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Innovations - Page 3

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Les Jarres crues présentent les légumes transformés par lacto-fermentation,

Les Jarres crues présentent les légumes transformés par lacto-fermentation,

Les Achards lacto-fermentés pour des recettes colorées pleines de pep’s signées Les Jarres Crues. Les Achards … Ce nom vous donne envie de vous évader ? On vous comprend ! Cette recette, issue de l’Île de la Réunion, réveille vos papilles pour[…]

Food service Jean Ducourtieux lance Wrapez sucré !

Food service Jean Ducourtieux lance Wrapez sucré !

Wrapez sucré ! Le concept qui propulse la feuille de génoise dans le monde de la consommation nomade. En mai et juin, des kits de feuilles de papier wrap sont intégrés dans vos colis de feuilles de génoise Jean Ducourtieux. Mais pourquoi ? Pour[…]

Arizona Rooibos, la nouvelle infusion engagée d'Arizona

Arizona Rooibos, la nouvelle infusion engagée d'Arizona

Cette année, Arizona fait voyager les aficionados de thé glacé jusqu’en Afrique du Sud, à la découverte du rooibos. Au-delà de ses qualités gustatives, de son absence de théine et tanin, et de sa teneur faible en calories (20kcal pour 100ml),[…]

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Édition 2021

Comatec lance Bloom et Balubag

Comatec lance Bloom et Balubag

Fidèle à sa recherche d’emballages toujours plus créatifs et inspirants, Comatec lance deux nouveautés : BLOOM, des emballages en forme de fleurs aussi séduisants que fonctionnels, conçus selon le principe du pliage. BALUBAG, un concept aux[…]

Rachat de de Coca-Cola Amatil par Coca-Cola European Partners

Rachat de de Coca-Cola Amatil par Coca-Cola European Partners

Coca-Cola Europacific Partners sera le nom de la nouvelle entreprise issue du rachat de Coca-Cola Amatil (Amatil) par Coca-Cola European Partners (CCEP), une fois cette acquisition finalisée en mai. Coca-Cola Europacific Partners sera le premier[…]

Sauve ta pression : l’opération anti gaspi sur les bières en fûts

Sauve ta pression : l’opération anti gaspi sur les bières en fûts

Suite au confinement et à la fermeture des bars et restaurants, la Brasserie Castelain lance une grande opération pour limiter la perte de ses stocks en fûts : SAUVE TA PRESSION ! Objectif : limiter au maximum le gaspillage, en permettant au[…]

Les 3 Chouettes met ses pickles en boîte

Les 3 Chouettes met ses pickles en boîte

Créée depuis 2016, Les 3 Chouettes s’est taillée une place sur le marché des condiments, avec ses recettes de pickles premium, élaborées avec des légumes exclusivement bio et français, distribuées auprès des professionnels comme en épicerie[…]

Biofournil présente la Baguette « Tradition Française »

Biofournil présente la Baguette « Tradition Française »

Une nouvelle baguette BIO croustillante, à la mie aérée et parfumée fidèle aux procédés de panification française Pour élaborer sa nouvelle baguette, Biofournil a mis en place un nouveau process de fabrication qui garantit un meilleur alvéolage[…]

Champagne Castelnau: nouvelle cuvée iconique, Hors catégorie

Champagne Castelnau: nouvelle cuvée iconique, Hors catégorie

Territoire de la libre expression et de la créativité de nos Cheffes de Caves, voici l’univers insolite de la cuvée Hors Catégorie. Chaque édition de la Collection HORS CATEGORIE est un assemblage unique et original. En référence à cette[…]

Acrelec lance Touchless, sa technologie de borne de commande sans-contact

Acrelec lance Touchless, sa technologie de borne de commande sans-contact

Leader mondial des bornes de commande en restauration rapide (40 000 installations dans 70 pays), Acrelec met sur le marché sa nouvelle technologie de commande entièrement sans contact nommée Touchless. D’ores et déjà en service dans un[…]