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Innovations - Page 189

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Léon de Bruxelles opte pour Rest'Office

La chaîne spécialisée dans les moules-frites a retenu le système Rest'Office développé par Atig pour la gestion centralisée de ses matières premières. Le système de gestion Rest'Office, développé et commercialisé par Atig, contrôle et inventorie[…]

Le vêtement professionnel tient salon à Paris

La première édition du Salon international du vêtement professionnel - The international Work Wear Exhibition- se tiendra à Paris du 25 au 27 mars 2003 dans le hall 3 du Parc des expositions de la Porte de Versailles. Ce rendez-vous s'annonce[…]

Xavier Planty nouveau président de Sapros

Destinée à promouvoir les vins naturellement doux et regroupant des vignerons de la France entière, l'association Sapros a élu Xavier Planty (Château Guiraud) à sa présidence.Sapros, qui regroupe des vignerons de la France entière, producteurs[…]

Alain Passard présidera la 14ème vente aux enchères Toques & Clochers

Après Jacques Lameloise l'an dernier, le chef triple étoilé de l'Arpège (Paris 7ème) présidera cette manifestation organisée par les Vignerons du Sieur d'Arques (Limoux), les 12 et 13 avril prochain.Après Jacques Lameloise l'an dernier, C'est[…]

Réorganisation du pôle vin de la famille Skalli

Le pôle vin de la famille Skalli, qui a réalisé 103 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2002, se réorganise en cinq centres de profits autonomes. Bien décidé faire à preuve de sa capacité d'adaptation à une conjoncture difficile, provoquée[…]

Rasteau Côtes du Rhône-Villages: il aime la truffe et le gibier

Figurant parmi les plus anciennes caves de Côtes du Rhône, la Cave de Rasteau produit des vins d'un excellent rapport qualité/prix. Une gamme courte mais très élégante. Avec 3,5 millions de bouteilles vendues l'an dernier (dont 18% en circuit[…]

15/01/2003 |

Gosset Grand Millésime 1996

Avec le Grand Millésime 1996, Gosset propose un champagne brut à la fois complexe et doté de beaucoup de finesse. Idéal à l'apéritif, il s'accorde également sur des poissons, des crustacés ou encore des viandes blanches. Assemblé à partir de 62%[…]

14/01/2003 |

Baron Philippe de Rothschild France Distribution élargit son portefeuille d'alcools

Le distributeur de vins et spiritueux prend la distribution de la gamme Fratelli Branca-Distillerie à compter du 1er janvier 2003.Les sociétés Baron Philippe de Rothschild France Distribution (RFD) et Fratelli Branca-Distillerie ont conclu un[…]

Domaine Brusset : des Côtes du Rhône méconnus

Avec 87 hectares tout en propriétés dans la vallée du Rhône (appellations Gigondas, Cairanne, Côtes du Ventoux et Côtes du Rhône), le Domaine Brusset (3 générations de vignerons) présente une palette de blancs, rouges et VDN d'un bon rapport[…]

13/12/2002 |

Ribera del Altiplano: vins bio du Chili

Les vignes de Ribera del Altiplano (Cordillère des Andes) sont cultivées selon un protocole d'agriculture raisonnée, sans engrais, ni pesticide. Elles produisent des vins de cépage bio-naturels qui sont disponibles en France. C'est le cas d'El[…]

13/12/2002 |