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Innovations

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

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PreGel France étend sa gamme dédiée aux boissons

PreGel France étend sa gamme dédiée aux boissons

23/05/2019

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Milkshakes, smoothies, boissons chaudes, cocktails... La gamme Regium proposée par PreGel s’élargit pour permettre aux cafés, bars et restaurants d’offrir des pauses gourmandes tout au long de la journée. Simples d’utilisation et savoureuses, les nouvelles préparations pour boissons de PreGel offrent la possibilité aux cafés, bars et restaurants de […]

Cuvée du Soleil par Sieur d’Arques

Cuvée du Soleil par Sieur d’Arques

17/05/2019

En dévoilant son dernier-né en rosé, Sieur d’Arques annonce les plaisirs de l’été. Cette Cuvée du Soleil incarne toute l’expression sudiste, dans un parfait équilibre. Issue d’un parfait assemblage de pinot noir et grenache, cette Cuvée du Soleil porte en elle tous les accents sudistes, synonymes d’instants entre amis et de partages gourmands. Elle […]

MyBrazil Juices : Des fruits, des vitamines, le parfum du Brésil...

MyBrazil Juices : Des fruits, des vitamines, le parfum du Brésil...

17/05/2019

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My Brazil Juices propose une délicieuse collection de jus de fruits et légumes 100% naturels, pressés à froid. Toutes leurs saveurs, vitamines et vertus bienfaisantes y sont révélées. La transparence est de mise entre la marque et ses adeptes. La gamme affiche ainsi le nombre de fruits par bouteille, soit ½ kg pour 25cl et 1,5 kg pour 70cl, le tout […]

Maison Castel présente deux séries limitées

Maison Castel présente deux séries limitées

17/05/2019

L’Union fait la force » Languedoc Pézénas et « L’élégance des Dentelles » Gigondas les deux séries limitées signées Maison Castel Maison Castel dévoile deux premiers chapitres de Séries limitées : « L’Union fait la force » Languedoc Pézénas et « L’élégance des Dentelles » Gigondas. Issus de partenariats historiques avec les vignerons locaux les […]

Jardin bio lance la Pâte à tartiner chocolat noisette Bio en format 2,3 kg

Jardin bio lance la Pâte à tartiner chocolat noisette Bio en format 2,3 kg

09/05/2019

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La demande en pâte à tartiner explose en CHR et en RHF. Pour répondre à cette attente, Jardin Bio lance en RESTAURATION COLLECTIVE, le seau de Pâte à tartiner bio. Elue SAVEUR DE L’ANNEE 2018 BIO, la PATE A TARTINER 375g et 750g sort aujourd’hui en format XXL soit un conditionnement de 2.3kg. Même recette qui a fait son succès : chocolat noisette, […]

Le Mojito signé Granini

Le Mojito signé Granini

03/05/2019

Forte du succès de sa gamme de cocktails prémix composée du Planteur, Sex on the Beach et Pina Colada... la marque Granini poursuit le développement de cette offre avec un nouveau bestseller, granini Mojito. Et comme l’ensemble des cocktails prémix de la gamme, granini Mojito se prête à une dégustation avec ou sans alcool. Le prémix gazeux pour des […]

Le café des Montagnes Shan par Malongo

Le café des Montagnes Shan par Malongo

03/05/2019

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Malongo présente le Café des montagnes Shan, le café pour la paix et la biodiversité Malongo, torréfacteur niçois et principal intervenant des cafés haut de gamme issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique, est heureux de présenter son nouveau cru, le café des Montagnes Shan. Le café des Montagnes est le fruit direct du programme […]

Madeleine pépites de chocolat St Michel BIO

Madeleine pépites de chocolat St Michel BIO

23/04/2019

Un goût subtil, issu de l’association de pépites croquantes au chocolat au lait et au chocolat noir. Une texture extra-moelleuse pour une madeleine fondante et gourmande, fruit du savoir-faire pâtissier de St-Michel. Des engagements forts : Fabrication en France à Commercy, berceau historique de la madeleine, de la farine de blé et des oeufs […]

Un crumble, prêt à l’emploi signé la Cigale

Un crumble, prêt à l’emploi signé la Cigale

16/04/2019

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Le fabricant de biscuits pâtissiers LA CIGALE innove en proposant aux professionnels de la restauration une préparation de CRUMBLE, qui apportera une touche croustillante à toutes vos recettes sucrées : en décoration saupoudré sur un dessert, ou comme base pour un dessert à l’assiette ou dans une verrine. Gagnez du temps avec ce crumble cuit et […]

Confitures de lait Bio et vegan signées La Franco Argentine

Confitures de lait Bio et vegan signées La Franco Argentine

12/04/2019

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La Franco Argentine renforce sa gamme de confitures de lait et caramels Raffolé avec 4 nouvelles saveurs BIO et Vegan. Spécialiste sur le marché de la confiture de lait avec sa marque RAFFOLÉ, La Franco Argentine se positionne avec force sur le marché du Bio et du Vegan. Quatre nouvelles saveurs sont lancées : confiture de lait nature BIO ; […]

La moutarde au miel de Maille en format restauration

La moutarde au miel de Maille en format restauration

03/04/2019

Maille food service met à l’honneur les restaurateurs en lançant en avril sa nouvelle offre de Moutarde au Miel. Un mélange de saveurs au service des professionnels. Le format réduit a été développé pour répondre aux nouvelles attentes des chefs, qui ont des contraintes d’hygiène et de stockage toujours plus importantes. Conservation : avant […]

Trois sauces salade crémeuses signées Amora pour le snacking

Trois sauces salade crémeuses signées Amora pour le snacking

18/03/2019

Cette année, Unilever Food Solutions présente un ensemble de produits et de solutions pour les chefs de l’univers snacking. Parmi les innovations 2019 : les dosettes Amora, avec 3 sauces salade crémeuses • Caesar, avec du fromage et de l’ail • Miel Moutarde, avec de la moutarde à l’ancienne • Tomate Poivron, avec des tomates mûries au soleil La […]

Lancement de Jacques Vabre récolte Bio

Lancement de Jacques Vabre récolte Bio

13/03/2019

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JDE Professional poursuit le développement de sa marque Jacques Vabre Professionnel en dévoilant « Jacques Vabre Récolte Bio », une nouvelle référence qui vient enrichir et renforcer son offre de café en grains. Cette innovation, qui s’inscrit dans une démarche éco-responsable et fait sens avec le récent repositionnement de Jacques Vabre […]

Slane Whiskey, un irlandais au caractère bien trempé

Slane Whiskey, un irlandais au caractère bien trempé

13/03/2019

Issu de la rencontre d’un terroir et d’une histoire Slane Irish Whiskey revendique avec fierté son héritage. C’est un blend whiskey, né dans le comté de Meath, au nord-ouest de Dublin, et créé par la famille Conyngham dans son fief ancestral, le château de Slane, en association avec le groupe Brown Forman. Vieilli selon la méthode « triple casked » […]

Bioday, des fruits secs bio pour des pauses responsables

Bioday, des fruits secs bio pour des pauses responsables

06/03/2019

Arrivée de Bioday sur le marché du snacking "sain". De quoi s’agit-il ? D'une gamme de produits 100% bio, pour tous les jours, tous les moments de la journée et toute la famille. Dans un premier temps, les créateurs ont lancé une gamme de fruits secs en sachets. Soit 28 références comportant 4 catégories : Cuisine, énergie, apéritif, santé. […]

La cuillère prête à garnir par Food n’Joy

La cuillère prête à garnir par Food n’Joy

05/03/2019

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La société Food n’Joy, spécialiste des fonds de tartelette, desserts, verrines sucrées et salées, propose une forme originale « prête à garnir »: la cuillère La cuillère comestible est proposée en 4 variétés : Nature Rustique avec de la farine de blé complet Tomate Sucrée Elle pourra donc être utilisée pour des applications salées ou sucrées. Elle […]

yumi développe son offre de shots

yumi développe son offre de shots

27/02/2019

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La jeune pousse parisienne de la FoodTech yumi connue pour ses jus de légumes bios pressés à froid, continue de proposer une alimentation saine et gustative aux français. Elle lance 3 recettes de shots : le Coup de Foudre, le Remue-Méninges et le Garde du Corps Yumi poursuit sa mission de proposer une alimentation toujours plus saine sans lésiner […]

Chips de lentilles signées Vico

Chips de lentilles signées Vico

18/02/2019

A l'heure où le "mieux manger" est devenu une des préocupations principales des français, les consommateurs sont à la recherche de produits plus sains sans faire de sacrifices sur le goût. Pour les produits du quotidien, pour l'apéritif ou une petite pause dans la journée, les consommateurs veulent s'assurer de "faire le bon choix". Vico lance […]

Sushi Shop et ba&sh, un duo d’exception pour la nouvelle box

Sushi Shop et ba&sh, un duo d’exception pour la nouvelle box

12/12/2018

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Avec When you don’t know what to wear... … you know what to eat! L’une essaye de concevoir le vestiaire idéal… et l’autre des sushi d’exception ! Toutes les deux urbaines, dynamiques & à la pointe de la tendance… les enseignes Sushi Shop et ba&sh forment un duo à l’alchimie parfaite. Les deux marques célèbrent leur union à travers une box en […]

PAF, les jus pressés « maison » pour les CHR

PAF, les jus pressés « maison » pour les CHR

06/12/2018

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Afin de s’inscrire dans l’univers des établissements haut de gamme, les jus PAF adoptent une nouvelle identité premium plus adaptée aux exigences du marché. Le logo, la bouteille et l’univers visuel de la marque ont été complètement repensés pour mieux refléter la qualité, l’expertise et le savoir-faire de la start-up, déjà bien implantée dans les […]

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