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Innovations - Page 106

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Nouvel écrin Cub’ de Solia : le snacking au carré !

Nouvel écrin Cub’ de Solia : le snacking au carré !

Solia a imaginé un coffret rectangulaire à poignée, réalisé en carton, doté d’un calage à empreintes pouvant contenir une déclinaison de 3 Cub’ de formats différents, pour accueillir un plat, un dessert et une sauce. On apprécie les formes[…]

Grand Tetras de la maison Bigallet se refait une beauté

Grand Tetras de la maison Bigallet se refait une beauté

Fabricant de sirops, apéritifs, crèmes et liqueurs de fruits et de plantes depuis 1872 dans la pure tradition familiale, Bigallet remet au goût du jour sa traditionnelle liqueur de Genépi : le Grand Tétras. Un nouveau packaging haut de gamme[…]

26/01/2012 |
Mulberries bio par Ecoidées

Mulberries bio par Ecoidées

Le fruit du mûrier à soie, aussi nommé Mulberry, est un délicieux fruit sec au goût naturellement sucré ! Cultivé partout dans le monde pour alimenter les vers à soie, la consommation des mulberries n'en est pas moins très populaire en Asie et[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Du rosé décomplexé

Du rosé décomplexé

Connu pour être particulièrement consommé l’été, le Domaine Tropez propose un mode décomplexé de dégustation du rosé tout au long de l’année. Avec son habillage noir mat, la bouteille Black Tropez est élégante et chic. Elle s’accorde[…]

18/01/2012 |
Biosylva élargit sa gamme en fibre végétale

Biosylva élargit sa gamme en fibre végétale

Pour l’emballage des kits couverts, Biosylva travaille en collaboration avec l’établissement et service d’aide par le travail Saint Léonard, en partenariat avec 140 travailleurs handicapés. Biosylva est née de la convergence d’intérêts pour[…]

Le «chèvre pané minute» par la Vie de Château

Le «chèvre pané minute» par la Vie de Château

La Vie de Château (marque des Fromageries Occitanes dédiée aux professionnels de la restauration) met à disposition des restaurateurs Le minut’ chèvre pané. Sa restitution en 2/3 minutes au four ou 1 minute à la poêle et sa présentation soignée[…]

SMX de Dynamic, un concentré d’efficacité

SMX de Dynamic, un concentré d’efficacité

Le mixeur SMX de Dynamic est un concentré d’efficacité. Il est agréable parce que l’appareil est aussi facile à utiliser qu’à entretenir : son pied, fixe ou démontable, est en inox pour une hygiène irréprochable. Il présente une belle[…]

Duval-Leroy célèbre la Saint-Valentin

Duval-Leroy célèbre la Saint-Valentin

A l’occasion de la Saint Valentin, La Maison Duval-Leroy réinterprète le premier souvenir d’amour de chacun de nous et présente un coffret élégant et personnalisable baptisé "Initiales". Ce coffret pour une Saint Valentin sur-mesure contient un[…]

12/01/2012 |
Brownies au chocolat par St Michel

Brownies au chocolat par St Michel

Le brownies St Michel, déjà présent en GMS, est maintenant disponible en étui de 2 gâteaux soit 50 g ; format de poche dédié aux simples spires de la distribution automatique mais aussi aux réseaux de la vente à emporter. Fabriqué en France, à[…]

Nouvelle armoire Dometic

Nouvelle armoire Dometic

Cette armoire frigorifique pour la gastronomie convient particulièrement aux liaisons chaudes et froides sur de longues distance set maintient les aliments au chaud ou au froid pendant au moins 12 heures. Ils peuvent être empilés l'un sur[…]