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Innovations - Page 5

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Rational lance l’iCombi Pro, son nouveau système de cuisson efficace et intelligent

Rational lance l’iCombi Pro, son nouveau système de cuisson efficace et intelligent

Rational, le spécialiste de la cuisson, lance l’iCombi Pro, un système de cuisson qui permet selon le fabricant d’augmenter de 50 % la productivité et de réduire de 10 % les temps de cuissons et la consommation d'énergie, tout en garantissant[…]

Ladurée récompensée d'un "prix de l'innovation végane"

Ladurée récompensée d'un "prix de l'innovation végane"

C'est un événement gastronomique que l'on attendait depuis longtemps : Ladurée lance deux versions entièrement véganes de ses célèbres macarons. Pour remercier l'entreprise de ce lancement qui s'accorde à l'air du temps et au désir des[…]

Traiteur de Paris décline son Moelleux en version caramel

Traiteur de Paris décline son Moelleux en version caramel

Spécialiste des pâtisseries surgelées haut de gamme, Traiteur de Paris compte parmi ses grands classiques le Moelleux au chocolat. Il se décline aujourd’hui dans une nouvelle recette toujours plus gourmande, dotée d’un irrésistible coeur caramel[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Alpina Savoie étoffe son offre vers la restauration collective

Alpina Savoie étoffe son offre vers la restauration collective

La gamme « Les Astucieuses » s’étoffe ! Alpina Savoie lance un mix végétal, idéal pour composer des repas végétariens, et une extension de gamme en bio : deux innovations qui s’insère dans les critères de la Loi Egalim, notamment pour les[…]

Domaine do Pessegueiro : l’huile de la quintessence du Douro

Domaine do Pessegueiro : l’huile de la quintessence du Douro

Avec ses oliviers âgés en moyenne de près d’un siècle, la Quinta do Pessegueiro offre une huile florale et verte, tout en délicatesse et idéalement recommandée pour un usage à froid. Le terroir exceptionnel du Douro, à la fois pauvre et[…]

Malongo présente son Millésime 2020 : le café du Népal au poivre Timut

Malongo présente son Millésime 2020 : le café du Népal au poivre Timut

Après les cafés fleurs, Malongo le torréfacteur niçois et principal intervenant des cafés haut de gamme dévoile une nouvelle association gustative, le café au poivre Timut. Cultivé à 1 000 mètres d’altitude dans le district de Gulmi, le[…]

La Bière Mont-Valérien 92 dévoile sa version ambrée

La Bière Mont-Valérien 92 dévoile sa version ambrée

Fort du succès rencontré par la Bière Mont-Valérien 92, conçue dans la tradition des bières d’abbaye, Tristan de La Fonchais développe une gamme en proposant sa bière ambrée. Ce passionné a cherché à sortir des sentiers battus en imaginant une[…]

11/02/2020 |
Une édition limitée pour l'huile d'olive bio du Château d’Estoublon

Une édition limitée pour l'huile d'olive bio du Château d’Estoublon

Pour célébrer ses 20 ans le Château d’Estoublon lance une édition limitée de son flacon couture qui renferme un précieux élixir, une huile d’olive bio qui se dévoile dans un flacon sérigraphié. Niché au coeur d’un écrin naturel de toute beauté,[…]

Lamb Weston® invente Hot2Home, la frite qui reste chaude et croustillante

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Lamb Weston / Meijer lance un nouveau concept de frites Hot2Home, spécialement conçu pour la livraison à domicile. Grâce à cette première mondiale, les frites arrivent enfin chaudes à la maison. Un concept innovant et complet Fidèle à ses[…]

 Le chocolat chaud vegan signé La Manufacture Cluizel

Le chocolat chaud vegan signé La Manufacture Cluizel

L’excellence de la Manufacture à portée de main : une recette sans lactose. Attentive aux nouvelles attentes des consommateurs, la Manufacture CLUIZEL innove et propose un savoureux chocolat chaud dans une version sans ingrédient d’origine[…]