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Innovations - Page 124

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

  Agnolotti Saveur des Alpes d’Hilcona Foodservice : le goût pur des montagnes

Agnolotti Saveur des Alpes d’Hilcona Foodservice : le goût pur des montagnes

Agnolotti Saveur des Alpes d’Hilcona Foodservice : une combinaison de fines herbes des Alpes, corsées et amères, et de fromage fondant. Avec cette nouvelle variété de pâtes farcies, Hilcona ajoute une spécialité raffinée de plus au segment[…]

LXYR, la boisson énergisante qui joue la carte du luxe

LXYR, la boisson énergisante qui joue la carte du luxe

Boisson énergisante gazéifiée à l’extrait de schizandra, baie utilisée en médecine chinoise depuis longtemps comme activateur des cinq sens, LXYR s’affiche en cannette noire de 250 ml en deux parfums : Sexy cherry et Hot Bubbles. Cette boisson[…]

18/05/2011 |
Papillottes pour les pros

Papillottes pour les pros

Le nouveau film premium de Linpac Packaging pour la cuisson en papillotte permet aux cuisiniers et aux traiteurs de servir un repas aux saveurs plus naturelles et d’améliorer l’efficacité dans la cuisine. LINcook est le premier film cuisson du[…]

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Édition 2021

La petite galette Bonne Maman

La petite galette Bonne Maman

Retrouvez le goût des bonnes choses avec la petite galette, version miniature des délicieuses galettes au beurre frais Bonne Maman. La marque affiche son savoir-faire dans la préparation de ses galettes au beurre frais fabriquées avec des[…]

Escalopes de foie gras signées Clos Saint Sozy

Escalopes de foie gras signées Clos Saint Sozy

En 2011, La Quercynoise lance une nouvelle référence à sa gamme surgelée : 20 escalopes de foie gras en 25 g à marque Clos saint Sozy. Cette technique apporte un réel bénéfice en termes de qualité : les produits surgelés rapidement après[…]

Roséal, le pinot gris rosé d'Arthur Metz

Roséal, le pinot gris rosé d'Arthur Metz

Avec Roséal Arthur Metz signe une cuvée composée de 100 % de pinot gris vinifié en Alsace en macération pelliculaire. De robe rosé saumoné avec des notes de bonbon anglais, de poire et de fraise, elle se sert idéalement à 8° C. A consommer tout[…]

11/05/2011 |
Bergame, nouvelle collection Albert de Thiers

Bergame, nouvelle collection Albert de Thiers

En acier inoxydable, la finition martelée des couverts de la nouvelle collection Bergame de chez Albert de Thiers évoque authenticité et savoir-faire tandis que la brillance des couverts sublime les tables les plus chics. Ses somptueux motifs[…]

Les sirops Meneau avec du sucre de canne bio et équitable

Les sirops Meneau avec du sucre de canne bio et équitable

Artisan siropier depuis 1879, la Maison Meneau propose depuis plus de 15 ans des produits certifiés AB et Ecocert. En 2011, l’entreprise est allée plus loin en certifiant l’ensemble de sa gamme en s’approvisionnant désormais en sucre de canne[…]

04/05/2011 |
Vega Kolos, poêles spéciales anti-adhésives

Vega Kolos, poêles spéciales anti-adhésives

Vega propose une nouvelle gamme de poêles antiadhésives Kolos en fonte d’aluminium. Spécialement conçues pour répondre au exigences des professionnels de la restauration en terme de performances, elles sont coulées à la main pièce par pièce[…]

Risso dévoile les 3 huiles de la Risso Séléction

Risso dévoile les 3 huiles de la Risso Séléction

Risso dévoile « Risso Sélection », sa nouvelle gamme d’huile pour cuisson et assaisonnement en bouteille de 500 ml. Composée de 3 références : tournesol pimenté, olive bio, olive basilic, elles donneront du relief aux recettes. Riches en[…]