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Innovations - Page 171

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Les Maisons de « Fines Bulles » de Loire créent leur Union

Les principales Maisons de négoce de vins de « Fines Bulles » de Loire viennent de décider de se rassembler au sein d'un Syndicat professionnel : l'Union des Maisons de « Fines Bulles » de Loire. L'objectif de ce Club de maisons et de marques[…]

Coca-Cola investit les eaux vitaminées

Le géant d'Atlanta poursuit ses efforts de diversification et achète l'américain Glacéau, numéro 2 du marché très porteur des eaux vitaminées, pour 4,1 Mds de dollars. C'est l'acquisition la plus coûteuse du groupe depuis sa création il y a 115[…]

Fortant « ramène sa fraise » en CHR

Fort de son succès en 2006, Fortant (Famille Skalli) renouvelle cet été son opération promotionnelle qui allie ses vins rosés à des bonbons à la fraise. Un mariage gustatif doux et acidulé mêlant les aromes de fraise aux notes florales et[…]

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Édition 2021

Unilever s'engage pour le thé éthique

Unilever vient d'annoncer qu'il s'engage à s'approvisionner en thé uniquement auprès des fournisseurs appliquant les principes éthiques du développement durable. Le géant de l'agroalimentaire s'engage à ne plus s'approvisionner qu'auprès de[…]

3e concours européen des Ambassadeurs du Champagne

Le troisième concours des Ambassadeurs du Champagne qui a débuté en avril 2007 avec l'ouverture des inscriptions se terminera le vendredi 26 octobre avec la désignation du lauréat 2007. Soucieux de toujours mieux former et informer le[…]

L'appellation régionale Languedoc officialisée

Par décret en date 30 avril 2007, l'appellation d'origine contrôlée Languedoc fait son entrée sur l'échiquier viticole français. Elle s'étend de la frontière espagnole jusqu'aux portes de Nîmes et couvre l'ensemble du vignoble classé en[…]

Andréas Larsson consacré Meilleur sommelier du monde

C'est le Suédois Andréas Larsson, né à Stockholm et âgé de 35 ans qui a remporté le concours du Meilleur sommelier du monde. Un événement qui s'est déroulé à Rhodes, en Grèce. Ce professionnel avait déjà à son palmarès les titres suivants : Sune[…]

Le muscadet part en campagne

Parallèlement à une opération de promotion en GMS, le Muscadet lance une opération en CHR pour le mois de juin. Les 10 meilleures recettes viendront récompenser les consommateurs et restaurateurs les plus créatifs qui se verront offrir un séjour[…]

Les accords mets-vins sur le bout des doigts

Le BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) sort une réglette permettant de visualiser les associations mets et vins d'un simple coup d'oeil. Les vins rouges, blancs, rosés et crémants de Bourgogne sont classés selon les catégories[…]

Fighting Spirit, rhum blanc de Chantal Comte

Le Comptoir des Caraïbes de la maison Dugas enrichit son catalogue avec le nouveau rhum blanc de Chantal Comte, en provenance de Marie-Galante dans une bouteille hautement tendance : Fighting Spirit. Proposé dans une bouteille au design épuré[…]

15/05/2007 |