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Innovations - Page 187

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Interbrew autorisé à acquérir le brasseur allemand Spaten

À l'issue de l'acquisition, Interbrew deviendra le premier fournisseur de bière en Allemagne. La Commission européenne a donné son feu vert au projet d'acquisition du brasseur allemand Spaten par Interbrew (Belgique). À l'issue de l'acquisition,[…]

24/12/2003 |

Cave de Rasteau : 2003 s'annonce de grande garde

Pour son traditionnel dîner gibier de fin d'année, la Cave de Rasteau avait choisi l'Atelier Berger du norvégien Jean Christiansen (Paris 1er). L'occasion de proposer de subtiles accords entre un nem de col vert à la pomme et un côtes du Rhône[…]

04/12/2003 |

L'Armagnac veut toucher de nouveaux consommateurs

Proximité et actualité sont au coeur de la nouvelle politique de communication lancée par le BNIA (Bureau national interprofessionnel de l'Armagnac).Les producteurs d'Armagnac veulent toucher de nouveaux consommateurs, plus jeunes, plus urbains,[…]

04/12/2003 |

Coca-Cola lance son eau minérale Dasani en France

Le géant américain des soft drinks arrivera au printemps prochain sur le marché français des eaux minérales. Parmi ses cibles : la distribution automatique. Comme le révèle notre confrère LSA, dans son édition de ce jeudi 4 décembre, Coca-Cola[…]

04/12/2003 |

Deux Jenlain aromatisées, en bouteilles alu

Début 2004, la brasserie Duyck (l'une des dernières brasserie indépendantes en France), qui produit la bière Jenlain, lancera deux nouvelles bières de garde blonde : la "J" Absinthe et "J"Gingembre. Toutes deux sont proposées en bouteilles 33[…]

01/12/2003 |

Vins de monastères

Le monastère espagnol de La Oliva (Navarre) et le monastère français de l'Abbaye de Lérins (Ile St Honorat) ont récemment proposé une dégustation commune de leurs crus. Plus particulièrement destinés à la haute gastronomie, les vins de ces[…]

28/11/2003 |

Coup double pour Lipton

Le spécialiste du thé vient de lancer deux produits en sachet Pyramid. Lipton vient de lancer Lipton Yellow Long Leaf. Il s'agit de longues feuilles de thé, jusqu'ici réservées aux thés en vrac, proposées dans un sachet pyramidal offrant une[…]

06/10/2003 |

Vins doux naturels Croix-Milhas

La SIVIR (SICA des Vins du Roussillon) a récemment dévoilé la marque Croix-Milhas qui regroupe 4 appellations de vins doux naturels : muscat de Rivesaltes, banyuls, rivesaltes ambré et maury. Outre une relance de ces apéritifs, l'objectif, à[…]

06/10/2003 |

Ligne de café Duo par Apilco/Derderian

Patrick Derderian vient de créer pour Apilco un ensemble café pour CHR intitulé Duo (tasse et soucoupe). Celui-ci sera présenté sur le prochain salon Equip'Hôtel (28 septembre au 2 octobre à Paris-Nord Villepinte) au sein d'un meuble présentoir[…]

Gosset Celebris rosé 1998

La nouvelle cuvée de prestige de Champagne Gosset est disponible. Gosset Celebris rosé millésime 1998 est un champagne de gastronomie à la fois fin, frais et d'une grande richesse aromatique. Assemblage de 61% de chardonnay (Mesnil sur Oger,[…]

26/06/2003 |