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Gosset Grand Millésime 1996

Avec le Grand Millésime 1996, Gosset propose un champagne brut à la fois complexe et doté de beaucoup de finesse. Idéal à l'apéritif, il s'accorde également sur des poissons, des crustacés ou encore des viandes blanches. Assemblé à partir de 62%[…]

14/01/2003 | Innovations boissons

Baron Philippe de Rothschild France Distribution élargit son portefeuille d'alcools

Le distributeur de vins et spiritueux prend la distribution de la gamme Fratelli Branca-Distillerie à compter du 1er janvier 2003.Les sociétés Baron Philippe de Rothschild France Distribution (RFD) et Fratelli Branca-Distillerie ont conclu un[…]

26/12/2002 | Innovations boissons,  Actualités

Domaine Brusset : des Côtes du Rhône méconnus

Avec 87 hectares tout en propriétés dans la vallée du Rhône (appellations Gigondas, Cairanne, Côtes du Ventoux et Côtes du Rhône), le Domaine Brusset (3 générations de vignerons) présente une palette de blancs, rouges et VDN d'un bon rapport[…]

13/12/2002 | Innovations boissons

Ribera del Altiplano: vins bio du Chili

Les vignes de Ribera del Altiplano (Cordillère des Andes) sont cultivées selon un protocole d'agriculture raisonnée, sans engrais, ni pesticide. Elles produisent des vins de cépage bio-naturels qui sont disponibles en France. C'est le cas d'El[…]

13/12/2002 | Innovations boissons

Reed Expositions France crée une Division Hôtellerie-Restauration-Voyage

Brigitte Chanial prend la direction de cette division qui regroupe les salons Top Résa, Envie de partir, Room Décor, ainsi que DA Expo International et Equip'Hôtel, dont le précédent directeur, Catherine Benhamou, vient de partir. A la suite du[…]

05/12/2002 | Innovations équipements,  Actualités

Electronic Business Days 2003, des journées dédiées aux échanges électroniques

La quatrième édition des Technologies et Applications pour les Echanges Electroniques entre professionnels se tiendra du 21 au 23 janvier 2003 au Centre français du commerce extérieur. Organisées par Edifrance, les 4èmes journées des[…]

04/12/2002 | Innovations équipements,  Agenda de la restauration

Folliet Torréfacteur au Sirha 2003

Partenaire du Bocuse d'Or depuis sa création, Folliet Torréfacteur sera de nouveau présent lors du Salon international de la restauration et de l'hôtellerie en janvier. Folliet Torréfacteur sera une nouvelle fois partenaire du Bocuse d'Or et de[…]

29/11/2002 | Innovations boissons

Un label environnemental pour les emballages plastiques

La Chambre syndicale des Emballages en matières Plastiques, la CSEMP, lance un label environnemental, véritable témoin de l'engagement des fabricants d'emballages plastiques, membres de la chambre syndicale, dans le dispositif[…]

22/11/2002 | Innovations équipements

Restaupro franchit les 10 millions d'euros de volume de transactions

La filiale d'Accor, spécialiste de l'achat en ligne pour les chaînes d'hôtels et de restaurants, table sur 15 millions d'euros de volumes pour fin 2002. Créé en 2000, RestauPro est toujours en phase ascensionnelle. La filiale d'Accor, pionnier[…]

21/11/2002 | Innovations équipements,  Actualités

2ème SIHM à La Roche-sur-Foron

L'Association Foire Haute-Savoie Mont-Blanc organise le 2ème Salon Inter régional de l'hôtellerie et des métiers de bouche (SIHM) du 15 au 18 novembre à La Roche-sur-Foron en Haute-Savoie. Ce salon, qui s'adresse à tous les acteurs de[…]

04/11/2002 | Innovations équipements,  Agenda de la restauration