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Innovations

 Retrouvez chaque semaine toutes les innovations alimentation, les innovations boissons et les innovations équipements glanées par la rédaction de Néorestauration, en exclusivité dans cette rubrique.

L’Or Professional dévoile sa nouvelle machine L’Or Professional Suprême

L’Or Professional dévoile sa nouvelle machine L’Or Professional Suprême

JD Professional innove et se renouvelle afin de proposer les meilleures solutions café hors domicile. Avec sa marque phare L’OR Professional, JDE Professional lance une toute nouvelle machine, L’OR Professional Suprême. Le Groupe poursuit son[…]

Les partenaires producteurs de Martini certifiés durables en 2021

Les partenaires producteurs de Martini certifiés durables en 2021

Après avoir été, pendant des décennies, le pionnier en matière de pratiques durables dans les vignobles du nord-ouest de l'Italie, MARTINI annonce que l’intégralité de ses partenaires producteurs sont en passe d'être certifiés durables en 2021.[…]

La Crème Plus Mascarpone signée Debic, si facile, si riche

La Crème Plus Mascarpone signée Debic, si facile, si riche

La Crème Plus Mascarpone signée Debic, un mélange qui renforce la créativité et qui permet de s’exprimer sans limites Réaliser un mélange de crème et de mascarpone en cuisine offre beaucoup d'avantages. La crème adoucit et équilibre les graisses[…]

L’Extra-Brut Castelnau : une cuvée aérienne

L’Extra-Brut Castelnau : une cuvée aérienne

Cet été le mot d’ordre sera retour à l’essentiel. Pour savourer ces instants de simplicité, il fallait une cuvée ample, vive et délicatement aérienne, expression de 6 années de garde : l’Extra-Brut CASTELNAU, une autre idée du Champagne L’épure[…]

Les liqueurs et spiritueux sans alcool Lyre’s arrivent sur le marché français

Les liqueurs et spiritueux sans alcool Lyre’s arrivent sur le marché français

Sur des tendances slow drinking et no alcool très dynamiques, la marque australienne Lyre’s, spécialiste des spiritueux sans alcool, compte prendre des parts sur le marché français. Ce ne sont pas moins de 13 références qui y sont désormais[…]

Saveurs végétales pour les nouvelles pièces cocktails de Traiteur de Paris

Saveurs végétales pour les nouvelles pièces cocktails de Traiteur de Paris

Sur un marché de l’évènementiel et des réceptions que le contexte sanitaire, et notamment l’avancée des vaccinations, pourrait enfin permettre de repartir, Traiteur de Paris lance une gamme de nouvelles pièces cocktails, avec son assortiment[…]

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Édition 2021

 CHOUFFE Blanche arrive en canette 50cl !

CHOUFFE Blanche arrive en canette 50cl !

Suite au succès de La CHOUFFE 50cl dans le TOP 15* des bières en canette 50cl en France et au lancement de Cherry CHOUFFE 50cl en 2019, c'est au tour de CHOUFFE Blanche de se décliner en canette 50cl.. Avec une forte demande consommateurs sur ce[…]

Gourmet Selection, le salon de l’épicerie fine se tiendra les 12 et 13 septembre prochain

Gourmet Selection, le salon de l’épicerie fine se tiendra les 12 et 13 septembre prochain

Rendez-vous est donné à Paris au au parc des expositions de la porte de Versailles (pavillon 6) Gourmet Selection, le salon de l’épicerie fine et du bon goût donne rendez-vous aux professionnels de la gastronomie pour une nouvelle édition 2021.[…]

L'alternative végétale Planted arrive en France

L'alternative végétale Planted arrive en France

Célèbre pour son alternative végétale au poulet composé de seulement 4 ingrédients naturels, la startup suisse Planted lance la commercialisation de ses produits en France. Planted prône une nutrition saine basée sur des produits fabriqués[…]

Enodis lance sa première sauteuse multifonctions

Enodis lance sa première sauteuse multifonctions

Un mouvement, et de taille, chez Enodis. Le spécialiste des équipements de cuisine professionnelle lance sur le chaud sa nouvelle solution de cuisson : la sauteuse multifonctions Maxx. Une nouvelle catégorie pour Enodis, qui vient positionner[…]