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Innovations - Page 200

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Le dossier Blanche d'Armagnac sur le bureau de l'INAO

En marge d'une éventuelle reconnaissance de la dénomination "Blanche", l'interprofession armagnacaise fait découvrir de nouvelles occasions de consommation. Pendant ces deux jours, le comité national de l'INAO (Institut national des appellations[…]

Ali acquiert Alladin Temp-Rite

Le groupe italien a racheté l'équipementier américain Aladdin Temp-Rite à Enodis L'équipementier italien Ali vient de racheter la société américaine Aladdin Temp-Rite au britannique Enodis. Aladdin Temp-Rite est présent aux Etats-Unis, en[…]

Philippe Revillon à la tête du Syneg

Le président de Bourgeat a été élu à la présidence du Syndicat national de l'équipement des grandes cuisines et succède à André Augagneur. Lors de la récente assemblée générale du Syneg (Syndicat national de l'équipement des grandes cuisines),[…]

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Édition 2021

Du 28 mai au 6 juin :Rencontres avec les installateurs de grandes cuisines

EDF organise avec le concours de constructeurs et du bureau Veritas six matinées débat sur le thème : "Réglementation : contraintes ou opportunités commerciales". Placées sous l'égide de Qualicuisines, organisme de certification des[…]

Pernod Ricard et Diageo cèdent les Seagram's Mixers à Coca-Cola

Le nom de Seagram sera conservé pour commercialiser les Seagram's Mixers sous licence Pernod Ricard.The Coca-Cola Company a signé un accord avec Pernod Ricard et Diageo en vue d'acquérir les Seagram's Mixers, comprenant Ginger Ale, Tonic, Club[…]

Vinexpo Asia Pacific du 4 au 6 juin 2002 à Tokyo

La troisième édition du salon international des vins et des spiritueux pour l'Asie Pacifique réunira 700 exposants issus de 25 pays producteurs. Vinexpo Asia Pacific accueillera plus de 700 exposants et plus de 1 300 visiteurs professionnels.[…]

OPR de Guillin sur Socamel-Rescaset

L'offre publique de retrait du groupe Guillin sur les actions de Socamel-Rescaset se déroulera du 19 avril au 3 mai. L'OPR (offre publique de retrait), suivie d'un retrait bligatoire, déposée par le groupe Guillin sur les actions du groupe[…]

Clos Poggiale: l'AOC corse de Skalli

Les domaines Skalli ont présenté récemment, et pour la première fois, à la presse et aux dégustateurs, le Clos Poggiale. Il y a deux ans, la famille Skalli a en effet décidé de faire renaître ce domaine de 220 hectares qu'elle possède depuis[…]

12/04/2002 |

Le ris de veau de retour

Un arrêté du ministère de l' Agriculture publié au JO du 30 mars annonce le retour du ris de veau dans les restaurants et sur les marchés pour la fin du mois de mai 2002. Cependant, pour garantir la sécurité du consommateur, seuls les thymus des[…]

Double crème de cassis Joseph Cartron

Le secret de la double crème de cassis de la société Joseph Cartron, distillateur-liquoriste à Nuits-Saint-Georges depuis 1882, réside en partie dans l'assemblage des jus issus de deux macérations, mêlé ensuite à du sucre cristallisé. Une[…]

27/03/2002 |