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Innovations - Page 122

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Une cuvée spéciale du château Fourcas Dupré

Une cuvée spéciale du château Fourcas Dupré

La cuvée spéciale Hautes Terres 2009 de Fourcas Dupré est composée de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet sauvignon. Elle affiche une belle robe grenat avec des parfums de confiture de cassis. Depuis 1843, le château est un animateur de[…]

06/07/2011 |
Bel signe la gamme « Grands séniors »

Bel signe la gamme « Grands séniors »

Bel Foodservice présente dans sa gamme « Grands seniors » le Port Salut prédécoupé. Une offre fromage de fin de repas configurée pour les personnes âgées en institution. Une meule de Port salut offrant des parts de 30g, format recommandé par le[…]

Pro.mundi présente un soliflore tendance

Pro.mundi présente un soliflore tendance

Avec ses coloris tendances et sa belle transparence, le soliflore Antigua est l’écrin idéal pour les petites compositions florales. Pour des décorations de tables hautes en couleur Antigua peut être associé aux gobelets coordonnés de la gamme[…]

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Édition 2021

Maggi rénove sa Gelée

Maggi rénove sa Gelée

Maggi retouche sa gelée et supprime le glutamate et les exhausteurs de goût ajoutés de sa recette. La nouvelle recette de gelée se caractérise par un goût fin et délicat de consommé de bœuf associé à la saveur subtile de Madère. Cette gelée[…]

Une nouvelle boisson au thé rouge chez Vitabio

Une nouvelle boisson au thé rouge chez Vitabio

Spécialiste des boissons biologiques et naturelles, Vitabio vient de lancer une boisson au Rooibos. Plus connu sous le nom de « thé rouge » et originaire d’Afrique du Sud, il est réputé pour sa richesse en antioxydants et sa concentration élevée[…]

29/06/2011 | thé
Read&Cook, pour des glaces colorées

Read&Cook, pour des glaces colorées

Créative. La cuillère à glace Scoop rose crée des cylindres de glace qui peuvent être empilés les uns au dessus des autres dans une assiette ou dans un cornet. Pour réaliser les portions de glace avec la cuillère à glace Scoop rose il suffit de[…]

Zette 2008, le vin de Malbec du Château Lagrézette

Zette 2008, le vin de Malbec du Château Lagrézette

Ce vin de Malbec élégant et rouge passion provient d’une terre d’exception bichonnée par Alain-Dominique Perrin qui s’est pris de passion pour le domaine du château Lagrézette depuis 1980. Très équilibré, avec un nez de petits fruits rouges qui[…]

23/06/2011 |
Mussana présente Microtronic

Mussana présente Microtronic

Acteur majeur dans son domaine et spécialiste dans la fabrication et la commercialisation d’appareils à chantilly, la société Mussna France s’adresse aux nombreux métiers de la restauration en proposant Microtronic, une nouvelle gamme de[…]

Nouvelles vitrines Roller Grill

Nouvelles vitrines Roller Grill

Pour mettre en valeur desserts et glaces, Roller-Grill propose une nouvelle gamme de vitrines réfrigérées négatives. Baptisées RDN 60, ces équipements proposent un système de réfrigération ventilé pour une température homogène réglable de –5° à[…]

 Pagès signe la gamme Prestige du monde

Pagès signe la gamme Prestige du monde

La société Pagès lance Prestige du monde, fondée sur un tour du monde des thés, avec 8 mélanges originaux équilibrant feuilles de thés, plantes, fleurs et fruits. Les maîtres de thé Pagès ont sélectionné avec soin les feuilles de thé les plus[…]