Innovations - Page 119

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

 Quand le chocolat rencontre le calvados

Quand le chocolat rencontre le calvados

En créant son Chocolate Blend, Château du Breuil entend satisfaire les amateurs de Calvados également amateurs de chocolat, véritables gourmets qui associent volontiers la découverte de belles eaux-de-vie au plaisir des chocolats de...

01/02/2012 |
Baba au rhum au chocolat par La Cigale

Baba au rhum au chocolat par La Cigale

Afin de diversifier son offre et de proposer aux pâtissiers et aux restaurateurs de nouvelles sources d’inspiration pour la préparation de leurs desserts ou cafés gourmands, La Cigale lance un tout nouveau Baba au chocolat.Très...

Nouvel écrin Cub’ de Solia : le snacking au carré !

Nouvel écrin Cub’ de Solia : le snacking au carré !

Solia a imaginé un coffret rectangulaire à poignée, réalisé en carton, doté d’un calage à empreintes pouvant contenir une déclinaison de 3 Cub’ de formats différents, pour accueillir un plat, un dessert et une sauce. On...

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CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

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Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Grand Tetras de la maison Bigallet se refait une beauté

Grand Tetras de la maison Bigallet se refait une beauté

Fabricant de sirops, apéritifs, crèmes et liqueurs de fruits et de plantes depuis 1872 dans la pure tradition familiale, Bigallet remet au goût du jour sa traditionnelle liqueur de Genépi : le Grand Tétras. Un nouveau packaging haut de...

26/01/2012 |
Mulberries bio par Ecoidées

Mulberries bio par Ecoidées

Le fruit du mûrier à soie, aussi nommé Mulberry, est un délicieux fruit sec au goût naturellement sucré ! Cultivé partout dans le monde pour alimenter les vers à soie, la consommation des mulberries n'en est pas moins très populaire...

Du rosé décomplexé

Du rosé décomplexé

Connu pour être particulièrement consommé l’été, le Domaine Tropez propose un mode décomplexé de dégustation du rosé tout au long de l’année. Avec son habillage noir mat, la bouteille Black Tropez est élégante et chic.Elle...

18/01/2012 |
Biosylva élargit sa gamme en fibre végétale

Biosylva élargit sa gamme en fibre végétale

Pour l’emballage des kits couverts, Biosylva travaille en collaboration avec l’établissement et service d’aide par le travail Saint Léonard, en partenariat avec 140 travailleurs handicapés. Biosylva est née de la convergence...

Le «chèvre pané minute» par la Vie de Château

Le «chèvre pané minute» par la Vie de Château

La Vie de Château (marque des Fromageries Occitanes dédiée aux professionnels de la restauration) met à disposition des restaurateurs Le minut’ chèvre pané. Sa restitution en 2/3 minutes au four ou 1 minute à la poêle et sa...

SMX de Dynamic, un concentré d’efficacité

SMX de Dynamic, un concentré d’efficacité

Le mixeur SMX de Dynamic est un concentré d’efficacité. Il est agréable parce que l’appareil est aussi facile à utiliser qu’à entretenir : son pied, fixe ou démontable, est en inox pour une hygiène irréprochable. Il présente...

Duval-Leroy célèbre la Saint-Valentin

Duval-Leroy célèbre la Saint-Valentin

A l’occasion de la Saint Valentin, La Maison Duval-Leroy réinterprète le premier souvenir d’amour de chacun de nous et présente un coffret élégant et personnalisable baptisé "Initiales". Ce coffret pour une Saint Valentin...

12/01/2012 |