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Innovations - Page 101

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

Biosylva complète sa gamme Palmier

Biosylva complète sa gamme Palmier

Biosylva propose, à travers sa gamme Palmier, des assiettes, bols et ramequins ronds, hexagonaux, carrés et rectangulaires, mais aussi des barquettes pour les fruits ou pour le pain qui sont cousues à la main, pour un résultat esthétique de[…]

Château Villa Bel Air Graves blanc 2011

Château Villa Bel Air Graves blanc 2011

Le millésime 2011 du Château Villa Bel Air Graves blanc naît sous un printemps particulièrement chaud et se termine sous une fin d’été aux nuits fraîches. Après pressurage, le jus fermente en barriques de chêne à basse température. Ce vin est[…]

16/05/2012 |
Lancement de la collection « Fauchon les bains »

Lancement de la collection « Fauchon les bains »

Fabien Rouillard, Chef Pâtissier Exécutif de la Maison Fauchon, depuis le mois de juin dernier, signe en 2012 sa première collection de pâtisseries été : « Fauchon les bains ». Ce que l’été offre de plus gourmand : des fruits transformés en[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Un souffle d’Asie chez Sicoly avec l’arrivée du Kalamansi

Un souffle d’Asie chez Sicoly avec l’arrivée du Kalamansi

Encore peu connu en Europe, le Kalamansi est un petit fruit exotique, mesurant 2 à 3 cm, originaire d’Asie du Sud-Est. Très utilisé dans la cuisine Philippine, il est riche en vitamine C et dégage une délicate odeur de mandarine avec un goût[…]

Nouvelle Smirnoff Madonna

Nouvelle Smirnoff Madonna

A l’occasion du début de la tournée mondiale de Madonna, Smirnoff lance un pack scintillant et coloré inspiré par l’interprète de « Like a virgin », en édition limitée. Nul doute que ce nouveau packaging saura dynamiser la l’image de la vodka[…]

07/05/2012 |
Comatec détourne les objets

Comatec détourne les objets

Avec sa nouvelle gamme ludique de contenants détournés, le spécialiste français de la vaisselle haut de gamme à usage unique aide les professionnels de l’événementiel à surprendre leurs clients. Ainsi, la gamme décline quatre objets étonnants[…]

Chariots « Nomad » de Bourgeat

Chariots « Nomad » de Bourgeat

Les nouveaux chariots Nomad de chez Bouregat permettent la distribution de multi-portions, avec une modularité nécessaire au service hôtelier optimisé dans le médico-social. Ils présentent des qualités de thermo convection pour une meilleure[…]

Breiz’île, le punch breton

Breiz’île, le punch breton

Dans la plus pure tradition des Antilles, Les Frères de la Côte ont créé Breiz’île, un punch macéré aux fruits. L'histoire a commencé en 1997 sur le port de pêche de Saint-François en Guadeloupe, quand les frères Ronan et Olivier Philip et leur[…]

03/05/2012 |
Force Plus: L’essentiel nutritionnel, le goût en plus

Force Plus: L’essentiel nutritionnel, le goût en plus

A certaines périodes de la vie, les repas ne suffisent plus à couvrir les besoins nutritionnels. Une supplémentation nutritionnelle s’impose, mais le corps n’a plus l’appétit pour la consommer. Par fatigue ou par lassitude, les patients ferment[…]

Château Saint Louis La Perdrix, le soleil en bouteille

Château Saint Louis La Perdrix, le soleil en bouteille

Situé sur la commune de Bellegarde, entre Nîmes et Arles, le domaine du Château Saint- Louis La Perdrix s’étend sur 60 hectares de vignes mais également sur 7 hectares d’oliviers. Son terroir, proche de celui de Châteauneuf-du-Pape, entre la[…]

25/04/2012 |