informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Innovations - Page 80

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Innovations

Grand Marnier inaugure un nouveau laboratoire

18/05/2006

|

la société de spiritueux ouvre ce mois-ci un lieu de création et d'innovation. Celui-ci sera piloté par Nicolas Boussin, Meilleur ouvrier de France. La société Marnier Lapostolle a installé dans les locaux de son siège social, boulevard Haussmann (Paris) un nouveau laboratoire, qui sera, tout à la fois, un lieu de démonstration, de transmission du […]

Paul Dubrule présente ses vins au Pavillon Elysée Lenôtre

17/05/2006

|

Le co-fondateur d'Accor souhaite mieux faire connaître les vins du Domaine de La Cavale, un vignoble de 48 hectares, situé dans les côtes du Lubéron. Paul Dubrule, co-fondateur du groupe Accor et président de la Maison de la France, proposait, ce mardi, un déjeuner autour des vins du Domaine de La Cavale, avec la complicité de Patrick Scicard, […]

Un nouveau directeur général chez Jeanjean

04/05/2006

|

Sébastien Narjoud vient d'être nommé directeur général du groupe Jeanjean qui regroupe les domaines familiaux et de négoce du Languedoc. La groupe Jeanjean, leader sur le marché des vins de qualité du Sud de la France, vient de renforcer les directions générales de deux de ses maisons emblématiques. Ainsi, Sébastien Narjoud prend la direction […]

Vinexpo Asia-Pacific à Hong Kong

03/05/2006

|

La quatrième édition du salon Vinexpo Asia-Pacific se déroulera du 23 au 25 mai à Hong Kong. Quelque 600 sociétés exposantes (dont 249 françaises) seront présentes sur 5 800 m². 6 000 à 7 000 acheteurs et distributeurs de la région Asie Pacifique sont attendus, avec, d'ores et déjà, un fort pré-enregistrement de la part des Chinois, des Taiwanais […]

Développer le vin pour les jeunes adultes

03/05/2006

En complément de l'article "tendances / clients" paru dans Néorestauration n° 431, retrouvez les témoignages de Vincent Levieux, viticulteur, et Allan Sichel, négociant. En 2004, le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux supérieur a créé une commission « jeune vigneron » dont le but est de réfléchir à des projets qui peuvent toucher une clientèle de […]

Bilan positif pour les exposants français de ProWein 2006

02/05/2006

|

ProWein 2006, qui se tenait à Düsseldorf, a accueilli plus de 30 000 visiteurs professionnels (contre 28 000 en 2005) venant de 40 pays vers. Ce salon international des vins et spiritueux présentait quelque 2 900 exposants issus de 46 pays (dont 431 exposants français). L'offre des producteurs français a particulièrement intéressé les visiteurs des […]

Trois nominations au sein du comité de direction de Coca-Cola Entreprise

27/04/2006

|

Jean-Pierre Bagard, Tristan Farabet et Olivier Blain sont respectivement nommés vice-président directeur commercial et marketing opérationnel, vice-président directeur des ventes et vice-président directeur des affaires publiques et de la commu Tous trois reporteront donc directement à Hubert Patricot, PDG de Coca-Cola Entreprise en France depuis […]

Bordeaux gourmands

26/04/2006

|

Rouges, clairets, rosés ou blancs, les bordeaux accompagnent avec talent le repas. Vingt chefs composent un carnet de recettes pour découvrir ou redécouvrir les couleurs des vins bordelais. Les vins de Bordeaux peuvent se déguster en maintes circonstances, notamment les bordeaux, jeunes et décontractés. Rouges, clairets, rosés ou blancs de moins de […]

Werner & Mertz obtient le label « nettoyage durable »

26/04/2006

|

Le groupe Werner & Mertz a obtenu le label Sustainale Cleaning (nettoyage durable). La protection de l'environnement fait partie intégrante de la mission que s'est assignée cet intervenant majeur sur le marché des produits d'hygiène et d'entretien professionnels avec sa marque Tana Professionnal. Ce qui s'est traduit par l'obtention de la […]

Morice en règlement judiciaire

26/04/2006

|

La société Morice, fabricant de matériel de cuisine a déposé son bilan. Une période d'observation de six mois est ouverte qui devrait déboucher soit sur plan de redressement soit sur une cession. Alors que la société essuie une dégradation de ses résultats depuis plusieurs années, le pdg de l'entreprise René Aldeguer a décidé de jeter l'éponge. […]

André Vaissière, directeur des opérations Est chez RLD

24/04/2006

André Vaissière, 58 ans, a été nommé Directeur des Opérations de la région Est chez RLD, 3e société française spécialisée dans l'entretien et la location de linge professionnel. Il a débuté sa carrière chez Alcatel en 1974 avant d'occuper successivement les postes de chef de projet, responsable du service Plan Directeur, responsable du service […]

Tropico 100% smoothies

20/04/2006

Tropico (Cafés Folliet) propose des smoothies en briquettes à destination du marché CHR. Cette boisson mixée onctueuse, pleine de fruits et de vitamines, largement répandue aux Etats-Unis, devient très tendance dans l'Hexagone, avec notamment l'éclosion de plusieurs concepts de restaurant qui en proposent faits maison. Les Smoothies de Tropico […]

Ocean Spray arrive dans les CHR

20/04/2006

Jusqu'à présent diffusée dans le circuit GMS, la marque Ocean Spray propose son produit phare en conditionnement 20 cl pour le CHR. Disponible dans le circuit de la grande distribution, Ocean Spray a séduit les amateurs de boissons à la cranberry. Sa référence phare, le cranberry classic, est désormais disponible en CHR, en bouteille de 20 cl. […]

Lejay Lagoute lance Tutti Cassis

20/04/2006

Le liquoriste innove avec un spiritueux festif au cassis destiné à renouveler les saveurs des cocktails et des longs drinks. Avec Tutti Cassis, Lejay Lagoute souhaite séduire une nouvelle génération de consommateurs, amateurs de boissons inédites et pleines de saveurs. Cette nouvelle référence est proposée dans un flacon sleevé très design aux […]

Nouvelle AOC : Bourgogne Tonnerre Blanc

19/04/2006

Les vins blancs issus du cépage chardonnay et produits sur six communes du Tonnerrois (Yonne) pourront désormais porter la dénomination Bourgogne Tonnerre blanc, révèle la Lettre bleue du Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne dans son numéro d'avril. Cette nouvelle appellation de niveau régional, proche des vins de chablis, s'étend sur […]

Perrier passe au bleu

06/04/2006

Nestlé Waters Marketing & Distribution a choisi Saint-Gobain pour réaliser sa nouvelle bouteille de Perrier. Nestlé Waters Marketing & Distribution lance sa nouvelle Eau de Perrier dans une bouteille en verre bleu, sobre et élancée, réalisée par Saint-Gobain Conditionnement. Destinée au circuit CHR cette nouvelle bouteille est le fruit d'une […]

La SA Georges Duboeuf assignée pour tromperie

05/04/2006

|

Georges Duboeuf, PDG, et Sylvain Dory, ancien directeur du site de Lancié, ont comparu le 4 avril devant le tribunal correctionnel de Villefranche-sur-Saône. Mardi 4 avril, la SA Georges Duboeuf, était citée à comparaître par le procureur de la République de Villefranche-sur-Saône pour "tromperie et tentative de tromperie" sur la qualité des vins. […]

Epson récompensé pour son design

29/03/2006

Le terminal point de vente IR-700 ainsi que l'imprimante portable TM-P60 d'Epson ont obtenu chacun une récompense de l'IF Product Design Award 2006. C'est dans la catégorie informatique, que l'entreprise s'est distinguée, et notamment pour le design de ses produits, leur ergonomie et leurs qualités innovantes et fonctionnelles. « Lors de la […]

Malongo doublement présent

22/03/2006

|

Le stand traditionnel de Malongo sur le Sirest Ideas, se trouvera au pôle Café Bar (stand D202), où sera présentée la gamme de machines expresso professionnelles accompagnée de la Carte des Cafés. Par ailleurs, Malongo fera son show sur le Parcours Tendance. Le torréfacteur animera le Café des Sens (Hall 4 Stand A136) du 26 au 29 mars et présentera […]

Pernod Ricard achève son programme de cessions

16/03/2006

|

Le groupe cède Glen Grant, Old Smuggler et Braemar à Campari. Comme il l'avait annoncé le 22 décembre dernier, le groupe Pernod Ricard cède aujourd'hui Glen Grant (marques, stocks, distillerie et autres actifs rattachés) ainsi que Old Smuggler et Braemar (marques et stocks) à Campari pour des montants respectifs d'environ 115 M€ et 15 M€. Après la […]

Consultez les archives de la rubrique innovations :

Donnez votre avis

 

À la une sur Neo

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus