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Innovations - Page 201

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Réorganisation du pôle vin de la famille Skalli

Le pôle vin de la famille Skalli, qui a réalisé 103 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2002, se réorganise en cinq centres de profits autonomes. Bien décidé faire à preuve de sa capacité d'adaptation à une conjoncture difficile, provoquée[…]

Rasteau Côtes du Rhône-Villages: il aime la truffe et le gibier

Figurant parmi les plus anciennes caves de Côtes du Rhône, la Cave de Rasteau produit des vins d'un excellent rapport qualité/prix. Une gamme courte mais très élégante. Avec 3,5 millions de bouteilles vendues l'an dernier (dont 18% en circuit[…]

15/01/2003 |

Gosset Grand Millésime 1996

Avec le Grand Millésime 1996, Gosset propose un champagne brut à la fois complexe et doté de beaucoup de finesse. Idéal à l'apéritif, il s'accorde également sur des poissons, des crustacés ou encore des viandes blanches. Assemblé à partir de 62%[…]

14/01/2003 |
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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Baron Philippe de Rothschild France Distribution élargit son portefeuille d'alcools

Le distributeur de vins et spiritueux prend la distribution de la gamme Fratelli Branca-Distillerie à compter du 1er janvier 2003.Les sociétés Baron Philippe de Rothschild France Distribution (RFD) et Fratelli Branca-Distillerie ont conclu un[…]

Domaine Brusset : des Côtes du Rhône méconnus

Avec 87 hectares tout en propriétés dans la vallée du Rhône (appellations Gigondas, Cairanne, Côtes du Ventoux et Côtes du Rhône), le Domaine Brusset (3 générations de vignerons) présente une palette de blancs, rouges et VDN d'un bon rapport[…]

13/12/2002 |

Ribera del Altiplano: vins bio du Chili

Les vignes de Ribera del Altiplano (Cordillère des Andes) sont cultivées selon un protocole d'agriculture raisonnée, sans engrais, ni pesticide. Elles produisent des vins de cépage bio-naturels qui sont disponibles en France. C'est le cas d'El[…]

13/12/2002 |

Reed Expositions France crée une Division Hôtellerie-Restauration-Voyage

Brigitte Chanial prend la direction de cette division qui regroupe les salons Top Résa, Envie de partir, Room Décor, ainsi que DA Expo International et Equip'Hôtel, dont le précédent directeur, Catherine Benhamou, vient de partir. A la suite du[…]

Electronic Business Days 2003, des journées dédiées aux échanges électroniques

La quatrième édition des Technologies et Applications pour les Echanges Electroniques entre professionnels se tiendra du 21 au 23 janvier 2003 au Centre français du commerce extérieur. Organisées par Edifrance, les 4èmes journées des[…]

Folliet Torréfacteur au Sirha 2003

Partenaire du Bocuse d'Or depuis sa création, Folliet Torréfacteur sera de nouveau présent lors du Salon international de la restauration et de l'hôtellerie en janvier. Folliet Torréfacteur sera une nouvelle fois partenaire du Bocuse d'Or et de[…]

29/11/2002 |

Un label environnemental pour les emballages plastiques

La Chambre syndicale des Emballages en matières Plastiques, la CSEMP, lance un label environnemental, véritable témoin de l'engagement des fabricants d'emballages plastiques, membres de la chambre syndicale, dans le dispositif[…]