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Innovations - Page 4

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Un-oaked et Dry-cellar :  la maison Dartigalongue lance deux jeunes bas-armagnacs dédiés à la mixologie

Un-oaked et Dry-cellar : la maison Dartigalongue lance deux jeunes bas-armagnacs dédiés à la mixologie

Depuis 1838, la famille Dartigalongue élabore des bas-armagnacs à Nogaro, dans le Gers. Il s’agit de la plus ancienne des maisons du Bas-Armagnac, réputée pour sa collection d’assemblages âgés et de millésimes parfois très anciens. Fidèle à la[…]

20/09/2019 | Cocktail
FrogPubs en phase avec les nouvelles attentes de consommation

FrogPubs en phase avec les nouvelles attentes de consommation

Pour mieux répondre aux modes de vie de chacun et aux nouvelles tendances de consommation, les bars/restaurants et micro-brasseries FrogPubs proposent désormais, au-delà du traditionnel expresso ou thé, des Chaï Tea Latte, Mocaccino, Iced[…]

Nossa fruits veut démocratiser la consommation des superfruits

Nossa fruits veut démocratiser la consommation des superfruits

Démocratiser la consommation de superfruits venus d’Amazonie, tels que la baie d’açaí, tout en travaillant en faveur de la préservation de la richesse amazonienne, c’est l’ambition de Damien Binois depuis 2012, fondateur de Nossa Fruits. La[…]

 Savencia booste la rentrée avec ses portions fromagères

Savencia booste la rentrée avec ses portions fromagères

A partir de la rentrée et pour les fêtes de fin d’année, Savencia donne de l’éclat aux menus avec sa large gamme de portions de fromages en format individuel spécialement adaptée pour répondre aux besoins des établissements de la ; restauration[…]

QUALITÀ ORO  par Lavazza

QUALITÀ ORO par Lavazza

Avec une recette inchangée depuis sa création en 1956, Qualità Oro est l’un des premiers assemblages imaginé par le torréfacteur italien Lavazza. En 2019, Lavazza complète cette gamme avec une nouvelle référence, Qualità Oro Mountain Grown, dont[…]

19/09/2019 | Café
6ème édition du Salon du Saké sous le signe des « Traditions et (R)évolutions »

6ème édition du Salon du Saké sous le signe des « Traditions et (R)évolutions »

Le Salon Européen du Saké et des boissons japonaises vous donne rendez-vous du samedi 5 au lundi 7 octobre 2019 pour sa 6ème édition au centre de congrès New Cap Event Center (Paris 15ème). Devenu, en quelques années, l’événement de référence[…]

 L’huile d’olive bio du Château d’Estoublon : l’Excellence incarnée

L’huile d’olive bio du Château d’Estoublon : l’Excellence incarnée

Huile d’olive biologique sur l’appellation Vallée des Baux-de-Provence, celle d’Estoublon incarne toute la qualité du Château. Une huile d'olive à la fois intense et équilibrée, élaborée dans les règles de l’art. Issue d’un assemblage des[…]

 Les conserves de thon albacore obtiennent le Label Rouge

Les conserves de thon albacore obtiennent le Label Rouge

Les conserves de thon albacore sont nos meilleures alliées pour un déjeuner sur le pouce ou pour apporter une note iodée à nos salades, quiches et tartes. Ce produit incontournable bénéficie désormais de son Label Rouge - cahier des charges n°[…]

Lancement de la machine « L’Or Professional Mini »

Lancement de la machine « L’Or Professional Mini »

Fort d’un portefeuille de marques puissantes et complémentaires, JDE Professional n’a de cesse d’innover sur son marché pour proposer les meilleures solutions café. C’est dans cet objectif, que le groupe annonce le lancement de la nouvelle[…]

D’aucy foodservice lance ses plats cuisinés veggie

D’aucy foodservice lance ses plats cuisinés veggie

Parmi les impératifs de la loi EGAlim, l’obligation faite aux gestionnaires de services des services de restauration collective scolaire de proposer un menu végétarien, au moins une fois par semaine. Un impératif, autant qu’un besoin identifiés[…]