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Innovations

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

  Quid de l’avenir des vins ?

Quid de l’avenir des vins ?

WINE PARIS, qui se tiendra du 10 au 12 février 2020, Parc des Expositions de Paris-Porte de Versailles, lance SO INTERNATIONAL by WINE PARIS, une série de débats prospectifs sur l’avenir et les enjeux des vins français à l’international.[…]

De l’importance de l'offre du petit déjeuner

De l’importance de l'offre du petit déjeuner

Andros Restauration a lancé une étude pour mieux comprendre les attentes des convives et l’offre proposée au petit déjeuner à l’hôtel. Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Qu’on le prenne chez soi ou bien à l’hôtel, ce[…]

Saveur d’Automne une exclusivité « Les Domaines qui montent »

Saveur d’Automne une exclusivité « Les Domaines qui montent »

La cuvée « Saveurs d’automne » est le fruit d’un délicat assemblage réalisé par les Domaines qui montent et Laurence Rigal, publiciste et propriétaire d’un domaine en Corbières « le Château du Grand Caumont ». C’est un vin toute en finesse et[…]

20/12/2019 |
Caviar Perle Noire Cuisine

Caviar Perle Noire Cuisine

Perle Noire propose un caviar destiné aux restaurateurs. Ce caviar de cuisine à un affinage de plus de 6 mois avant d'être pasteurisé (date limite de consommation de 1 an). Son goût est puissant en bouche. La pasteurisation confère au grain,[…]

Champagne Castelnau : Cuvée Blanc de Blancs Millesimée 2006

L’alliance sacrée de l’élégance et de la puissance pour le Champagne Castelnau.Une année de récolte 2006 empreinte de la générosité de la nature, qui a sublimé le chardonnay dont ce blanc de blancs millésimé a su tirer le meilleur parti. Cuvée[…]

18/12/2019 |
Salon saveurs des plaisirs gourmands ouvre ses portes

Salon saveurs des plaisirs gourmands ouvre ses portes

Le salon Saveurs des Plaisirs Gourmands se tient du 29 novembre au 2 décembre à l’Espace Champerret. Avec 300 exposants présentant des produits aux mille et une saveurs, ce rendez-vous incontournable d’avant les Fêtes propose également aux[…]

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Champagne de Saint-Gall présente la cuvée Influences

Champagne de Saint-Gall présente la cuvée Influences

Raconter, expliquer et faire découvrir l’influence des terroirs et la typicité qu’ils confèrent à chaque vin, c’est la mission que s’est donnée CHAMPAGNE DE SAINT-GALL en imaginant une famille de 4 nouvelles cuvées inspirées par les plus beaux[…]

27/11/2019 |

« L’Indiscrète » Rosé 100% Meunier, fait son entrée dans la gamme Piot Sevillano

Christine et son mari Vincent Piot-Sévillano sont heureux de lancer officiellement leur Coteaux Champenois Rosé 100% Meunier, vendange 2017, en mono-parcellaire. Un vin tranquille très rare dans le milieu viticole champenois, qu’ils n’ont[…]

13/11/2019 |
Suzi Wan s’adapte aux besoins des professionnels avec SUZI WAN PROFESSIONNEL

Suzi Wan s’adapte aux besoins des professionnels avec SUZI WAN PROFESSIONNEL

Afin de répondre aux besoins des professionnels de la restauration et nourrir la créativité des chefs, Mars Food France lance SUZI WAN® PROFESSIONNEL. Cette nouvelle gamme présente la particularité d’être composée de contenants de grandes[…]

Campagne de France lance sa gamme de produits laitiers pour enfant elo

Campagne de France lance sa gamme de produits laitiers pour enfant elo

Des cantines scolaires aux menus enfants en restauration commerciale, les produits laitiers sont la catégorie la plus consommée en fin de repas chez les enfants. Elle est aussi celle qui suscite de fortes attentes en matière de progression des[…]