Innovations - Page 140

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Un nouveau terminal de saisie portable pour la restauration

Un nouveau terminal de saisie portable pour la restauration

J2 Retail Systems, constructeur spécialisé dans le domaine des terminaux point de vente, présente son nouveau terminal de saisie portable, le J2 Wave. Ce nouveau terminal est spécialement conçu pour une utilisation dans le domaine de...

Perrier innove avec la série Dentelle

Perrier innove avec la série Dentelle

Corps de femme sculptée, fonds noir et jeux de transparence, c’est le look affiché par la nouvelle gamme Perrier en série limitée intitulée Dentelle. Elle sera à l’effigie de Dita Von Teese, icône américaine d’origine allemande...

01/09/2010 |
Vittel lance une édition limitée pour le circuit CHR

Vittel lance une édition limitée pour le circuit CHR

D’octobre à décembre 2010, Vittel propose au secteur cafés-hôtels-restaurants-bars une édition limitée « Art de la Table » sur sa gamme verre. Cette bouteille éphémère signée Dragon Rouge trouve son inspiration dans l’art...

25/08/2010 |
Les jus de rôtis Ariake 100% naturels

Les jus de rôtis Ariake 100% naturels

Ariake, créateur des bouillons à infuser, lance les premiers jus de rôtis 100% naturels élaborés par Joël Robuchon. A la gamme : 4 recettes (veau, langoustines, bœuf et volaille) présentées en sachets souples. Le jus de rôti...

Winterhalter équipe son STR 110 de l'option Energy

Winterhalter équipe son STR 110 de l'option Energy

Le lave-vaisselle à avancement de casiers monocuve STR 110 de chez Winterhalter est désormais disponible avec l’option Energy. Winterhalter offre la possibilité d’économiser 6 KwH par heure de lavage. Par ailleurs, grâce au...

Un nouveau hotspot pour les hôtels et restaurants

Un nouveau hotspot pour les hôtels et restaurants

Zyxel, fournisseur mondial de solutions d'accès haut débit et de sécurité, présente la nouvelle génération de sa solution Hotspot, désormais compatible avec la norme 802.11n, particulièrement appréciée des professionnels de...

Cornet & Cie de la cave de l'Abbé Rous

Cornet & Cie de la cave de l'Abbé Rous

Le Cornet & Cie 2009 de la cave de l'Abbé Rous est un collioure blanc, AOC depuis 2002, composé essentiellement de grenache gris. Le grenache blanc, la roussane, la marsanne et le vermentino complètent l'assemblage de ce nouveau...

01/07/2010 |

Nicolas Feuillatte conforte sa position dans le Top 5 des marques de Champagne

Avec plus de sept millions de bouteilles commercialisées en 2009, le Champagne Nicolas Feuillatte se place au 4e rang des marques mondiales et reste leader du marché en France. A l'export, il se situe au 8e rang des marques. Malgré le...

Le Japon, source de nouvelles aventures gustatives

Le Japon, source de nouvelles aventures gustatives

Ail noir de Aomori, feuilles de cerisier sakura, pâtes de konnyaku au lait de soja... Des produits traditionnels japonais que les chefs français font découvrir à leurs convives à travers des notes et des saveurs inédites.Quand Paul...

01/07/2010

Eurocave pense à l'agencement

Grâce au Modulorak, il est désormais possible de conserver les bouteilles de vin dans leurs caisses d'origine, ce qui peut constituer une bonne idée de décor, mettant en avant les grands crus. Avec son système exclusif de clayettes...