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Innovations - Page 60

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Innovations

Ampoules professionnelles économes

27/05/2010

La gamme Ledvance Downlight de chez Osram consomme très peu d'énergie et se positionne comme une alternative judicieuse aux lampes halogènes et fluocompactes utilisées habituellement en éclairage direct ou d'accentuation. Design et facile à installer, cette gamme convient à une multitude d'applications dans les corridors, hôtels ou restaurants. […]

Innocent innove dans un nouveau parfum

27/05/2010

Innocent lance un smoothie « miel, citron, gingembre » au mois de juin. Cette édition limitée contient de la banane mixée avec de la pomme, du citron et de l'orange pressés. Elle est relevée par du miel et un soupçon de gingembre. La bouteille de 250 ml est accompagnée sur la période du 3 au 18 juin d'un petit sachet de graines mellifères à planter […]

Près de quarante restaurants parisiens participent à la mise à l'honneur des vins d'Alsace

27/05/2010

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Du samedi 29 mai au samedi 5 juin, le Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace (CIVA) organise pour la première fois une opération de mise en avant des vins d'Alsace dans 36 restaurants parisiens. Chaque établissement disposera d'un kit d'animation complet pour mieux faire connaître ses boissons. Il comprend : affiches, verrerie, ardoise, ronds […]

Angel de Juan, nouveau directeur commercial Europe chez Toshiba Tec

27/05/2010

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Toshiba Tec a annoncé mercredi la nomination d'Angel de Juan en tant que directeur commercial Europe. Combinant à la fois les fonctions de directeur commercial européen pour les divisions identification automatique/impression et Retail, il sera chargé de développer les synergies existantes pour optimiser la stratégie commerciale de la société au […]

Castel affiche son ambition de conquérir le marché anglais

20/05/2010

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Castel, leader français et n° 4 mondial du vin affiche clairement ses ambitions de conquête du marché anglais. Son objectif est d'augmenter sa notoriété et sa visibilité auprès des consommateurs anglais. « Nous trouverons notre place dans un marché de vins de marque », précise Alain Castel, directeur général de la branche vin du groupe. Pour cela, […]

Serge Dubs rejoint la Maison Lallier

20/05/2010

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Serge Dubs, président de la sommellerie française, meilleur sommelier du monde 1989 et maître sommelier à l'Auberge de l'Ill rejoint la Maison Lallier en tant que conseiller sur les vinifications. Cette maison artisanale réputée pour ses grands crus possède un vignoble exceptionnel qui couvre 12 hectares répartis en 43 parcelles. Depuis 2010, la […]

Café glaçons

20/05/2010

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Le Café glaçons lancé par Cafés Richard s'annonce comme la boisson de l'été. Nul besoin de matériel, ni de formation pour réussir cette recette dont la simplicité est la clé de son succès. Il suffit d'un expresso à verser dans un verre rempli de glaçons et le café devient une boisson givrée digne de l'été. Plus rapide à réaliser pour le barman […]

Le Domaine de l'Olivette sort une cuvée spéciale de Bandol blanc

20/05/2010

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Cerné par le Castellet et la Cadière d'Azur, le Domaine de l'Olivette compte 55 hectares en appellation Bandol. Ici la culture de la vigne se fait dans le plus grand respect de l'environnement sans désherbants chimiques ni pesticides. Le Domaine de l'Olivette privilégie le cépage clairette puisqu'à partir de 2010 elle devrait représentait 50 % de […]

Roller Grill dynamise la présentation des tapas

20/05/2010

Roller Grill propose une nouvelle gamme de vitrines réfrigérées destinées à présenter les préparations froides et les tapas. Les vitrines TPR 60 (six bacs) et TPR 80 (8 bacs) permettent une présentation valorisante ainsi qu'un maintien à température parfaitement homogène de +1°C/, et +5°C surs bacs GN de hors d'œuvres froids et produits frais. La […]

Bourgeois renaît de ses cendres

19/05/2010

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L'entreprise Bourgeois, qui commercialise notamment la gamme de fours Zénith relève la tête après une année 2009 particulièrement difficile,lors de laquelle elle a été placée sous protection du Tribunal de commerce d'Annecy. Ce même tribunal a validé, le 23 février dernier, un plan de redressement proposé par l'entreprise savoyarde. En 2009, […]

Bragard présente sa nouvelle gamme Clickwear

12/05/2010

Le spécialiste de l'habillement professionnel Bragard vient d'enrichir sa collection de vêtements professionnels et d'image avec une nouvelle gamme nommé Clickwear. Spécificité de ces vêtements, ils proposent un procédé exclusif de fermeture et d'ouverture incorporant des aimants. Pratique, rapide, et assurant une totale sécurité, cette fermeture […]

La Cave de Tain l'Hermitage présente son Crozes Hermitage rouge 2007

12/05/2010

La Cave de Tain l'Hermitage assure près de 50 % de la production de cette AOC des Côtes du Rhône septentrionales qui couvre onze communes au pied de la colline de l'Hermitage, située sur la rive gauche du Rhône, entre Lyon et Valence. La Cave produit 500 000 bouteilles de Crozes Rouge et suit une sélection sévère des vendanges selon l'origine et la […]

Electrolux professionnel se met au tempo

12/05/2010

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Mardi 1er juin se déroulera à Paris la deuxième édition des universités Electrolux Professionnel sur le thème « Se mettre au tempo ». Cet évènement fait suite au succès des sessions universitaires de 2008 qui avaient réuni sur toute la France plus de 300 responsables et experts réunies sur le thème « Le Food Service doit-il faire sa révolution […]

Les Champagnes de Vignerons s'affichent chez les cavistes

12/05/2010

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Du 4 au 20 juin, Les Champagnes de Vignerons* s'affichent chez 200 cavistes indépendants, dans toute la France. C'est la deuxième année consécutive qu'une telle opération est réalisée par la marque collective. Les 200 premiers cavistes indépendants à répondre à l'opération pourront ainsi mettre en avant les champagnes de vignerons et de […]

La crise ne profite pas à Cegid

06/05/2010

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Dans un contexte qui est resté difficile au niveau des investissements des entreprises, le Groupe Cegid a enregistré un chiffre d'affaires consolidé de 58 M€ au 1er trimestre 2010 en retrait de près de 7 % par rapport à un bon 1er trimestre 2009. Les revenus des contrats récurrents (30 M€) représentent 52 % du chiffre d'affaires consolidé, avec une […]

Nouvelle douchette chez Eco-Techniques

05/05/2010

Trois types de jets différents pour une même économie d'eau : c'est la petite révolution réalisée par Eco-Techniques et sa douchette Venturi. Il a fallu deux ans de recherche pour réussir à conjuguer le système Venturi (qui mélange l'eau à l'air par injection, pour une pression constante tout en économisant 50 % d'eau), et un choix de trois jets de […]

Arrogant Frog, un syrah rosé 2009 des Domaines Paul Mas

05/05/2010

Le vignoble des Domaines Paul Mas, situé dans le Languedoc à Montagnac (34), est travaillé en symbiose avec son environnement pour tirer le meilleur du terroir. Cette cuvée 2009, « Arrogant Frog » est un 100 % syrah issu de sols argilo-calcaire et de graviers. C'est un vin aux arômes fruités présenté dans une bouteille avec capsule à vis. De […]

Un protecteur d'écran sur mesure

Un protecteur d'écran sur mesure

01/05/2010

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Nec Display Solutions propose un boîtier de protection certifié IP54 pour ses écrans LCD de grande taille. Destinés à l'affichage public, ces écrans sont très exposés au contact, à la poussière et aux éclaboussures. Ce boîtier permet de les protéger des intempéries pour garantir fonctionnalité et lisibilité parfaite. Il protège l'écran des […]

Le porcelainier Revol s'associe à l'opération « tous au restaurant »

29/04/2010

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« Tous au restaurant » est un événement initié par Alain Ducasse Entreprise, dont la première édition française aura lieu en juin prochain. L'objectif de cette opération est de permettre au grand public d'accéder aux meilleures tables à des prix compétitifs. Pendant une semaine, du lundi 7 juin au dimanche 13 juin, les restaurants participants à […]

Zwiesel présente Vina, pour sublimer le vin

29/04/2010

La nouvelle gamme de verres Vina, de Zwiesel, repose sur un axiome simple : libérer les différents arômes du vin avec un nombre de verres restreint. Design géométrique et simplicité caractérisent les sept types de verres qui composent la gamme. Du grand verre à bordeaux au grand verre à bourgogne en passant par le verre à vin blanc et le verre à […]

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