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Innovations - Page 70

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Innovations

Restopolitan et Livebookings Net, partenariat stratégique

26/03/2008

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Acteurs majeurs des solutions de technologies innovantes dédiées aux restaurateurs, Livebookings Network et Restopolitan viennent d'annoncer un partenariat stratégique en France. Fort d'une plate-forme mondiale de réservation de web-marketing pour les restaurants et présent dans 19 pays, Livebookings Networdk a annoncé la mise en place d'un […]

Cocktails Spirits

18/03/2008

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Le 1er salon professionnel des cocktails et des spiritueux se déroulera les 25 et 26 mai à Paris. Durant deux jours, Cocktails Spirits rassemblera tous les professionnels des vins et des spiritueux venus des quatre coins du monde pour découvrir les nouveautés et les produits tendances de l'année qui seront exposés dans les galeries de la Maison […]

Fonseca lance le premier porto bio

12/03/2008

La maison de portos Fonseca lance le premier porto bio, Terra Prima. Celui-ci a vu le jour en 2002, à partir de raisins issus de vignobles totalement bio. Pour aller au bout de cette démarche, David Guimaraens, l'œnologue de la maison, est parvenu à obtenir des eaux-de-vie bios approuvées par l'Institut des vins de porto. Après cette dernière […]

Les bons accords du Quatuor de Listrac

12/03/2008

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Le Quatuor de Listrac regroupe quatre propriétés amies de l'AOC Listrac-Médoc. Toutes sont unies par le désir de mieux faire découvrir leurs vins ainsi que la passion de la qualité qui les anime. C'est pourquoi, elles communiquent sous la même bannière. Surnommée le Toit du Médoc - car située à 43 m d'altitude ! - l'AOC Listrac-Médoc couvre quelque […]

Saint-Véran, une appellation à suivre

07/03/2008

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655 hectares et 220 viticulteurs pour cette superbe appellation bourguignonne datant de 1971. 65% des ventes de Saint-Véran se font en direct, pour un prix moyen d'environ 7,50€ départ cave. Mais l'on pourra trouver bien d'autres attraits au Saint-Véran, à commencer par la diversité et la richesse de ce terroir, partagé en deux îlots, séparés par […]

Tout Granuldisk sur CD-Rom

28/02/2008

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La filiale française du groupe suédois Granuldisk qui vient de lancer un CD-Rom spécial consultant, dévoile sa stratégie hexagonale avec une politique commerciale orientée distribution directe et le développement d'un programme de satisfaction clients. Un CD-Rom Granuldisk vient de lancer un CD-Rom spécial consultant à destination des bureaux […]

Volvic Touche de fruit

27/02/2008

Volvic lance au mois de mars Touche de fruit, une boisson à l'eau minérale naturelle Volvic et aux extraits naturels de fruits. Celle-ci est sans arome artificiel, sans conservateur, sans colorant artificiel, sans édulcorant, sans acide citrique. Deux années de recherche et une dizaine de chercheurs de Danone ont été nécessaires pour créer Volvic […]

La Villa Quincy va ouvrir ses portes

27/02/2008

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Inaugurée en juin dernier La Villa Quincy, nouvelle maison des vins du Cher, ouvre ses portes à partir du 22 mars. Des animations agrémenteront, tout au long de la saison, la visite de la Villa. Cette structure met à l'honneur l'appellation d'origine contrôlée Quincy et surtout le sauvignon, son cépage. Cette découverte du sauvignon traverse un […]

Deux nouveautés Monin

27/02/2008

Après les parfums fraise bonbon et bubble gum, Monin lance deux nouveautés. D'une part, le sirop de réglisse, élaboré exclusivement avec du pur sucre naturel pour préserver le goût d'origine. Selon Alexandre Lapierre, responsable des applications cocktails chez Monin, ce sirop très aromatique se prête admirablement bien à la réalisation de « […]

Electrolux Professionnel crée un réseau de partenaires et lance ses universités

25/02/2008

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Un an après avoir présenté sa stratégie « Nouvel Horizon », Philippe Zavattiero, le directeur général de la filiale France du constructeur suédois, passe au volet 2 de son action en résiliant tous les contrats avec des groupements d'achats et en constituant un réseau d'installateurs partenaires, privilégiés ou VIP « Nous serons le numéro 1 en 2010 […]

Le Roussillon à table

22/02/2008

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Le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon se lance dans l'édition avec un tout nouveau guide, Le Roussillon à table. Celui-ci recense sur Paris et sur l'Ile-de-France, les restaurants, bars à vins, cavistes et épiceries fines commercialisant des vins du Roussillon : AOC Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages, Collioure, […]

Tropico sort sa Grenade

21/02/2008

Tropico (Cafés Folliet) lance une nouvelle boisson rafraîchissante, tonifiante et dynamisante : La Grenade. De par sa teneur naturelle en guarana, baie brésilienne réputée pour ses vertus énergisantes, en vitamines et caféine, la Grenade de Tropico se présente comme une alternative aux boissons énergétiques. Le produit présenté sous forme de sachet […]

Dudson s'engage à vie

21/02/2008

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Le fabricant britannique de vaisselle vient de lancer la "garantie à vie" contre l'ébréchage sur ses collections FIne China et Vitrifiées, pour tous ses produits à bord roulés. Ainsi, en combinant cette garantie à la norme de qualité ISO 9001 et au BS4034 Kitemark, Dudson assure à ses clients des produits conçus pour résister aux rigueurs de la […]

Le 32e Challenge International du Vin recherche des dégustateurs

21/02/2008

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La 32e édition du Challenge International du Vin se déroulera samedi 12 avril, de 8h30 à 12h00, à Bourg-sur-Gironde. Au total, 900 jurés dégusteront plus de 5000 vins provenant de 40 pays. Le concours invite tous les passionnés de vins, professionnels comme amateurs, à faire partie de ce jury. Pour s'inscrire (avant lundi 10 mars), 2 solutions : - […]

100 châteaux toutes portes ouvertes en Côtes de Bourg

20/02/2008

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La 15e édition de l'opération 100 châteaux toutes portes ouvertes en Côtes de Bourg se déroulera le samedi 10 et le dimanche 11 mai prochain. Le programme de ces 2 jours proposera notamment des visites de vignobles, des dégustations de Côtes de Bourg et des produits du terroir. Programme complet sur www.cotes-de-bourg.com ou sur simple demande à […]

Oh Expresso by Malongo, Janus 2008 de l'Industrie

20/02/2008

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La nouvelle machine expresso à dose du torréfacteur Malongo, la fameuse Oh Expresso by Malongo a été récompensée par le Prix Janus de l'Industrie 2008. Une récompense décernée depuis 1953 par l'Institut Français du Design et parrainé par les ministres de l'Industrie et du Commerce Extérieur, à des produits pensés dès leur conception pour apporter […]

Lancement commercial de Rock n'Rhône par le Celliers des Dauphins

19/02/2008

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Rock n' Rhône, nouvelle marque originale d'AOC déclinée en Côtes du Rhône rouge, blanc et rosé sous le millésime 2007, est la dernière née du Cellier des Dauphins. Présentée en avant-première lors de Vinexpo 2007 à Bordeaux, elle fait son lancement commercial à l'occasion du Salon Vinisud à Montpellier (18 au 20 février). Cette nouvelle gamme de […]

Heineken n'exclut pas le pourvoi en cassation dans le cadre des litiges qui l'opposent à l'ANPAA

15/02/2008

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Dans le cadre des litiges ANPAA / Heineken Entreprise concernant le site internet www.heineken.fr et la campagne publicitaire Heineken, Heineken Entreprise a déclaré prendre acte des décisions de la Cour d'Appel de Paris. Celles-ci considèrent, d'une part, que le site www.heineken.fr contreviendrait aux dispositions de la loi Evin par le simple […]

Madiran fait le printemps... et accompagne la gastronomie

13/02/2008

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Initiée pour la première fois en 2005, l'opération « Madiran fait le printemps » fait peu à peu le tour des régions de France chaque année en avril (Nancy-Metz, Nantes-Angers-Le Mans-Tours-Poitiers, Toulouse-Pau-Bayonne-Biarritz). Les établissements (restaurants cavistes, magasins de la distribution) arborent les couleurs et décor du Madiran rouge […]

Les vins de Bergerac Julien de Savignac à l'honneur en février chez Bistro & Cie

13/02/2008

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Les sept brasseries parisiennes de l'enseigne Bistro & Cie réparties entre le 17e arrondissement, le quartier de l'Opéra, le quartier de Saint-Germain et le nord du 15e arrondissement mettent chaque mois un vin différent à l'honneur. Ce mois-ci, il s'agit d'un Bergerac rouge AOC 2005 de Julien de Savignac. Avec sa composition 70% merlot et 30% […]

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