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Innovations - Page 67

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Innovations

Electrolux publie son Livre Blanc

06/11/2008

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Pendant les Journées Equip'hôtel, la société Electrolux remettra son Livre Blanc, fruit des nombreux débats et échanges qui ont suivi ses Universités Electrolux Professionnel. En effet, au printemps dernier, le constructeur lançait ses Universités dans plusieurs grandes villes françaises sur le thème "Le Food Service doit-il faire sa révolution […]

Navsa et Eco-systèmes signent un partenariat pour le recyclage des distributeurs automatiques

30/10/2008

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La chambre sydndicale Nationale de Vente et Services automatiques (Navsa) et Eco-systèmes, ont signé une convention de partenariat concernant la reprise et le traitement des distributeurs automatiques en fin de vie, sur l'ensemble du territoire. Ces appareils, de nature professionnelle, correspondent à la catégorie 10 du décret concernant les […]

OpenTable et Relais&Châteaux annoncent un partenariat Fournisseur Qualité

30/10/2008

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OpenTable Europe, fournisseur de logiciel de réservation et de gestion des clients pour les restaurants, a signé un accord de « Fournisseur Qualité » avec Relais & Châteaux, la chaîne hôtelière volontaire internationale qui compte 480 des meilleurs hôtels de charme et restaurants dans 56 pays. Cet accord qui est le premier partenariat technologique […]

LaFourchette accessible via le I-Phone

17/10/2008

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Le leader français de la réservation en ligne au restaurant étend encore ses partenariats. Maintenant une version I-Phone du portail de réservation LaFourchette.com est accessible sur http://m.lafourchette.com. Une belle opération pour le spécialiste du secteur puisque le Iphone, avec plus de 200 000 abonnés en France, représente aujourd'hui 80% du […]

Adoption de l'étiquetage énergétique pour les distributeurs automatiques

15/10/2008

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L'EVA (European Vending Association) vient d'annoncer l'adoption d'un schéma de la consommation d'énergie pour les distributeurs automatiques. C'est au terme de deux années de travail, que le comité technique dirigé par Marco Baron, Market & Product Manager de FAS a mis au point ce protocole accepté par tous les intervenants de l'industrie […]

Illycafè lance la première université américaine du café

02/10/2008

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Illycaffè poursuit le développement de ses universités du café à travers le monde et présente son premier programme américain à destination des professionnels de la restauration comme des amateurs de café. Les cours de l'université du café de New York se dérouleront au Centre culinaire international de New York, un lieu d'apprentissage pour les […]

Le Pack Noël de Malongo

26/09/2008

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Pour les fêtes de fin d'année Malongo propose un pack Noël comprenant la « Oh Expresso Black » et sa nouvelle machine à cappucino « Oh Cappucino » accompagnées de deux verres à cappucino Bodum. La machine « Oh Cappucino » permet d'obtenir en quelques instants un savoureux cappuccino à la mousse onctueuse. Plus besoin de manier une buse à vapeur, il […]

Deux nouvelles créations chez Solia

25/09/2008

Solia propose aux traiteurs deux nouveautés dans la gamme de leurs plateaux repas : . L'Ecrin : un coffret qui revisite élégamment le traditionnel plateau-repas. D'une présentation compacte, l'Ecrin possède des contenants transparents permettant d'apprécier la fraîcheur des produits. Il est composé d'un set de table, 1 assiette rectangulaire avec […]

Les pianos Maestro touchés par les inondations

18/09/2008

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L'usine qui fabrique les célèbres fourneaux de cuisine sur mesure Maestro by Bonnet (La Motte-de-Galaure), a été sérieusement touchée par les intempéries qui ont douché la Drôme le 8 septembre dernier endommageant les zones de production, de stockage, les matériels et les stocks. Une mobilisation rapide du personnel, l'intervention de la mairie et […]

Hubwoo lance Xupply, 1ère galerie marchande internet pour professionnels

18/09/2008

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Le spécialiste des solutions d'achats électroniques à la demande SaaS (Software as a Service) vient d'annoncer le lancement d'un projet novateur : Xupply, la première galerie marchande virtuelle destinée aux PME-PMI. Le principe consiste à proposer aux fournisseurs de positionner leurs produits en accès direct sur un portail spécifique disponible […]

Le groupe Aures sélectionné pour le Prix de l'Audace créatrice 2008

18/09/2008

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Le constructeur de terminaux point de vente Posligne, fait partie des 10 entreprises françaises nominées dans le cadre du Prix de l'Audace Créatrice 2008. Créé en 1995, ce Prix organisé par Marc Ladreit de Lacharrière, en partenariat avec Le Figaro, le Journal des finances, Valeurs Actuelles, le Point et LCI, honore chaque année l'action, le […]

LaFourchette.com, nouvelle version en ligne

11/09/2008

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Alors que la réservation en ligne est devenue un vrai bon canal de flux de clientèle, LaFourchette.com, l'un des leaders du secteur confirme son avance technologique à travers une nouvelle version de son site internet www.lafourchette.com. Parmi les avancées majeures de cet outil, apporteur de trafic, on note trois innovations : - l'amélioration du […]

Patrimoine des Terroirs fait son bilan

10/09/2008

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Créée il y a un peu plus de deux ans autour de la volonté de promouvoir la richesse de la viticulture française, l'association Patrimoine des terroirs réunit une vingtaine de vignerons. Elle représente mais surtout valorise dix régions françaises que sont l'Alsace, la Champagne, la Bourgogne, le Bordelais, le Languedoc, la Loire, le Rhône, le Sud […]

Orangina Schweppes signe une charte de progrès nutritionnels avec l'Etat

04/09/2008

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L'entreprise Orangina Schweppes (400 employés en France, CA de 416 M€) a signé avec le ministère de la Santé, de la Jeunesse, des Sports et de la Vie associative ainsi que le ministère de l'Agriculture et de la Pêche une charte d'engagements volontaires de progrès nutritionnels. Par cette charte, le spécialiste des boissons rafraîchissantes sans […]

Trophée meilleur Service NFC pour VingCard

04/09/2008

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Le leader de la sécurité globale a été nommé en première place pour sa serrure Signature RFID/NFC durant le Sommet européen des développeurs NFC à Monaco. C'est un système de sécurité hôtelière qui permet aux clients des hôtes de recevoir à distance, en toute sécurité, grâce à l'émulation Near Field Communication de leur téléphone portable, la clé […]

Forbo va acquérir Bonar Floors

04/09/2008

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Forbo Flooring Systems est proche d'acquérir Bonar Floors, la division « revêtements de sols » du groupe Low&Bonar Group. Ce dernier est un fabricant européen majeur de revêtements de sols dans le secteur du bâtiment. A travers ce rachat, Forbo consolidera sa position de leader comme fournisseur de solutions globales en revêtement de sol.

Les vins de Bergerac investissent Brest

10/07/2008

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Dans le cadre de Brest 2008, la grande manifestation maritime qui rassemblera du 11 au 17 juillet, 2000 voiliers traditionnels ou d'inspiration classique, 1500 marins et 2000 animateurs, les Vins de Bergerac seront présents en s'associant au vieux thonier l'Arawak. Ce vieux gréement a été acheté par un groupe de co-propriétaires dont Dominique […]

La Maison Richard a ouvert un lieu dédié au vin

10/07/2008

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La Maison Richard, créée en 1892, vient d'ouvrir l'Annexe Richard, un lieu dédié au vin pour les professionnels et les particuliers avertis. Organisé comme un showroom, cet emplacement situé dans le 7ème arrondissement de Paris, est aussi un lieu de formation destiné aux brasseries et cafés parisiens. Situé au rez-de-chaussée d'un garage des années […]

Restopolitan lance sa Cardex Box

08/07/2008

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Pour étendre ses services en communication et marketing auprès des restaurateurs, tout en continuant de proposer sa solution de gestion de réservations, Restopolitan propose la mise en place, chez le restaurateurs, d'une urne appelée la CardexBox. Le but est de collecter plus rapidement des données sur les clients. Le concept est simple : apporter […]

Rational remporte le prix de l'innovation dans la catégorie Efficience énergétique

02/07/2008

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L'Association allemande pour l'utilisation économique et écologique de l'énergie (l'ASUE) a célébré à Berlin, les lauréats du prix de l'innovation décerné par le groupement allemand des entreprises gazières. Rational, le leader mondial des fabricants d'équipements de cuisson pour cuisines professionnelles, a remporté le prix de l'innovation en […]

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