Innovations - Page 68
Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.
Sopacom concept met en ligne Sushi Concept
12/06/2008
Innovations équipements | FournisseursLa société Sopacom Industrie (3,5 M€ de CA en 2007), pousse un peu plus ses pions dans le monde du conseil, de l'accompagnement et de la formation. Après avoir développé avec succès Pizza Concept à travers Sopacom Pizza, du clé en main pour la création d'un poste pizza (matériel OEM, inox spécifiques, formation sur-mesure..), la société a réussi le […]
Bordeaux fête le vin
10/06/2008
Restauration commerciale | Innovations boissonsPour le 10e anniversaire de la manifestation et le premier anniversaire du classement de Bordeaux au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco (inscription le 28 juin 2007 au titre d'ensemble urbain exceptionnel) la manifestation « Bordeaux fête le vin » va prendre une ampleur particulière. Du 26 au 29 juin, sur les quais de la rive gauche de […]
Granuldisk mise sur l'environnement
05/06/2008
Innovations équipements | Fournisseurs | GranuldiskLe fabricant de lave-vaisselle et lave-batterie a souhaité souligner l'impact du lavage de la vaisselle sur l'environnement et le rôle important des acheteurs dans une démarche de préservation des ressources et d'optimisation des achats. Dans le cadre de sa communication, Granuldisk rappelle les avantages du lavage de la batterie de cuisine par […]
Lafourchette.com s'associe à linternaut.com
05/06/2008
Innovations équipements | FournisseursLe spécialistes français de la réservation en ligne au restaurant, leader dans ce domaine, lafourchette.com a conclu un partenariat avec linternaut.com. Un site qui draine plus de 11 millions de lecteurs par mois et qui compte plusieurs centaines de milliers visiteurs sur sa rubrique restaurants (18000 établissements sur toute la France). Pour les […]
Cenpac met 4000 solutions d'emballage en ligne
05/06/2008
Innovations équipements | FournisseursLe spécialiste de l'emballage offre dorénavant la possibilité de commander ses produits d'emballages en ligne sur le site www.cenpac.fr. Disposant déjà d'un réseau de plus de 250 conseillers commerciaux et experts de l'emballage repartis sur tout le territoire, il crée ainsi un nouveau canal de vente et mettant en place une équipe dédiée à la vente […]
Foodbiopack se lance sur le packaging naturel et 100% bio
05/06/2008
Innovations équipements | FournisseursAlors que la restauration et le monde du traiteurs expriment des besoins importants en matière d'emballages respectueux de l'environnement, les créateurs de Oxstal, une entreprise spécialisée dans la vaisselle à usage unique, viennent de créer la société Foodbiopack investie dans l'art de la table écologique. La jeune entreprise vient de lancer un […]
Les meilleurs Syrah du monde
04/06/2008
Fournisseurs | Innovations boissonsLa 2e édition du concours international Syrah du monde qui s'est déroulée à Ampuis (Isère) en France a permis aux experts internationaux d'évaluer durant deux jours 384 vins issus de Syrah venus du monde entier. Diversité et qualité étaient au rendez-vous de ce palmarès 2008 qui montre la réelle expansion de ce cépage originaire des Côtes du Rhône […]
Les vins des Domaines Auriol récompensés
03/06/2008
Fournisseurs | Innovations boissonsLes vins des Domaines Auriol ont remporté le prix de l'ambition de la région du sud Ouest, Catégorie International. Créés en 1995, les Domaines Auriol regroupe une maison de négoce ainsi que trois domaines en Corbières : Château Saint-Auriol, le Domaine Montmija et le Château Cicéron. En 2008, les Domaines Auriol ont remporté la médaille d'Or au […]
20 000 personnes ont répondu présent à la 3e édition du Printemps des liqueurs
29/05/2008
Fournisseurs | Innovations boissonsPrès de 500 visiteurs par site ont profité des animations et des portes-ouvertes organisées dans toute la France lors de la 3e édition du Printemps des liqueurs. Des visites inédites avec des parcours sensoriels autour des arômes des liqueurs, des découvertes ludiques de lieux, des animations avec des barmen qui ont fait le déplacement de Paris ou […]
Le Syneg se félicite de sa présence au NRA
29/05/2008
Innovations équipements | FournisseursSi on reproche trop souvent aux entreprises françaises un manque de dynamisme à l'export, le présence du syndicat national de l'équipement des grandes cuisines, le Syneg sur le salon professionnel de l'hôtellerie-restauration le NRA à Chicago a prouvé le contraire. Le pavillon France, labellisé Ubifranche a connu un certain succès. Organisé par le […]
Cocktails d'été par Monbana et Teisseire
28/05/2008
Innovations boissons | CocktailC'est de l'association de Monbana avec Teisseire que sont nés les cocktails de l'été. Une offre destinée aux professionnels de la restauration et de l'hôtellerie sous forme de kit complet (produits et éléments PLV) permettant d'animer leur établissement avec des cocktails glacés et inventifs pour les petits et les grands. Associant le chocolat en […]
Altys Cuisines confirme son engagement avec Flo
22/05/2008
Innovations équipements | Fournisseurs | FloLa filiale du groupe Sodexo, spécialisée dans l'installation et la maintenance de cuisines professionnelles a emporté un contrat important. Après avoir assuré la maintenance de 30 restaurants du groupe Flo en Ile-de-France, elle gère dorénavant le bon fonctionnement d'une grande partie du parc du groupe Flo. Altys qui a réalisé un CA de 21 M€ en […]
Manitowoc surenchérit sur ITW pour la reprise d'Enodis
22/05/2008
Innovations équipements | FournisseursLe combat s'annonce âpre entre les deux groupes industriels américains pour la reprise d'Enodis. Alors que l'opération semblait une première fois presque bouclée avec Manitowoc, le groupe Illinois Tool Works renchérissait le 9 mai sur l'offre d'achat. Le 19 mai dernier, nouveau coup de théâtre puisque Manitowoc est revenu à la charge en proposant […]
Journée nationale du jus de fruits
22/05/2008
Profession | Innovations boissonsRoselyne Bachelot-Narquin, ministre de la Santé, de la Jeunesse, des Sports et de la Vie associative et André Daguin, président de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) donneront ce soir, le coup d'envoi à la Journée national du jus de fruits. Cette journée se déroulera dans la France entière le vendredi 23 mai 2008. C'est […]
Lavazza lance Pure Tentation
16/05/2008
Fournisseurs | Innovations boissonsLavazza propose à ses partenaires CHR un nouveau chocolat à servir chaud, Pure Tentation. Sans colorant, ni conservateur, Pure Tentation est un chocolat élaboré dans la pure tradition chocolatière à l'arôme intense de cacao. Il est vendu en brique Tetra Pack®. Pratique à stocker il se conserve longtemps à température ambiante. Son conditionnement […]
Russian Standard Vodka à l'honneur
14/05/2008
Fournisseurs | Innovations boissonsLa campagne Russian Standard Vodka vient de se voir décerner le 1er prix catégorie « boissons alcoolisées » par le jury de l'édition 2008 du Grand Prix de la publicité presse magazine, organisé par l'Association pour la promotion de la presse magazine (APPM). Pour cette 23e édition, le jury du Grand Prix composé de publicitaires et d'annonceurs, a […]
La société Dugas s'expose à Cocktails Spirits
14/05/2008
Fournisseurs | Innovations boissonsLa société Dugas, distributeur de spiritueux premium sera présente à Cocktails Spirits, le salon professionnel des vins et spiritueux qui se tiendra les 25 et 26 mai à la Maison rouge à Paris. L'Angostura Bitter sera disponible sur tous les bars à cocktails et les marques phares distribuées par Dugas (Rhums Angostura, English Harbour et Habitation […]
Illinois Tool Works renchérit sur Manitowoc pour reprendre Enodis
09/05/2008
Innovations équipements | FournisseursAnnoncée comme presque bouclée, l'opération de reprise du groupe de matériels professionnels Enodis par Manitowoc n'a pas abouti. Le groupe américain Illinois Tool Works de matériel de cuisine a annoncé un accord pour le rachat du fabricant pour 2,3 Md$ dont une reprise de dettes de 210 millions. L'offre est de 9% supérieure à celle du groupe […]
ARINC noue un partenariat stratégique avec Gate Gourmet
07/05/2008
Innovations équipements | FournisseursLe prestataire informatique ARINC Incorporated vient de signer un accord stratégique avec Gate Gourmet qui lui permettra de mettre en place SkyBuy, son système de commercialisation de programme de ventes à bord. Suite à un accord entre les groupes ARINC et Gate Gourmet, la technologie de vente SkyBuy ? de ARINC va devenir la norme pour les […]
Nitendo DS propose des leçons de cuisine
06/05/2008
Innovations équipements | FournisseursNitendo, le leader mondial du divertissement interactif et des consoles de jeux vient de se lancer lui aussi sur le segment très à la mode des cours de cuisine. Il se prépare à lancer en France, au mois de juin un nouveau jeu interactif sur DS qui transforme la console en outil interactif pour faire la cuisine : « Leçon de cuisine, qu'allons-nous […]
