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Innovations - Page 5

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Biofournil présente la Baguette « Tradition Française »

Biofournil présente la Baguette « Tradition Française »

Une nouvelle baguette BIO croustillante, à la mie aérée et parfumée fidèle aux procédés de panification française Pour élaborer sa nouvelle baguette, Biofournil a mis en place un nouveau process de fabrication qui garantit un meilleur alvéolage[…]

Champagne Castelnau: nouvelle cuvée iconique, Hors catégorie

Champagne Castelnau: nouvelle cuvée iconique, Hors catégorie

Territoire de la libre expression et de la créativité de nos Cheffes de Caves, voici l’univers insolite de la cuvée Hors Catégorie. Chaque édition de la Collection HORS CATEGORIE est un assemblage unique et original. En référence à cette[…]

Acrelec lance Touchless, sa technologie de borne de commande sans-contact

Acrelec lance Touchless, sa technologie de borne de commande sans-contact

Leader mondial des bornes de commande en restauration rapide (40 000 installations dans 70 pays), Acrelec met sur le marché sa nouvelle technologie de commande entièrement sans contact nommée Touchless. D’ores et déjà en service dans un[…]

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Édition 2021

La Minuette : un rosé bio qui a la couleur d’une rose, et le bouquet d’une cuvée rare

La Minuette : un rosé bio qui a la couleur d’une rose, et le bouquet d’une cuvée rare

Elle a ce teint pâle qui sied au rosé des beaux jours. Celui qui s’invite à l’apéro avant de passer à table sans chichi, en compagnie d’un poisson grillé ou de crustacés. Mais La Minuette du Domaine Gayda à Brugairolles (11), cache bien son jeu.[…]

Capri-Sun lance sa paille en papier pour accompagner sa poche iconique

Capri-Sun lance sa paille en papier pour accompagner sa poche iconique

Capri-Sun s'apprête à remplacer ses pailles en plastique par des pailles en papier dans toute l'Europe. Celle-ci arrivera sur le marché français en Avril 2021, sera de couleur blanche et fabriquée avec du papier certifié FSC. Cette décision[…]

Schorle, l’alternative saine et gourmande aux sodas industriels

Schorle, l’alternative saine et gourmande aux sodas industriels

Les filles de l’Ouest lancent le Schorle, bio et fabriqué en France, respectant des méthodes de fabrication artisanales, l’alternative saine et gourmande aux sodas industriels. Cela fait deux ans maintenant que Florence Caillet et Stéphanie[…]

LiLLii Water ou boire autrement

LiLLii Water ou boire autrement

Depuis son lancement, l'eau minérale LiLLii Water connaît un franc succès, auprès des hôtels, restaurants et institutionnels, qui souhaitent s'engager dans une démarche éco-responsable. Produit nomade idéal aussi pour la vente à emporter[…]

Les secrets derrière la boîte d’Absoluthé

Les secrets derrière la boîte d’Absoluthé

Un thé prêt instantanément, sans contrainte de temps d’infusion ni de température, sans amertume au fil du temps … Difficile à imaginer … Pourtant il existe et cache encore bien d’autres secrets. Il est durable ; il ne produit aucun déchet avec[…]

2020 : l’année de tous les records pour la catégorie des glaces

2020 : l’année de tous les records pour la catégorie des glaces

Entre les pics de chaleur cet été, le redoux automnal et les confinements à répétition, les Français n’ont jamais autant cherché le plaisir et l’évasion dans leurs moments de consommation que cette année. Synonyme de gourmandise, les glaces ont[…]

Les vins de Bourgogne résistent à la crise

Les vins de Bourgogne résistent à la crise

Stabilité en 2020, espérance d'un retour de croissance en 2021 Après une année 2020 bousculée par la pandémie Covid-19, les vins de Bourgogne bénéficient d’une situation économique globalement saine. Celle-ci est néanmoins mise à l’épreuve à[…]