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Innovations - Page 3

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Le Chaussée aux moines se décline au format barquette

Le Chaussée aux moines se décline au format barquette

Il se trouve peut-être moins de personnes à connaître le Saint-Paulin que l’une de ses incarnations, le Chaussée aux moines, 93% de notoriété chez les consommateurs français. La marque de Président Professionnel, déjà présente dans le hors-foyer[…]

Hugo Reitzel accompagne la relance des restaurateurs

Hugo Reitzel accompagne la relance des restaurateurs

Pour la réouverture des restaurants, les équipes Hugo Reitzel ont décidé de frapper un grand coup avec une mobilisation maximale aux côtés des professionnels du secteur. Entre nouveaux produits nouveaux conditionnements et opération inédite pour[…]

 Van Houten lance la 1ere boisson chocolatée Ruby

Van Houten lance la 1ere boisson chocolatée Ruby

Van Houten, pionnier du cacao appartenant au groupe Barry Callebaut, annonce aujourd’hui le lancement de la première boisson chocolatée en poudre à base de chocolat Ruby. Cette innovation sera destinée au secteur de l'hôtellerie, plus[…]

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Édition 2021

Garden Gourmet : les nouvelles alternatives végétales signées Nestlé Professional

Garden Gourmet : les nouvelles alternatives végétales signées Nestlé Professional

La marque GARDEN GOURMET® de Nestlé Professional propose une nouvelle offre pour la restauration hors domicile avec des produits élaborés uniquement à base de plantes. Une révolution pour la demande croissante des consommateurs qui réduisent de[…]

Bridor présente sa gamme BIO

Bridor présente sa gamme BIO

Le Bio est aujourd’hui plébiscité par 9 français sur 10. Désireuse de répondre aux attentes de ses clients, Bridor présente sa « Gamme Bio », une gamme de pains et de viennoiseries Bio. Bridor propose une large gamme de produits Bio réalisés à[…]

Tipiak  Restauration signe Céré’Sun, le mélange de céréales sans cuisson

Tipiak Restauration signe Céré’Sun, le mélange de céréales sans cuisson

Des céréales, des légumineuses et des graines 100% Bio, 100% France et 100% réhydratation à froid. 2 années ! 2 années de travail auront été nécessaires pour réaliser le premier mélange de céréales sans cuisson, 100% Bio et 100% Français, riche[…]

alsa Professionnel lance les premières préparations pour flans bio

alsa Professionnel lance les premières préparations pour flans bio

Les premières préparations pour flans bio sont arrivées : de quoi varier la carte des desserts et répondre aux exigences croissantes de la restauration collective. Les deux dernières créations d’alsa Professionnel, l’Entremets Flan au chocolat[…]

L’or Professional Mini: la solution café

L’or Professional Mini: la solution café

JDE Professional innove pour proposer les meilleures solutions café. C’est dans cet objectif que « L’OR Professional Mini » a été conçue, permettant ainsi de développer son offre de machines à destination des professionnels Près d’un an après le[…]

 Les Cromesquis: l’atout gagnant de la réouverture des restaurants

Les Cromesquis: l’atout gagnant de la réouverture des restaurants

Savencia Fromage & Dairy Foodservice a créé pour les chefs de la restauration une gamme de Cromesquis. Inspirés d’une tradition culinaire française, les Cromesquis sont des fromages panés surgelés développés grâce à tout le savoir-faire fromager[…]

Appie presente Mona les Craft Sodas Bio 100% naturels

Appie presente Mona les Craft Sodas Bio 100% naturels

Appie, le limonadier Nouvelle Génération, lance Mona : une gamme de Craft Sodas Bio et 100 % naturels pour un apéritif sans alcool, pétillant et Made in France. Appie contribue à renouveler l’offre des cafetiers et s’invite à la maison avec un[…]