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Innovations - Page 63

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Pain pour hamburger graines & céréales signé Harrys

Pain pour hamburger graines & céréales signé Harrys

Le produit se distingue par sa forme longue et ovale pour plus de gourmandise ! Il est conditionné en plateau de 2 sachets de 18 pains. S’ajoute à cela une apparence artisanale et appétissante avec une garniture aux céréales (graines de sésame,[…]

Le distributeur de vin au verre intelligent

Ce distributeur offre des contenus informatifs et interactifs sur le vin. Il peut recevoir des flacons de n'importe quelle contenance, a été conçu dans les règles de l'art avec un procédé breveté de conservation du vin. Les bouteilles,[…]

01/12/2013 |

Tout pour faire le foie gras

Le Creuset propose un coffret complet comprenant tous les ustensiles nécessaires pour préparer le foie gras. La cuisson au four se fait au bain-marie, dans le plat en céramique. Pratique, ce plat peut aussi être utilisé pour faire des gratins ou[…]

01/12/2013 |
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La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

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CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Un autocuiseur tout en légèreté

Un autocuiseur tout en légèreté

Forte d'un savoir-faire établi depuis plus de cent soixante-huit ans, la marque allemande Fissler propose l'autocuiseur Vitaquick. Grâce à sa légèreté, son ergonomie et sa simplicité d'utilisation, il permet de réaliser une cuisine savoureuse,[…]

01/12/2013 |
La mallette des baristas experts

La mallette des baristas experts

Pots à lait, pinceau, balance, tamper, verre doseur et stylet pour réaliser du « latte art » : tout le matériel incontournable pour le barista est réuni dans cette mallette en cuir spécialement créée par Malongo. malongo.com

01/12/2013 |
Ouvrir le vin avec élégance

Ouvrir le vin avec élégance

Ce coffret GS500 de Screwpull est composé de tous les accessoires indispensables pour le vin. Surtout, il comprend le fameux tire-bouchon LM250, doté de la rotation technology®, système breveté qui permet de retirer tous les types de bouchons.[…]

01/12/2013 |
Tartiner sans effort

Tartiner sans effort

Disponibles en versions crantée ou lisse, ces tartineurs, issus de l'offre acier 32 de Dumas-Ainé, permettent d'étaler de manière homogène beurre, confiture ou pâte à tartiner. Leur lame en inox leur confère robustesse et large maniabilité.[…]

01/12/2013 |
La chaîne du froid dans l'urgence écologique

La chaîne du froid dans l'urgence écologique

Entre une réglementation en pleine évolution et des restaurateurs peu enclins au changement, les fabricants de matériel pour la chaîne du froid s'apprêtent à sortir de nouvelles gammes écologiques. «Au 31 décembre 2014, l'utilisation et la[…]

01/12/2013 |
Habillée pour les fêtes

Habillée pour les fêtes

Pour sublimer toutes les grandes tables, Vittel et Sempé lancent une étiquette inédite pour les fêtes. Cette série limitée sera déclinée sur l'ensemble de la gamme verre consigné de la marque (1 L, 50 cl et 25 cl) et sous 2 formats en novembre[…]

01/12/2013 |
Pour des cocktails festifs

Pour des cocktails festifs

Dans un écrin design de couleur blanche reposent une bouteille de cette vodka girondine et les ustensiles nécessaires à l'élaboration de cocktails : Boston shaker, doseur, passoire, pilon, bec verseur et cuillère à mélange... La base[…]

01/12/2013 | Cocktail