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Innovations - Page 119

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Willpos C10 de Toshiba, un concentré de technologie

Willpos C10 de Toshiba, un concentré de technologie

Solide et fiable, le nouveau terminal Toshiba, Willpos C10, est conçu pour le plus grand nombre d’applications et d’environnements. Avec son imprimante intégrée et sa conception sans ventilateur, le Willpos C10 est idéalement conçu pour de très[…]

Textura de Comatec donne du relief aux plats

Textura de Comatec donne du relief aux plats

Textura est une gamme de supports, assiettes et plateaux dont l’aspect se rapproche de la texture ardoise. Les restaurateurs peuvent ainsi s’appuyer sur cet effet pour mettre en avant leurs préparations culinaires sucrées et salées ou leurs[…]

La Lumière, dernière création des Vignobles Foncalieu

La Lumière, dernière création des Vignobles Foncalieu

Sur une terre façonnée par le soleil, Gilles Ferrand, Fabrice Olivier et Marceau Lacombe ont travaillé la vigne, pour obtenir ce rouge 2009, 100 % syrah de robe sombre et dense. Avec des parfums de fruits noirs gorgés de soleil associés à des[…]

19/10/2011 |
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Édition 2021

CHEF : l’innovation en flocons

CHEF : l’innovation en flocons

Fort du succès des jus en flocons, la gamme CHEF s'élargit avec deux nouveaux fonds en flocons : le jus de veau lié et le fonds brun lié. Le jus de veau lié en flocons est destiné aux chefs à la recherche de saveurs subtiles et équilibrées.[…]

Lancement de la Collection automne-hiver signée Costes

Lancement de la Collection automne-hiver signée Costes

Costes lance sa collection automne-hiver. Des recettes élaborées par Dorothée Dereux de Costes f&b dans le respect de la qualité et des règles de l’artisanat. Ses créations répondent à l’inspiration du moment avec toujours une touche[…]

Le XVIIIème Saint-Luc, un vin distribué par France Boissons

Le XVIIIème Saint-Luc, un vin distribué par France Boissons

De robe jaune or brillante, cette cuvée composée de gros manseng (70 %) et de colombard (30 %) affiche des arômes caractéristiques des cépages gascons à savoir fraicheur et moelleux en bouche sur des arômes de citron confits et de fruits[…]

La plancha au goût des femmes

La plancha au goût des femmes

La start-up Verycook innove sur le marché de la plancha en lançant la toute première plancha de couleur rose. L’atout de la plancha Verycook est d’être évolutive. Tant au niveau du choix des couleurs que de la plaque de cuisson, ce modèle[…]

Cognac Delamain, le rendez-vous avec l’élégance

Cognac Delamain, le rendez-vous avec l’élégance

Installée à Jarnac depuis plus de deux siècles, la famille Delamain a su préserver l'indépendance et le caractère traditionnel de sa maison. Cette dernière est spécialisée dans l'élevage et le négoce des vieux Cognacs provenant exclusivement de[…]

05/10/2011 |
Geloespresso: Lavazza réinterprète l’espresso frappé à l’italienne

Geloespresso: Lavazza réinterprète l’espresso frappé à l’italienne

Geloespresso est le fruit des recherches continues du Training center Lavazza, engagé dans le développement et la diffusion de nouveaux produits à l’échelle internationale. Comme il se prépare en quelques secondes, ce produit original offre[…]

Go In, le mobilier modulable

Go In, le mobilier modulable

Lorsque l’on va ouvrir un nouveau concept de restauration rapide ou quand vient le moment de renouveler le mobilier de son restaurant, aménager l’espace où l’on accueille ses convives reste souvent un casse-tête. En concevant les "Linde" ,[…]