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Innovations - Page 203

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Crème de cassis Cartron Cueillette 2002

Le distillateur-liquoriste de Nuits-Saint-Georges Joseph Cartron vient de lancer la commercialisation de sa crème de Cassis Cueillette 2002, élaborée à partir de cassis Noirs de Bourgogne. Suggestion bourguignonne: le Mélécass, qui se réalise en[…]

18/09/2002 |

17ème Salon des vins de Loire

Le 17ème Salon des vins de Loire se déroulera du lundi 3 au mercredi 5 février 2003, au parc des Expositions d'Angers. Les professionnels, dont les restaurateurs et les sommeliers, pourront y rencontrer la quasi-totalité de l'offre du Val de[…]

La pomme frite en débat

Le premier forum international de la Pomme Frite organisé par Enodis se tiendra au lycée René Auffray de Clichy (92) le 8 octobre prochain.Le spécialiste du matériel de grandes cuisines Enodis organise un débat-forum sur le thème de la Pomme[…]

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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
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Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Le Min de Rungis fait connaître son offre décoration

Le marché de Rungis communique sur sa diversification dans le non alimentaire en organisant jusqu'en décembre une opération d'information "Rungis, votre rendez-vous Déco". "Rungis est devenu aussi un spécialiste de la décoration des hôtels[…]

Deux nouvelles liqueurs Cartron

Le célèbre distillateur liquoriste de Nuits-Saint-Georges (Côte d'Or) enrichit sa gamme Grande Tradition de deux nouvelles saveurs: vanille et caramel. Utilisables en cocktails, short ou long drink, dans les desserts et, bien sûr en digestifs.[…]

19/07/2002 |

Expoprotection/Feu à Paris-Nord Villepinte

Le salon Expoprotection/Feu rassemble tous les deux ans les professionnels et acheteurs de la protection et de la sécurité. Il se tiendra cette année du 5 au 8 novembre à Paris-Nord Villepinte (hall 6). 900 exposants de 30 pays et 25 000[…]

Pernod Ricard cède BWG à Electra

Le groupe de vins et spiritueux vient de confirmer la cession de son activité BWG Group Limited à Electra Partners Europe. Désireux de se recentrer sur les vins et spiritueux, Pernod Ricard se sépare de son activité BWG Group Limited. C'est[…]

Le silence selon Grimbergen

Plusieurs brasseries parisiennes ont participé à l'opération "l'abbaye du silence".S'appuyant sur son histoire et sa méthode de fabrication, la bière blonde d'abbaye Grimbergen s'offre pour la troisième année consécutive une campagne[…]

Hugh Wilson crée pour Monin

Avec une gamme de 70 parfums, les sirops Monin s'utilisent lors de nombreuses occasions de consommation : boissons, cuisine, etc. La société, basée à Bourges mais présente dans plus de 60 pays (dont les Etats-Unis avec Monin Inc.) s'est associée[…]

04/07/2002 |

Fresita séduit la restauration

Déjà adoptée dans plusieurs établissements "tendance", tant à Paris qu'en province (Ïle de Ré, Deauville, Honfleur, Le Havre, etc.), Fresita est actuellement en cours de référencement dans de nombreux autres restaurants et bars de la capitale,[…]

26/06/2002 |