tous les vins

Avec la nouvelle cave multizones TR2V150, La Sommelière propose une cave dotée d’une technologie de pointe conçue pour les sommeliers les plus exigeants. Cette cave est destinée à la mise en température idéale de près de 200 bouteilles grâce à[…]

L’élégance des Châteauneuf-du-Pape

L’élégance des Châteauneuf-du-Pape

Le Château La Nerthe constitue l'une des propriétés emblématiques de Châteauneuf-du- Pape depuis le XVIème siècle. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 90 hectares de coteaux vallonnés et de terrasses. Achetée en 1985 par la Famille Richard, cette[…]

13/02/2013 |
Le Carnaroli Grande Réserve : le roi des riz italiens de Riso Gallo

Le Carnaroli Grande Réserve : le roi des riz italiens de Riso Gallo

Le Carnaroli Grande Réserve est produit dans la Région du Pavesan où les caractéristiques du terrain et du micro climat sont les plus favorables. Il mûrit pendant un an dans des silos aérés avant d’être travaillé. C’est pendant cette période que[…]

Richard met en avant l’Adonis de Nuova Simonelli

Richard met en avant l’Adonis de Nuova Simonelli

L’utilisation de la machine traditionnelle est celle qui respecte le mieux les codes de l’expresso et la valeur ajoutée du professionnel. Elle nécessite peut-être plus d’investissement personnel dans la confection d’un expresso, mais le résultat[…]

Perrier fête ses 150 ans avec Andy Warhol

Perrier fête ses 150 ans avec Andy Warhol

Pour fêter ses 150 ans, la célèbre marque d’eau pétillante sort une série de bouteilles inspirées par Andy Warhol. La fondation Warhol a ainsi collaboré avec Perrier pour célébrer le 150e anniversaire de la marque, en commémorant les œuvres que[…]

07/02/2013 |
Bouillon Détox par Ariake

Bouillon Détox par Ariake

Ariake a décidé de mettre les 3 références « A boire » de sa gamme de bouillons à Infuser 100% naturels signée Joël Robuchon à disposition des cafetiers, hôteliers et restaurateurs. Objectif : proposer un nouveau concept boisson chaude façon[…]

Pure, le soda bio

Pure, le soda bio

Pure, c’est une gamme de sodas 100% naturels, sans conservateurs, certifiés Bio, créés et embouteillés en France, conditionnés en bouteilles plastiques recyclable (PET), et avec une DLUO longue (12 mois) Appréciés pour leurs goûts depuis leurs[…]

31/01/2013 |