Innovations - Page 100

Château Clément-Pichon 2010, un haut-médoc élégant et racé

Situé sur la commune de Parempuyre, non loin de Bordeaux, le Château Clément-Pichon est aux portes du Médoc. Son histoire remonte au XIVème siècle où il était connu comme la Motte Caupène. Après la succession de plusieurs familles et le passage[…]

28/02/2013 | Innovations boissons

La distribution alimentaire et certifiée compatible micro-ondes.

L’étiquette alimentaire « 4010 EP Food Label » garantit une détection améliorée, une désactivation et un étiquetage à la source à haute vitesse. Checkpoint Systems, leader mondial des solutions de gestion de la démarque inconnue, annonce[…]

28/02/2013 | Innovations équipements

Purées de fruits ambiantes par Ravifruit

Ravifruit présente sa nouvelle gamme de purées de fruits. Des recettes naturelles : juste du fruit et quelques grammes de sucre pour offrir des saveurs fruitées authentiques. Une pasteurisation toute en douceur pour préserver le goût et la[…]

27/02/2013 | Innovations alimentation

Une vague nordique séduit le CHR

Brasseries Kronenbourg vient de lancer Skoll, la bière « so cold » du segment « tendances ». Offre alternative sur le segment des bières tendances destinées aux jeunes adultes, Skoll permet à Kronenbourg de renforcer son portefeuille de marques[…]

21/02/2013 | Innovations boissons

Opinel s’habille aux couleurs du printemps

La célèbre marque savoyarde présente deux nouveaux coffrets aux coloris gais et printaniers. Avec un manche en charme teinté et verni, quatre outils indispensables en cuisine sont réunis par Opinel. L’occasion de joindre l’utile à l’agréable en[…]

21/02/2013 | Innovations équipements

Deux solutions volaille signées Gastronome Professionnels

Gastronome Professionnels poursuit le développement de sa gamme de produits service avec deux nouvelles solutions volaille adaptées à la restauration rapide L’aiguillette de poulet rôti 15 g, et le petit filet de poulet rôti 50 g. Des morceaux[…]

20/02/2013 | Innovations alimentation

La Sommelière, des caves pour tous les vins

Avec la nouvelle cave multizones TR2V150, La Sommelière propose une cave dotée d’une technologie de pointe conçue pour les sommeliers les plus exigeants. Cette cave est destinée à la mise en température idéale de près de 200 bouteilles grâce à[…]

13/02/2013 | Innovations équipements

L’élégance des Châteauneuf-du-Pape

Le Château La Nerthe constitue l'une des propriétés emblématiques de Châteauneuf-du- Pape depuis le XVIème siècle. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 90 hectares de coteaux vallonnés et de terrasses. Achetée en 1985 par la Famille Richard, cette[…]

13/02/2013 | Innovations boissons

Le Carnaroli Grande Réserve : le roi des riz italiens de Riso Gallo

Le Carnaroli Grande Réserve est produit dans la Région du Pavesan où les caractéristiques du terrain et du micro climat sont les plus favorables. Il mûrit pendant un an dans des silos aérés avant d’être travaillé. C’est pendant cette période que[…]

12/02/2013 | Innovations alimentation

Richard met en avant l’Adonis de Nuova Simonelli

L’utilisation de la machine traditionnelle est celle qui respecte le mieux les codes de l’expresso et la valeur ajoutée du professionnel. Elle nécessite peut-être plus d’investissement personnel dans la confection d’un expresso, mais le résultat[…]

07/02/2013 | Innovations équipements