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Innovations - Page 30

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

VENTADOUR et CHANTEMERLE, deux eaux ardéchoises d’exception

VENTADOUR et CHANTEMERLE, deux eaux ardéchoises d’exception

En janvier 2017 a eu lieu la première édition du Concours International des Eaux Gourmet organisé par l’AVPA (Association de Valorisation des Produits Agricoles). Les eaux premium Ventadour et Chantemerle ont été primées pour leurs hautes[…]

Frogbeer lance HALO

Frogbeer lance HALO

La brasserie artisanale FrogBeer (FrogPubs) lance HALO LIGHT ALE (2.7%), la plus légère de ses créations, une bière lumineuse, fine et désaltérante qui propose de concilier faible teneur en alcool et goût, une bière facile à boire mais auréolée[…]

La solution snacking pour la RHD par Andros Restauration

La solution snacking pour la RHD par Andros Restauration

Le snacking est une tendance qui s’installe. 4 français sur 10 déjeunent sur le pouce et le CA du marché du snacking ne cesse de progresser (Sources : Girafoodservice. Ipsos 2015 pour Vitagora). Fort de ce constat et de son savoir-faire fruitier[…]

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Édition 2021

Emkipop: les Gourmandises détox

Emkipop: les Gourmandises détox

L’été arrive et les bâtonnets glacés Emkipop. Emkipop s’impose comme le parfait compromis #healthy et #pornfood. Des bâtonnets glacés 100% naturels, beaux, bons et bios et gourmands à souhait. A la gamme : trois nouvelles recettes aux saveurs[…]

Easilys waste : réduire de 50% le gaspillage alimentaire

Easilys waste : réduire de 50% le gaspillage alimentaire

Selon l’Ademe, « Pour un restaurant (en collective) servant 500 convives en moyenne 200 jours sur une année, le gaspillage représente entre 15 et 20 tonnes par an, soit en termes de budget, entre 30 000 et 40 000 euros par an de pro­duits jetés.[…]

Firplast lance son plateau repas Kraft’n go

Firplast lance son plateau repas Kraft’n go

Spécialiste de la fabrication et de la distribution de vaisselle à usage unique, Firplast vient de lancer son Krat’n go, un coffret plateaux-repas qui intéressera les traiteurs, avec sa transparence et sa stabilité. Avec son insert micro cannelé[…]

Croq la nouvelle gamme Healthy de  Seeberger

Croq la nouvelle gamme Healthy de Seeberger

La tendance « healthy » ne cesse d’augmenter dans l’industrie agroalimentaire. Soucieux de leur alimentation, les consommateurs recherchent des produits sains et naturels mais ne veulent sacrifier aucun plaisir ! En réponse à cette aspiration,[…]

Les jus de légumes signés Gaspard

Les jus de légumes signés Gaspard

La gamme Gaspard s’agrandit avec l’arrivée de trois jus de légumes :Epinard-céleri , betterave-citron vert et carotte-gingembre. Le goût des fruits et légumes que l’on viendrait de presser…Des produits 100% naturels Ces jus ne sont pas[…]

Kiri, le bon élève des cantines scolaires

Kiri, le bon élève des cantines scolaires

Deux études menées en 2016 (PRS In Vivo1) et 2017 (IFOP2) en restauration scolaire, montrent que la portion de Kiri Crème est plébiscitée par les enfants : 88% l’apprécient et 74 % le choisissent lorsqu’il est mis au menu face à d’autres[…]

CHÂTEAU MENTONE ROSÉ 2016 récompensé

CHÂTEAU MENTONE ROSÉ 2016 récompensé

Cette année, le Château Mentone Rosé 2016 s’est démarqué au Concours Général Agricole de Paris en remportant la médaille d’argent. Mélange réussi de Grenache et Cinsault, issu de vendanges et tris manuels, cette cuvée est issue d’une macération[…]

23/03/2017 |